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Articulo de referencia

Inmunidad de la leche

La inmunidad conferida por la leche es la protección que recibe el sistema inmunitario del lactante a través de los componentes biológicamente activos de la leche , que normalme...

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La inmunidad conferida por la leche es la protección que recibe el sistema inmunitario del lactante a través de los componentes biológicamente activos de la leche , que normalmente le proporciona la madre .

leche de mamífero

Crías de alce amamantando

Toda la leche de mamíferos contiene agua, azúcar, grasa, vitaminas y proteínas , y la variación dentro y entre especies e individuos difiere principalmente en la cantidad de estos componentes. [ 1 ] Aparte de la variación en la cantidad de estos componentes, se sabe poco sobre los factores bioactivos o inmunomoduladores en muchas especies de mamíferos. Sin embargo, en comparación con otras leches de mamíferos, la leche humana tiene la mayor diversidad de oligosacáridos . [ 2 ]

Leche bovina

Las madres rumiantes no transmiten inmunidad a sus crías durante el embarazo , por lo que la leche constituye la primera introducción a la inmunidad materna que reciben los terneros. [ 3 ] La leche bovina contiene inmunoglobulinas A y G, pero a diferencia de la leche humana, donde la IgA es la más abundante, la IgG lo es aún más. [ 4 ] El componente secretor , la IgM , las citocinas antiinflamatorias e inflamatorias y otras proteínas con funciones antimicrobianas también están presentes en la leche bovina. [ 3 ]

leche materna

Imagen microscópica de una muestra de leche materna humana.

La inmunidad de la leche materna es la protección que se brinda al sistema inmunitario del lactante a través de los componentes biológicamente activos de la leche materna . Anteriormente se creía que la leche materna solo proporcionaba inmunidad pasiva, principalmente a través de la IgA secretora , pero los avances tecnológicos han permitido identificar diversos componentes inmunomoduladores. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] Los componentes de la leche materna proporcionan nutrición y protegen al lactante inmunológicamente ingenuo, además de regular su propio desarrollo y crecimiento inmunitario. [ 8 ]

Los factores inmunitarios y los componentes inmunomoduladores en la leche humana incluyen citocinas , factores de crecimiento , proteínas , microbios y oligosacáridos de la leche humana . [ 9 ] [ 10 ] Los factores inmunitarios en la leche humana se clasifican principalmente como antiinflamatorios [ 6 ] que actúan principalmente sin inducir inflamación ni activar el sistema del complemento . [ 11 ]

leche de buche aviar

La leche de buche es una secreción del buche de las aves que se regurgita para alimentar a sus crías. [ 12 ] Entre las aves que producen esta secreción se incluyen palomas, flamencos, pingüinos emperador y tórtolas. [ 13 ] La leche de paloma  contiene algunos factores inmunomoduladores como microbios e IgA, así como otros componentes con actividades biológicas similares a las de la leche de mamíferos, incluyendo el factor de crecimiento de paloma y la transferrina . [ 14 ]

