Restaurante Mandarín

Mandarin Restaurant Franchise Corporation es una cadena de restaurantes buffet chino-canadienses con servicio de todo lo que puedas comer . Fue fundada en 1979 y actualmente tiene su sede en Brampton , Ontario . La cadena cuenta con restaurantes con licencia en todo el sur de Ontario, que ofrecen más de 100 platos de buffet chino-canadiense, comida para llevar , servicio a domicilio y pedidos a la carta . Cada restaurante emplea a unas 100 personas, lo que convierte a Mandarin en un empleador para aproximadamente 2500 personas.

Mandarin fue fundado por James Chiu (1948–2026) ^{[ 1 ]} , George Chiu, KC Chang y Diana Chiu, todos ellos con muchos años de experiencia en restaurantes en Montreal y la ciudad de Nueva York . Juntos, se mudaron a Ontario en 1979 y compraron un pequeño restaurante con decoración chino-canadiense en Queen Street en Brampton, al que llamaron "Mandarin".

En el momento de la compra, Mandarin funcionaba únicamente como un pequeño restaurante a la carta. Posteriormente, el restaurante se amplió hasta triplicar su tamaño original.

En 1987, Mandarin comenzó a franquiciar permitiendo que sus empleados se convirtieran en socios franquiciados. Para ser franquiciado, el candidato debía haber trabajado al menos un año en uno de los restaurantes de la compañía y haberse graduado del Programa de Aprendizaje Gerencial en la sede corporativa. Además, se les solicitaba a los franquiciados que se jubilaran o asumieran otro puesto dentro de la empresa después de 20 años para dar cabida a nuevos talentos. ^{[ 2 ]}

Como parte de su 35.º aniversario, Mandarin invitó a todos los ciudadanos canadienses a una comida buffet gratuita en cualquiera de sus establecimientos el Día de Canadá , 1 de julio de 2014; ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} esto se repitió para su 40.º aniversario el 1 de julio de 2019. ^{[ 6 ]}

Debido a la pandemia de COVID-19 en 2020, los restaurantes Mandarin que reabrieron cambiaron a un enfoque a la carta similar al dim sum . Volvieron al buffet a partir de noviembre de 2023. ^{[ 7 ]}

A lo largo de los años, Mandarin se ha involucrado con diversas organizaciones de atención médica y grupos benéficos de la comunidad. Algunos de ellos son:

Mandarin se convirtió en un importante socio de la Sociedad de Esclerosis Múltiple (EM) en 2013. Como resultado, la Caminata contra la EM pasó a llamarse Caminata Mandarin contra la EM en Ontario. Hasta 2019, se habían realizado más de 50 Caminatas Mandarin contra la EM en Ontario, las cuales recaudaron más de 1 millón de dólares en apoyo a la investigación y la comunidad. ^{[ 8 ]} También en 2013, Mandarin se convirtió en un importante patrocinador de los pandas gigantes y del Programa de Cría para la Conservación del Panda Gigante en el Zoológico de Toronto. Además de patrocinar este programa por un período de 5 años, se inauguró el primer quiosco Mandarin Express, que ofrecía platos selectos de Mandarin a los visitantes del zoológico. ^{[ 9 ]}

Mandarin brinda apoyo financiero a los estudiantes a través de su programa de becas Mandarin, que apoya directamente a estudiantes de educación postsecundaria en todo Ontario. Estas escuelas incluyen: George Brown College, ^{[ 10 ]} Humber College, Niagara College, Toronto Metropolitan University, University of Guelph, ^{[ 11 ]} Algonquin College, Fanshawe College, Georgian College, Seneca College.

Mandarin apareció en el episodio 6 de la temporada 4 de Undercover Boss Canada, el 24 de octubre de 2013.

La empresa se comprometió a realizar un pago de promesa de $1 millón en 2007 para apoyar la expansión de capital del Centro Cardíaco Schulich en el Centro de Ciencias de la Salud Sunnybrook . ^{[ 12 ]}

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