Ludo Lefebvre

En 1996, Lefebvre se mudó a Los Ángeles y comenzó a trabajar en L'Orangerie bajo la dirección de Gilles Epie . ^{[ 3 ]} En 2004, se trasladó al restaurante Bastide en Melrose Place. ^{[ 4 ]} Creó una serie de pop-ups llamados LudoBites. ^{[ 5 ]} En 2010, Lefebvre abrió un food truck, LudoTruc, que vendía pollo frito. En octubre de 2013, abrió un local físico, LudoBird, dentro del STAPLES Center . ^{[ 6 ]} En marzo de 2016, abrió el segundo local de LudoBird en CityWalk, Universal Studios Hollywood.

En 2013, Lefebvre abrió el restaurante Trois Mec, galardonado con una estrella Michelin, en colaboración con Jon Shook y Vinny Dotolo. ^{[ 7 ]} Fue nombrado por Esquire.Listas de los mejores restaurantes nuevos de GQ . ^{[ 8 ] [ 9 ]} El maíz tierno a la parrilla con ajo negro del restaurante fue nombrado uno de los mejores por Food & Wine.Los mejores platos de restaurante de 2013. ^{[ 10 ]} En 2014, Lefebvre abrió Petit Trois, un concepto de bistró, al lado de Trois Mec. ^{[ 7 ] [ 11 ] [ 12 ]} Petit Trois fue finalista de los premios James Beard 2015 al Mejor Nuevo Restaurante. ^{[ 13 ]}

En 2006, Lefebvre apareció en Iron Chef America, desafiando a Mario Batali en una batalla de atún de aleta amarilla, donde Batali se impuso. A partir de 2009, Lefebvre apareció en la primera y segunda temporada de Top Chef Masters . ^{[ 14 ]} Fue juez invitado en la temporada 8 de Hell's Kitchen en 2010 y en la temporada 20 en 2020. En 2011, junto con su esposa, Krissy , protagonizó una serie de siete episodios titulada Ludo Bites America en el canal Sundance, en la que la pareja abre restaurantes pop-up en varias ciudades. ^{[ 14 ]}

En 2013, Lefebvre apareció como juez/mentor en el programa de competencia culinaria de ABC, The Taste . ^{[ 15 ]} En 2016, presentó la temporada 5 de Mind of a Chef . En 2020, fue chef invitado en el primer episodio de la serie de cocina de Selena Gomez , Selena + Chef . En 2022, copresentó la competencia culinaria de TBS , Rat in the Kitchen, con Natasha Leggero . ^{[ 16 ]} Lefebvre apareció en el episodio del 1 de octubre de 2025 de la temporada de Mel Owen de The Golden Bachelor, mostrándole a Mel y a su cita a solas con Debbie cómo hacer una tortilla francesa y cocinando para ellos. ^{[ 17 ]}

• Crave: El festín de los cinco sentidos (2005) ^{[ 18 ]}
• LudoBites: Recetas e historias de los restaurantes efímeros de Ludo Lefebvre (2012) ^{[ 19 ]}