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Articulo de referencia

McDonald's Israel

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McDonald's Israel ( hebreo : מקדונלד'ס ישראל , romanizado :  McDonald's Yisra'el ) es la franquicia principal israelí de la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's . Anteriormente operado y licenciado por Alonyal Limited ( en hebreo : אלוניאל בע"מ , Alonyal Ba'am ), McDonald's Israel es la cadena de hamburguesas más grande de Israel [ 1 ] con una cuota de mercado del 60%. [ 1 ] Fue el primer establecimiento israelí que se abrió en 1993 y un importante competidor de la cadena de restaurantes local Burger Ranch . [ 2 ] El primer McDonald's kosher del mundo se inauguró en Mevaseret Zion en octubre de 1995. [ 1 ] Tras una caída en las ventas atribuida a los boicots de los consumidores como parte del movimiento BDS , McDonald's Corporation anunció en 2024 que compraría Alonyal pendiente de la aprobación regulatoria. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

McDonald's Israel fue fundada por el empresario israelí Omri Padan. [ 6 ] Actualmente, McDonald's cuenta con 228 restaurantes en Israel, 69 de ellos bajo supervisión kosher . [ 7 ] Esto significa que cierran en Shabat y festividades judías , no ofrecen carne ni productos lácteos mezclados (como hamburguesas con queso ) y, durante la Pascua judía , sirven la carne en panecillos especiales para la Pascua. En Israel, la mayoría de las sucursales no son kosher, ya que sirven hamburguesas con queso (que no son kosher, es decir, no cumplen con la ley dietética judía tradicional) bajo pedido especial (no están en el menú) y sirven postres a base de leche (helados, batidos). Algunas de las sucursales kosher sirven productos lácteos en una sección separada del restaurante. McDonald's Israel no opera restaurantes en Cisjordania ni en los Altos del Golán . [ 8 ]

McDonald's Israel afirma obtener más del 80% de sus ingredientes localmente. Esto incluye hamburguesas de carne kosher, papas, lechuga, panecillos y mezcla para batidos. [ 6 ]

McTouch - McDonald's Israel
McTouch - McDonald's Israel

Historia

década de 1990

Un McDonald's en Ashkelon , Israel (2007)

McDonald's llegó a Israel en 1993. La primera sucursal se ubicó en el centro comercial Ayalon Mall en Ramat Gan . [ 9 ] Tras una controversia sobre la importación de papas fritas a Israel, la cadena estadounidense de comida rápida decidió fabricar papas fritas congeladas en Israel a un costo de 5 millones de dólares estadounidenses. [ 10 ]

En 1994, la sucursal de Golani Interchange generó controversia cuando el restaurante instaló un gran letrero de "arcos dorados" frente al museo y monumento de la Brigada Golani . Familias de las víctimas y otros ciudadanos afirmaron que esto profanaba el lugar. Posteriormente, se redujo el tamaño del letrero. [ 11 ] [ 12 ]

En 1997, McDonald's Israel abrió su primera sucursal en una ciudad árabe israelí . El restaurante estaba en Tamra , a 27 kilómetros (17 millas) al noreste de Nazaret , y el menú era bilingüe, en hebreo y árabe . [ 13 ] 

En 1998, McDonald's Israel comenzó a asar las hamburguesas a la parrilla en lugar de freírlas. [ 1 ] Esto representó un cambio en la política de McDonald's, que anteriormente exigía uniformidad en todos sus establecimientos. Tras esta decisión, se instalaron parrillas en los restaurantes y se aumentó el tamaño de la hamburguesa y el pan. [ 1 ]

década de 2000

Letrero de McDonald's en medio de un desierto cerca del Mar Muerto.

