Hispanopedia WikiLa sopa Manchow es una sopa popular en la cocina china india debido a su fácil preparación y su sabor picante . Está disponible en muchos restaurantes y puestos de comida callejera. Aunque la sopa recibe su nombre de la región asiática de Manchuria , no se parece a la comida que se encuentra normalmente en la región. El origen de la sopa Manchow es Meghalaya .
Ingredientes
Se trata de una sopa de color marrón oscuro que se prepara con diversas verduras , cebolletas y pollo , se espesa con caldo y harina de maíz y se condimenta con cantidades generosas de salsa de soja , sal , ajo , chiles y, principalmente, jengibre . Puede ser vegetariana o no vegetariana. Se adorna con cebolletas picadas y se sirve con fideos fritos crujientes .