vino macedonio

Macedonia del Norte produce vino en unas 22 400 hectáreas (55 000 acres) de viñedos, ^{[ 1 ]} y la producción fue de 108 100 toneladas en 2008. ^{[ 2 ]} También hay unas 30 000 hectáreas (74 000 acres) adicionales de viñedos dedicados a uvas de mesa . El vino tinto domina la producción vitivinícola macedonia, con alrededor del 80 por ciento.

En cambio, dentro de la Unión Europea , " Macedonia " es una indicación geográfica protegida (IGP) para los vinos producidos en la región vitivinícola griega de Macedonia . ^{[ 3 ]}

Mientras formó parte de Yugoslavia , Macedonia fue productora de vino y mástique . En la década de 1980, representaba alrededor de dos tercios de la producción vinícola yugoslava. Tras la disolución de Yugoslavia, la producción vinícola del nuevo país disminuyó drásticamente, pasando de 1,8 millones de hectolitros a mediados de la década de 1990 a 447 000 hl en 2002. ^{[ 1 ]}

Macedonia del Norte tiene tres regiones vitivinícolas: ^{[ 1 ]}

• Povardarie , en el valle del río Vardar , principalmente en los alrededores de las localidades de Negotino y Kavadarci . Es la región más importante tanto en cantidad como en calidad del vino.
• Pčinja - Osogovo , al este en la frontera con Bulgaria .
• Pelagonija - Polog , alrededor del lago Ohrid , al oeste en la frontera con Albania .

Las variedades de uva comunes en el cultivo incluyen una gran proporción de variedades autóctonas y variedades comunes de Europa Central y los Balcanes, así como algunas variedades internacionales . Las variedades tintas incluyen Vranec (la variedad más común de Macedonia del Norte), Kratosija , Cabernet Sauvignon y Merlot . Stanušina Crna es una variedad de uva única de origen local de Macedonia del Norte, capaz de producir vinos de muy alta calidad, muy popular en el mercado nacional, poco conocida fuera de su país de origen. Las variedades blancas incluyen Smederevka , Welschriesling (generalmente conocida como Laški Rizling), Chardonnay , Sauvignon Blanc y Žilavka . ^{[ 1 ]}

• Elaboración de vino
• La agricultura en Macedonia del Norte