En 2004, la empresa fue criticada por ordenar a su personal de habla árabe y rusa que hablara solo hebreo durante el horario laboral. Su motivación para esta decisión era "evitar situaciones incómodas para los trabajadores y clientes que hablan mayoritariamente hebreo" [ 14 ] , pero la orden fue posteriormente retirada. [ 15 ]

En 2006, los letreros amarillos y rojos característicos de la cadena internacional fueron reemplazados en dos sucursales de Tel Aviv por letreros azules y blancos con la palabra hebrea "kosher" para evitar confusiones sobre qué sucursales eran kosher. [ 8 ] [ 16 ]

década de 2010

McDonald's Israel, en junio de 2013, rechazó una oferta para abrir un restaurante en Ariel , citando su política declarada de no abrir ninguna sucursal en los asentamientos de Cisjordania al otro lado de la Línea Verde . [ 17 ]

En 2015, McDonald's Israel presentó la aplicación móvil McApp , que permitía a los clientes realizar pedidos en línea y recogerlos cuando estuvieran listos. [ 1 ]

En enero de 2017, McDonald's Israel introdujo los mostradores McTouch en sus restaurantes, que permiten a los clientes pedir comida sin hacer fila. El McTouch ofrece la opción "My Mac", que permite a los clientes crear sus propias hamburguesas con sus preferencias e ingredientes favoritos, eligiendo entre varios aderezos y componentes adicionales como guacamole y aros de cebolla fritos. [ 1 ] [ 18 ]

En 2017, la hamburguesa McRoyal de McDonald's Israel fue elegida por el programa "Osot Cheshbon" (traducido: Haciendo la factura) del Canal 10 como "La hamburguesa más destacada y saludable de Israel", tras un examen de laboratorio. [ 19 ]

década de 2020

El 4 de abril de 2024, McDonald's Corporation anunció la compra de Alonyal, la empresa franquiciadora, lo que convertiría a la franquicia israelí de McDonald's en propiedad corporativa, pendiente de aprobación regulatoria. El anuncio se produjo tras un boicot convocado por la franquicia debido a que ofreció comidas gratuitas a las Fuerzas de Defensa de Israel durante la guerra de Gaza . [ 3 ] [ 20 ] [ 4 ]

Kashrut

Aunque McDonald's opera varios restaurantes kosher y no kosher, toda la carne que se sirve en ellos es kosher. [ 6 ] La diferencia radica en que las sucursales no kosher abren en Shabat y durante las festividades judías , además de servir productos lácteos y hamburguesas con queso. [ 6 ] También se inauguró un McDonald's kosher en Argentina , en el centro comercial Abasto de Buenos Aires . Argentina e Israel son las únicas sucursales en el mundo que asan sus hamburguesas a la parrilla con carbón. [ 21 ]

Organizaciones benéficas

Al igual que en los demás países donde opera McDonald's, la cadena israelí ha realizado donaciones a organizaciones benéficas que ayudan a niños, como el Hospital Infantil Schneider , la Fundación Make-A-Wish y la Asociación para la Lucha contra el Cáncer. [ 6 ] McDonald's Israel también cuenta con su propio programa "McSmile", que patrocina viajes para niños que se recuperan del cáncer. [ 6 ]

McRoyal - McDonald's Israel.jpg
McRoyal en el menú de McDonald's Israel

El menú regular de McDonald's tiene algunas adiciones para satisfacer los gustos locales. El Mc Kebab ( hebreo : מקקבב ) se servía en tortilla . La ensalada israelí se agregó al menú en 2007. En enero de 2011, McDonald's Israel introdujo el Mc Falafel ( hebreo : מקפלאפל ) en todos sus restaurantes, [ 22 ] pero se retiró del menú en julio de 2011, hasta su regreso en julio de 2021. McDonald's Israel también sirve la serie Big America, que consta de seis hamburguesas: la Big New York, la Big Texas, la Big Chicago, la Big Miami, la Big Las Vegas y la Big Broadway. Todas las hamburguesas se sirven con una hamburguesa de 0.5 libras (225 gramos) o una hamburguesa de 0.275 libras (125 gramos) y con ligeras diferencias en la salsa y las cebollas.

