Maid-Rite

Maid-Rite es una cadena estadounidense de restaurantes de comida informal . Antes de convertirse en cadena , era un solo restaurante, inaugurado en 1926 por Fred Angell. A finales de la década de 1920, se otorgaron cuatro franquicias; estos cuatro restaurantes siguen en funcionamiento.

Existen algunas conjeturas sobre la ubicación del primer Maid-Rite, ya que el de Springfield, Illinois, afirma haber abierto sus puertas en 1924. Sin embargo, según la historia de la empresa y sus ubicaciones actuales, este Maid-Rite no figura como franquicia. El Maid-Rite de Springfield, Illinois, también afirma ser el primero en ofrecer servicio para autos y se construyó en un antiguo vagón de cola de ferrocarril, que aún forma parte del edificio (a fecha de abril de 2025).

El director ejecutivo y presidente de Maid-Rite Corporation es Bradley L. Burt. La sede corporativa se encuentra en Des Moines, Iowa . En agosto de 2025, Maid-Rite contaba con 25 sucursales en Iowa , Illinois , Minnesota y Missouri . La sucursal de Quincy, Illinois , apareció en el programa de Food Network , Feasting on Asphalt .

Fred Angell era un carnicero de Muscatine, Iowa , que combinó un corte y molido especial de carne con una selección de especias para crear el sándwich Maid-Rite, que no es una hamburguesa tradicional . Se le conoce como un sándwich de " carne suelta ". Si bien la carne que lo compone es similar, la del sándwich Maid-Rite no se forma en una hamburguesa, por lo que se asemeja a un sloppy joe sin la salsa de tomate.

Restaurantes

Angell abrió su primer restaurante en Muscatine, que solo atendía a clientes sin reserva. Posteriormente, se inauguró un nuevo local con servicio de mesa. Junto con su hijo, Francis Angell, abrió un segundo restaurante con servicio a domicilio en coche . Este fue el primer servicio de este tipo en Estados Unidos; A&W Restaurants y White Castle lo replicaron poco después.

La primera franquicia se inauguró en Durant, Iowa , ciudad que aún conserva un restaurante Maid-Rite. Maid-Rite comenzó a expandirse en número de franquicias por todo Estados Unidos bajo la dirección de William Angell, nieto del fundador.

La familia Angell tuvo el control de la franquicia hasta 1984, cuando la vendió a una sociedad formada por Clayton Blue, un agricultor de Russell, Iowa , y John Gillotti, un contratista de Des Moines . (Los restaurantes Maid-Rite originales de Muscatine se vendieron a Gary Kopf, un empresario local que también gestionaba empresas de máquinas expendedoras, restaurantes familiares y panaderías).

Blue tenía planes de expandir la cadena a nivel mundial y vender acciones al público; sin embargo, después de que Blue incumpliera el contrato de compra de Maid-Rite, Gillotti adquirió la cadena por completo en 1988. Gillotti falleció en 1991, lo que provocó una batalla legal entre la familia de Blue y los herederos de Gillotti por la propiedad de la cadena. Después de que el Tribunal de Distrito del Condado de Polk emitiera una orden judicial en 1992 que prohibía nuevas franquicias de Maid-Rite, el tribunal otorgó a la familia Gillotti la propiedad de la cadena de 138 tiendas en 1995. Sin embargo, los problemas con las tarifas de franquicia y la calidad del producto llevaron al cierre de varios restaurantes, y para 2002 el número de tiendas Maid-Rite se había reducido a 83. ^{[ 1 ]}

En 2002, un grupo inversor liderado por el exbanquero de Des Moines, Bradley Burt, adquirió una participación mayoritaria en la cadena Maid-Rite, mientras que la familia Gillotti conservó una participación. Si bien hasta 20 franquiciados veteranos abandonaron Maid-Rite durante los dos primeros años de la nueva propiedad, Maid-Rite comenzó a utilizar sistemas informatizados para controlar los gastos, empezó a ofrecer cursos de diez días sobre la preparación de alimentos Maid-Rite a los nuevos franquiciados y creó una nueva decoración uniforme para sus restaurantes que conserva la nostalgia de la marca Maid-Rite . En 2006, Maid-Rite tenía un plan decenal para abrir más de 1000 restaurantes en todo Estados Unidos . ^{[ 2 ]}

En noviembre de 2007, Maid-Rite anunció un acuerdo con Hy-Vee Food Stores, una cadena de supermercados del Medio Oeste, para operar restaurantes en sus tiendas. ^{[ 3 ]} No llegó a buen puerto.

A agosto de 2025, hay 14 ubicaciones en Iowa y 11 ubicaciones en otros estados. ^{[ 4 ]}

• Almuerzo en la cantina del callejón ( Ottumwa, Iowa )
• Tienda de sándwiches Maid-Rite ( Springfield, Illinois )
• Sándwich de taberna