Cuphophyllus pratensis

Cuphophyllus pratensis es una especie de agarical (seta con láminas) de la familia Hygrophoraceae . En el Reino Unidose le ha dado el nombre inglés recomendado de meadow waxcap ^{[ 2 ]} y en Norteamérica se le ha llamado de diversas maneras: meadow waxy cap ^{[ 3 ]} , salmon waxy cap [ ^{4 ] y} butter meadowcap ^{[ 5 ]} .

Esta especie tiene una distribución amplia, principalmente en zonas templadas , encontrándose en pastizales de Europa y en bosques de otras regiones. Los basidiocarpos (cuerpos fructíferos) son comestibles y ocasionalmente se recolectan y comercializan.

La especie fue descrita por primera vez en 1774 por el micólogo y naturalista alemán Jacob Christian Schäffer como Agaricus pratensis . Posteriormente se combinó con varios géneros diferentes, antes de ser transferida a Hygrocybe en 1914. El epíteto específico proviene del latín "pratensis" (= que crece en prados). ^{[ 6 ]} La investigación molecular , basada en el análisis cladístico de secuencias de ADN , ha encontrado que Hygrocybe pratensis no pertenece a Hygrocybe sensu stricto sino al género Cuphophyllus . ^{[ 7 ]}

Los basidiocarpos son agaricoides . El sombrero es convexo al principio, volviéndose plano, umbonado o ligeramente deprimido al expandirse, hasta 6 centímetros ( 2 + 1/4 pulg .) de diámetro. ^{[ 8 ]} La superficie del sombrero es lisa y seca , de color salmón pálido a naranja amarillento. Las lamelas (láminas) son cerosas, pálidas y decurrentes (ampliamente unidas y que recorren el estípite). El estípite (tallo) mide hasta 7 cm ( 2 + 3/4 pulg .) de largo, es liso, cilíndrico o se estrecha hacia la base y de color crema. ^{[ 8 ]} La carne es blanquecina con un olor y sabor suaves (a veces desagradables). ^{[ 8 ]} La esporada es blanca, las esporas (bajo el microscopio) son lisas, inamiloides , elipsoidales, de aproximadamente 5,5 a 6,5 ​​por 4,0 a 5,0 μm . ^{[ 9 ]}    

La especie Hygrocybe spicatum tiene una amplia distribución, principalmente en zonas templadas . Se ha registrado en Europa, el norte de África, América del Norte y del Sur, el norte de Asia, Australia y Nueva Zelanda. ^{[ 10 ] [ 11 ]} Al igual que otras especies de Hygrocybe spicatum, crece en pastizales antiguos, no mejorados y de césped corto (pastos y prados) en Europa, pero en bosques en otros lugares. Investigaciones recientes sugieren que Hygrocybe spicatum no es ni micorrícica ni saprófita , pero podría estar asociada con musgos. ^{[ 12 ]}

En Europa, C. pratensis es típica de los pastizales de Hygrocybe , un hábitat en declive debido a los cambios en las prácticas agrícolas. Aunque la especie es una de las más comunes del género, figura en las listas rojas nacionales oficiales o provisionales de hongos amenazados en algunos países europeos, como la República Checa, ^{[ 13 ]} Alemania (Baviera) ^{[ 14 ]} y Polonia. ^{[ 15 ]}

Los cuerpos fructíferos son comestibles ^{[ 9 ] [ 16 ]} y en algunos países se recolectan estacionalmente para su venta comercial en los mercados locales.