Al igual que la mayoría de los restaurantes McDonald's, McDonald's Israel utiliza hamburguesas de carne con un contenido de grasa de alrededor del 10 %. Además, utiliza aceite de canola, ha reducido el sodio y aumentado la proporción de verduras en sus platos. [ 23 ]

En cumplimiento de las leyes de kashrut , los restaurantes McDonald's en Israel no sirven productos derivados del cerdo . Sin embargo, han sido criticados por líderes religiosos judíos por servir hamburguesas con queso y emplear a trabajadores judíos los sábados, día de descanso judío . [ 24 ]

Controversias

Durante la guerra de Gaza , en medio del bloqueo israelí de suministros en Gaza, McDonald's en Israel fue condenado por dar comida gratis a las Fuerzas de Defensa de Israel , acusadas de cometer crímenes de guerra contra los palestinos . [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] El hashtag #BoycottMcDonalds ganó popularidad mundial en las redes sociales. [ 29 ] También hubo grandes concentraciones frente a restaurantes en Líbano y Egipto para protestar contra la medida. McDonald's en otros países musulmanes, como Turquía y Pakistán , se distanció de la marca israelí y prometió ayuda a Gaza . [ 30 ] [ 31 ]

En enero de 2024, el director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski, reconoció la reacción negativa, declarando: «Varios mercados en Oriente Medio y algunos fuera de la región están experimentando un impacto comercial significativo debido a la guerra y la desinformación asociada que está afectando a marcas como McDonald's». [ 32 ] En abril de 2024, McDonald's compró la franquicia a su anterior propietario, Alonyal, debido a la caída de las ventas en los países árabes cercanos. [ 4 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 7 "McDonald's Israel" . Archivado del original el 2 de julio de 2015. Recuperado el 31 de enero de 2017 .
  2. ↑ Las cadenas de hamburguesas bajan los precios , Meirav Crystal, Yedioth Ahronoth , 9 de enero de 2009
  3. 1 2 "Alonyal Limited anuncia un acuerdo para vender el negocio de McDonald's en Israel a McDonald's Corporation" . McDonald's Corporation . 4 de abril de 2024. Consultado el 5 de abril de 2024 .
  4. 1 2 3 Turak, Natasha (05/04/2024). "McDonald's comprará los 225 restaurantes de la franquicia israelí tras las consecuencias del boicot propalestino" . CNBC . Consultado el 12/04/2024 .
  5. ↑ Zitser, Joshua. "McDonald's está recuperando todos sus restaurantes en Israel, dejando al descubierto las grietas en su modelo de franquicia global" . Business Insider . Consultado el 27 de abril de 2024 .
  6. 1 2 3 4 5 6 McDonald's Internacional: McDonald's Israel Archivado el 29/01/2009 en Wayback Machine
  7. ↑ «מקדונלד'ס ישראל | localizador de restaurantes» . Archivado desde el original el 20 de agosto de 2023 . Consultado el 1 de agosto de 2023 .
  8. 1 2 McDonald's cambia su marca para adaptarse a los gustos kosher , The Guardian , Chris McGeral, 13 de marzo de 2006
  9. ↑ Israel Business Today, octubre de 1993
  10. ↑ McDonald's impulsa Israel. (McDonald's construirá una fábrica de papas fritas en Israel) , Israel Business Today, 2 de julio de 1993
  11. ↑ La hamburguesa que aman odiar , Jerusalem Post , 31 de mayo de 2002
