Ganado Luing

El ganado Luing (pronunciado ling cattle ) es una raza de carne desarrollada en la isla de Luing, en las Hébridas Interiores de Escocia ^{[ 1 ],} por los hermanos Cadzow en 1947. Se formó mediante el cruce de ganado Beef Shorthorn con ganado Highland y, posteriormente, el cruce de la descendencia resultante con Beef Shorthorn para producir un animal tres cuartas partes Beef Shorthorn y una cuarta parte Highland. Esta raza de ganado de color marrón rojizo es de tamaño moderado y extremadamente resistente. El objetivo era producir una buena vaca de carne con la capacidad de criar un ternero en condiciones climáticas adversas. Fue reconocida oficialmente como raza por el gobierno británico en 1965. La raza se sigue criando hoy en día, principalmente en Escocia, pero también en otras partes del mundo.

La raza Luing fue creada por primera vez por los hermanos Cadzow: Ralph, Denis y Shane, en 1947. ^{[ 2 ]} Cruzaron dos tipos de ganado para producir la raza Luing: la Highland como novilla y el Beef Shorthorn como toro, siendo la primera raza nueva de ganado desarrollada en Gran Bretaña en más de 100 años. ^{[ 3 ]} La Highland fue elegida por su resistencia, característica de la raza actual, y el Shorthorn por sus cualidades de carne y sabor. ^{[ 4 ]} Mediante un programa de cría, los tres hijos establecieron la raza que conocemos hoy. En 1965, la raza fue reconocida oficialmente por el Gobierno británico. ^{[ 5 ]}

La familia Cadzow continúa cultivando en Luing y la raza sigue siendo popular en las islas circundantes, incluidas Scarba y Torsa . ^{[ 6 ]} La raza se ha exportado a países de todo el mundo, incluidos Canadá y Nueva Zelanda, y es muy apreciada por su resistencia, facilidad de manejo y el marmoleado de su carne. ^{[ 7 ]}

La vaca Luing promedio parirá 10 terneros a lo largo de su vida debido a su longevidad. Esto se ha atribuido a los rasgos heredados de sus ancestros, el ganado de las Tierras Altas. ^{[ 8 ]} Suelen tener pelo de longitud media y un pelaje de color rojo o pardo . ^{[ 4 ]}

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