Referencias

  1. ↑ Power, Michael L.; Schulkin, Jay (2016). La biología de la leche materna . Baltimore, Maryland: Johns Hopkins University Press. pág.  4. ISBN 978-1-4214-2043-1.
  2. ↑ Martin, MA; Sela, DA (2013). «Microbiota intestinal infantil: influencias del desarrollo y resultados de salud». En Clancy, KB; Hinde, K; Rutherford, JN (eds.). Building Babies . Nueva York: Springer. pp. 233–256 . doi : 10.1007/978-1-4614-4060-4_11 . ISBN  978-1-4614-4059-8.
  3. 1 2 Stelwagen K, Carpenter E, Haigh B, Hodgkinson A, Wheeler TT (abril de 2009). "Componentes inmunitarios del calostro y la leche bovina". Journal of Animal Science . 87 (13 Suppl): 3– 9. doi : 10.2527/jas.2008-1377 . PMID 18952725 . S2CID 43829526 .  
  4. ↑ Cakebread JA, Humphrey R, Hodgkinson AJ (agosto de 2015). "Inmunoglobulina A en la leche bovina: ¿un alimento funcional potencial?" . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 63 (33): 7311– 6. Bibcode : 2015JAFC...63.7311C . doi : 10.1021/acs.jafc.5b01836 . PMID 26165692 . 
  5. ↑ Petherick A (diciembre de 2010). "Desarrollo: La leche materna: Una rica oportunidad" . Nature . 468 (7327): S5-7. Bibcode : 2010Natur.468S...5P . doi : 10.1038/468S5a . PMID 21179083 . 
  6. 1 2 Miller E (2018). "Más allá de la inmunidad pasiva: Lactancia materna, leche y sistemas inmunitarios colaborativos madre-hijo". En Tomori C, Palmquist AE, Quinn EA (eds.). Lactancia materna: Nuevos enfoques antropológicos . Nueva York: Routledge. pp. 26–36 . ISBN  978-1-138-50287-1.
  7. ↑ Garofalo R (febrero de 2010). "Citocinas en la leche materna". The Journal of Pediatrics . 156 (2 Suppl): S36-40. doi : 10.1016/j.jpeds.2009.11.019 . PMID 20105664 . 
  8. ↑ Martin MA, Sela DA (2013). «Microbiota intestinal infantil: influencias del desarrollo y resultados de salud». En Clancy KB, Hinde K, Rutherford JN (eds.). Building Babies . Nueva York: Springer. pp. 233–256 . doi : 10.1007/978-1-4614-4060-4_11 . ISBN  978-1-4614-4059-8.
  9. ↑ Collado MC, Cernada M, Baüerl C, Vento M, Pérez-Martínez G (2012-07-14). "Ecología microbiana e interacciones huésped-microbiota durante las primeras etapas de la vida" . Gut Microbes . 3 (4): 352– 65. doi : 10.4161/gmic.21215 . PMC 3463493. PMID 22743759 .  
  10. ↑ Cabrera-Rubio R, Collado MC, Laitinen K, Salminen S, Isolauri E, Mira A (septiembre de 2012). "El microbioma de la leche humana cambia durante la lactancia y está determinado por el peso materno y el modo de parto" . The American Journal of Clinical Nutrition . 96 (3): 544– 51. doi : 10.3945/ajcn.112.037382 . PMID 22836031 . 
  11. ↑ Palmeira P, Carneiro-Sampaio M (septiembre de 2016). "Inmunología de la leche materna" . Revista de la Asociación Médica Brasileira . 62 (6): 584– 593. doi : 10.1590/1806-9282.62.06.584 . PMID 27849237 . 
  12. ↑ Eraud C, Dorie A, Jacquet A, Faivre B (2008). "La leche del buche: una nueva ruta potencial para los efectos parentales mediados por carotenoides" (PDF) . Journal of Avian Biology . 39 (2): 247– 251. doi : 10.1111/j.0908-8857.2008.04053.x . ISSN 1600-048X . Archivado (PDF) del original el 16 de mayo de 2022. Recuperado el 14 de junio de 2022 . 
  13. ↑ Power, Michael L.; Schulkin, Jay (2016). «Alimentando a la descendencia». La biología de la leche materna . Baltimore, Maryland: Johns Hopkins University Press. págs. 26–27 . ISBN  978-1-4214-2042-4.
  14. ↑ Gillespie MJ, Stanley D, Chen H, Donald JA, Nicholas KR, Moore RJ, Crowley TM (26-10-2012). "Similitudes funcionales entre la 'leche' de paloma y la leche de mamífero: inducción de la expresión de genes inmunes y modificación de la microbiota" . PLOS ONE . 7 (10) e48363. Bibcode : 2012PLoSO...748363G . doi : 10.1371/journal.pone.0048363 . PMC 3482181. PMID 23110233 .