  12. ↑ Azaryahu, Maoz (Primavera de 2000). "Los arcos dorados de McDonald's: Sobre la "americanización" de Israel". Israel Studies . 5 (1): 41– 64. doi : 10.1353/is.2000.0004 . S2CID 144802930 . 
  13. ↑ Zona árabe en Israel tendrá McDonald's. Archivado el 23 de octubre de 2012 en Wayback Machine , Chicago Sun-Times , 3 de marzo de 1997.
  14. ↑ McDonald's prohíbe el árabe , Conal Urquhart, The Guardian , 11 de marzo de 2004
  15. ↑ McDonald's Israel revoca su prohibición de hablar árabe durante el horario laboral. Archivado el 10 de febrero de 2009 en Wayback Machine , Hadith Al-Nass, 12 de marzo de 2004.
  16. ↑ McKosher, ahora con un nuevo logotipo , Yedioth Ahronoth , Shoshana Chen, 27 de febrero de 2006
  17. ↑ Efrati, Ido (26 de junio de 2013). "McDonald's Israel se niega a abrir una sucursal al otro lado de la Línea Verde" . Haaretz . Consultado el 27 de junio de 2013 .
  18. ↑ "מקדונלד'ס: שירות עצמי בעמדות עם מסך מגע" [ McDonald's: Estaciones de autoservicio con pantallas táctiles ] . Ynet (en hebreo). 2017-01-31 . Consultado el 29 de junio de 2017 .
  19. ^ "Osot Cheshbon: ¿Qué hamburguesa estuvo excepcional?" עושות חשבון: איזה המבורגר הצטיין? , archivado desde el original el 16 de junio de 2017 , consultado el 29 de junio de 2017
  20. ↑ Newlands, Chris (5 de abril de 2024). "McDonald's: Detrás de la controversia del boicot a la empresa de comida rápida" . BBC . Consultado el 8 de abril de 2024 .
  21. ↑ "Reseña del restaurante McDonald's kosher" . Frommers.com . Buenos Aires.
  22. ↑ Ynetnews.com Yedioth Ahronoth , 18 de enero de 2011
  23. ^ "מקדונלד'ס ישראל | תזונה נבונה" [ McDonald's Israel | Nutrición Sabia ] . www.mcdonalds.co.il (en hebreo). Archivado desde el original el 29 de enero de 2017 . Consultado el 29 de junio de 2017 .
  24. ↑ Rabinos enfadados exigen que McDonald's retenga el queso y los sábados. Archivado el 16 de octubre de 2012 en Wayback Machine , St. Louis Post-Dispatch , Bloomberg News , 6 de marzo de 1997.
  25. ↑ "Política de venganza en marcha; Israel comete crímenes de guerra en Gaza" . B'tselem . Consultado el 11 de noviembre de 2023 .
  26. ↑ "Pruebas irrefutables de crímenes de guerra: ataques israelíes aniquilan familias enteras en Gaza" . 20 de octubre de 2023. Consultado el 11 de noviembre de 2023 .
  27. ↑ "McDonald's enfrenta críticas por donar comidas gratuitas a las fuerzas israelíes en medio del conflicto en curso" . Samaa Tv . 13 de octubre de 2023. Consultado el 14 de octubre de 2023 .
  28. ↑ Owusu, Tony (13 de octubre de 2023). "#BoicotMcDonalds es tendencia tras el anuncio de la cadena de comida rápida de que proporcionará comida gratis a los soldados israelíes" . Recuperado el 14 de octubre de 2023 .
  29. ↑ "INTERNATIONALMcDonald's Boicot Become Top Trend On Social Media As A Fast Food Chain Is Of Free Meals To Israel Troops On Attacking Gaza" . 13 de octubre de 2023 . Consultado el 14 de octubre de 2023 .
  30. ↑ IMPELLI, MATTHEW (14 de octubre de 2023). "McDonald's enfrenta un boicot por dar comida gratis a soldados israelíes" . NEWS WEEK . Consultado el 14 de octubre de 2023 .
  31. ↑ "McDonald's Pakistán, Turquía y Líbano emiten comunicados y se desvinculan de Israel" . 14 de octubre de 2023. Consultado el 14 de octubre de 2023 .
  32. ↑ "McDonald's se ve afectado por la 'desinformación' sobre Israel y Gaza"" . BBC News . 2024-01-04 . Consultado el 2024-01-09 .