Mandelo

Un mandelo (o Mandalo , también conocido como "pomelo de cóctel") ^{[ 1 ] [ 2 ]} es un cítrico más pequeño que un pomelo , con piel amarilla o verde amarillenta y pulpa amarilla brillante o naranja amarillenta, pero más dulce que un pomelo. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El mandelo se desarrolló en la década de 1950 en la Estación Experimental de Cítricos de la UC , pero luego se escapó a los huertos públicos. ^{[ 1 ] [ 3 ]} Es un híbrido cítrico triespecífico de pulpa amarillo-anaranjada entre una mandarina híbrida 'Frua' (mandarina 'Dancy' × 'King tangor') ^{[ 4 ]} y un pomelo dulce siamés . ^{[ 3 ]} Esto lo hace 1/4 King tangor , 1/4 mandarina Dancy y 1/2 pomelo dulce siamés. ^{[ 3 ] [ 5 ]} Recibe su nombre de sus ancestros, mand arin y pom elo .

Normalmente, los árboles frutales son grandes y vigorosos, ^{[ 3 ] [ 1 ]} pero en climas más fríos son más pequeños. ^{[ 3 ]} Pueden crecer en el Caribe , el oeste de Estados Unidos y México , en diversos tipos de suelo. ^{[ 1 ]}

El árbol es muy productivo y produce sus frutos en racimos desde noviembre hasta febrero. ^{[ 3 ]} Varían en tamaño desde el de una naranja hasta el de un pomelo. ^{[ 1 ]} El fruto tiene una cáscara fina, lisa y amarilla, fácil de pelar . Su pulpa es granulosa, de color amarillo brillante ^{[ 2 ]} o amarillo anaranjado, y muy jugosa. Su sabor es ligeramente ácido. ^{[ 3 ]}

Debido a su ternura y alto contenido de semillas , el mandelo no ha alcanzado un gran éxito comercial, pero su sabor único, su temporada temprana y prolongada, y su naturaleza prolífica han llevado a su creciente popularidad en los huertos domésticos del sur de California . ^{[ 6 ]}

Además de ser bueno para comer fresco, el 'Cocktail' se puede usar para hacer mermelada o confitura, cáscara confitada , jarabe , ^{[ 3 ]} o en cócteles y batidos . ^{[ 1 ]}

• Vídeo de YouTube: "¿Qué es un cóctel de pomelo? ¡Vamos a averiguarlo!"