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Mary Davidson Earle ( née Cameron ; 20 de octubre de 1929 - 18 de abril de 2021) fue una tecnóloga alimentaria neozelandesa nacida en Escocia . Fue la primera mujer miembro del cuerpo docente de un departamento de ingeniería universitaria en Nueva Zelanda cuando se incorporó al departamento de tecnología alimentaria de la Universidad Massey en 1965.
Primeros años de vida
Earle nació como Mary Davidson Cameron el 20 de octubre de 1929 en Banavie [1] cerca de Ben Nevis en Escocia, [2] hija de Ronald Cameron. [3] Estudió ingeniería química en la Universidad de Glasgow y completó su doctorado en ciencia de los alimentos allí en 1957. [1] [4] [5] El título de su tesis doctoral fue La purificación de la lipoxidasa de soja . [4] Luego trabajó en el desarrollo de productos en la industria alimentaria británica durante cinco años. [6]
Mientras estudiaba en Glasgow, conoció a su marido, Richard Lawrence Earle, que también estaba realizando estudios de doctorado allí, [5] y la pareja se casó en 1961. [3]
Carrera en Nueva Zelanda
Después de mudarse a Nueva Zelanda en 1961, Mary Earle comenzó a trabajar en el Instituto de Investigación de la Industria de la Carne de Nueva Zelanda . Se unió al personal del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad Massey en 1965, [5] convirtiéndose en la primera académica de ingeniería de Nueva Zelanda. [7] Su trabajo inicial fue agregar rigor al curso de posgrado de la universidad en tecnología de alimentos, [5] que se había establecido el año antes de que ella se uniera a Massey. Con el tiempo, desarrollaría el Centro de Investigación de Tecnología de Alimentos, que puso los recursos de la universidad a disposición de la industria. [7]
En 1992, Earle se convirtió en profesora titular cuando la Universidad Massey le otorgó una cátedra personal , la primera en la facultad de tecnología de la universidad. Fue la cuarta profesora mujer en Massey. [5] Se jubiló de Massey en 1994 y se le otorgó el título de profesora emérita . [6] [7]
Earle formó parte de la junta directiva del Instituto de Investigación de Cultivos y Alimentos de Nueva Zelanda y fue director de la Junta de la Industria Porcina. [5]
Vida posterior y muerte
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Tras jubilarse, Mary y Dick Earle escribieron ocho libros juntos, entre ellos Creating New Foods: The Product Developer's Guide en 2009. [8] Establecieron programas de becas y subvenciones para apoyar a los estudiantes, en particular a las mujeres, en ingeniería y tecnología, y fundaron el Earle Creativity and Development Trust para desarrollar y nutrir la ciencia y la tecnología, las artes visuales y las bellas artes, la literatura y la historia, y la música en las regiones de Manawatū y Rangitīkei . [6]
Mary Earle murió en Palmerston North el 18 de abril de 2021 y eligió ser enterrada en Turakina, donde vivieron algunos de los primeros inmigrantes escoceses en Nueva Zelanda. Había sido presidenta de la Asociación del Clan Cameron de Nueva Zelanda, cuyos miembros celebran sus raíces escocesas. [1]
Honores y premios
En 1973, Earle fue elegida miembro del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Nueva Zelanda , y luego miembro honorario en 1994. [9] En 1992, Earle fue elegida miembro honorario de la Institución de Ingenieros de Nueva Zelanda . [5] En los Honores del Cumpleaños de la Reina de 1993 , fue nombrada Oficial de la Orden del Imperio Británico , por sus servicios a la tecnología alimentaria, [10] y el mismo año fue una de las 544 receptoras de la Medalla del Centenario del Sufragio de Nueva Zelanda . [11]
En 2018, la Universidad Massey le otorgó a Earle un doctorado honorario en Ciencias . [12] También recibió un doctorado honorario de la Universidad de Khon Kaen en Tailandia y fue miembro honorario del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos . [6]
Referencias
- ^ abc "Mary Earle, pionera en tecnología alimentaria y generosa mentora, se recuerda". Stuff . 7 de mayo de 2021 . Consultado el 29 de noviembre de 2021 .
- ^ "Ben Nevis desde cerca de Banavie (Museo Getty)". El J. Paul Getty en Los Ángeles . Consultado el 30 de noviembre de 2021 .
- ^ ab Traue, JE , ed. (1978). Quién es quién en Nueva Zelanda (11.ª ed.). Wellington: Reed. pág. 105. ISBN 0-589-01113-8.
- ^ ab Cameron, Mary D. (1957). La purificación de la lipoxidasa de soja (tesis doctoral). Universidad de Glasgow . Consultado el 30 de noviembre de 2021 .
- ^ abcdefg «Tecnólogo pionero recibe cátedra personal». Mμ . Universidad Massey. 27 de julio de 1992 . Consultado el 29 de noviembre de 2021 .
- ^ abcd «Citación de doctorado honorario, Richard y Mary Earle, 2018». Universidad Massey. 15 de mayo de 2018. Consultado el 20 de noviembre de 2021 .
- ^ abc "Profesora emérita Mary Earle: una vida dedicada a la tecnología alimentaria y al esfuerzo académico". Instituto Riddet. 30 de abril de 2021. Consultado el 29 de noviembre de 2021 .
- ^ Earle, Mary D. (2009). Creación de nuevos alimentos: Guía para desarrolladores de productos. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Nueva Zelanda.
- ^ "NZIFST - Lista de becarios". nzifst.org.nz . Consultado el 12 de noviembre de 2023 .
- ^ "No. 53334". The London Gazette (3er suplemento). 12 de junio de 1993. pág. 38.
- ^ "Medalla del centenario del sufragio de Nueva Zelanda 1993: registro de destinatarios". Departamento del Primer Ministro y Gabinete. 26 de julio de 2018. Consultado el 29 de noviembre de 2021 .
- ^ "Citas de títulos honorarios". Universidad Massey . Consultado el 30 de noviembre de 2021 .