Peces juveniles

Peces juveniles

Los alevines ya no dependen del saco vitelino y pueden alimentarse por sí mismos.

Un alevín ha desarrollado escamas y aletas funcionales.

Los peces pasan por varias etapas de vida entre la fertilización y la adultez. La vida de los peces comienza como huevos desovados que eclosionan en larvas inmóviles . Estas larvas aún no son capaces de alimentarse por sí mismas y llevan un saco vitelino que les proporciona nutrientes almacenados. Antes de que el saco vitelino desaparezca por completo, los peces jóvenes deben madurar lo suficiente como para poder alimentarse de forma independiente. ^{[ 1 ]} Cuando se han desarrollado hasta el punto en que son capaces de alimentarse por sí mismos, los peces se llaman alevines . Cuando, además, han desarrollado escamas y aletas funcionales , la transición a un pez juvenil se completa y se le llama alevín , llamado así porque suelen tener el tamaño de los dedos humanos . La etapa juvenil dura hasta que el pez está completamente desarrollado, sexualmente maduro e interactúa con otros peces adultos.

El ictioplancton (peces planctónicos o a la deriva) son los huevos y larvas de los peces. Generalmente se encuentran en la zona iluminada por el sol de la columna de agua , a menos de 200 metros de profundidad, a veces llamada zona epipelágica o fótica . El ictioplancton es planctónico , lo que significa que no puede nadar eficazmente por sí mismo, sino que debe dejarse llevar por las corrientes oceánicas. Los huevos de los peces no pueden nadar en absoluto y son claramente planctónicos. Las larvas en sus primeras etapas nadan mal, pero las larvas en etapas posteriores nadan mejor y dejan de ser planctónicas al convertirse en juveniles. Las larvas de los peces forman parte del zooplancton que se alimenta de plancton más pequeño, mientras que los huevos de los peces transportan su propio alimento. Tanto los huevos como las larvas son consumidos por animales más grandes. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Según Kendall et al. 1984 ^{[ 3 ] [ 4 ]} existen tres etapas principales de desarrollo de los peces:

• Etapa del huevo : Desde la puesta hasta la eclosión. Esta etapa se denomina así, en lugar de etapa embrionaria , porque existen aspectos, como los relacionados con la envoltura del huevo, que no son exclusivos del embrión.
• Etapa larvaria : Desde la eclosión de los huevos hasta la aparición de los radios de las aletas y el inicio del crecimiento de las escamas protectoras (escamación). Un evento clave es el desarrollo y la flexibilización de la notocorda asociada a la aleta caudal en la cara ventral de la médula espinal. Una etapa de transición, conocida como etapa larvaria en saco vitelino , abarca desde la eclosión hasta la reabsorción completa del saco vitelino .
• Etapa juvenil : Comienza cuando se completa la transformación morfológica o metamorfosis de larva a juvenil, es decir, cuando la larva desarrolla las características de un pez funcional. Estas características son la presencia de todos los radios de las aletas y el crecimiento de las escamas. La etapa finaliza cuando el juvenil se convierte en adulto, es decir, cuando alcanza la madurez sexual o comienza a interactuar con otros adultos.

Este artículo trata sobre la etapa larvaria y juvenil.

• Cría : se refiere a una larva de pez recién eclosionada que aún es demasiado inmadura para lograr la motilidad y, por lo tanto, aún no es capaz de alimentarse activamente. Una cría aún posee un saco vitelino del cual depende para su nutrición, por lo que también se la conoce como alevín .
• Alevín : se refiere a una cría más desarrollada cuyo saco vitelino casi ha desaparecido y su vejiga natatoria es funcional hasta el punto en que el pez puede moverse y realizar una búsqueda limitada de alimento para nutrirse. ^{[ 5 ]} En esta etapa, el pez generalmente se alimenta por filtración de plancton ya que todavía es demasiado pequeño y lento para aventurarse fuera de los refugios sin ser consumido por los depredadores .
• Alevín : se refiere a un pez que ha alcanzado la etapa en la que puede extender sus aletas y tiene escamas protectoras que cubren su cuerpo. ^{[ 5 ]} En esta etapa, el pez suele tener el tamaño de un dedo humano , ^{[ 6 ]} de ahí su nombre. Una vez alcanzada esta etapa, el pez se considera juvenil y suele ser lo suficientemente activo como para desplazarse por una amplia zona. Su dieta también cambia, pasando de plancton a invertebrados y algas , y ocasionalmente a otros peces. El pez también comienza a parecerse morfológicamente a un pez adulto de forma gradual (aunque sigue siendo más pequeño), si bien aún no ha alcanzado la madurez sexual.

Alevines y juveniles son términos genéricos que se aplican a las crías de la mayoría de las especies de peces, pero algunos grupos de peces tienen etapas de desarrollo juvenil propias. Esta sección detalla las etapas y los nombres específicos que se utilizan para los salmones juveniles.

• Alevines o crías de salmón : el ciclo de vida del salmón comienza y generalmente también termina en los remansos de arroyos y ríos. Estos son sus lugares de desove, también conocidos como nidos , donde los huevos de salmón se depositan entre la grava de los lechos de los arroyos . ^{[ 7 ]} Los lugares de desove del salmón también son los criaderos de salmón, proporcionando un entorno más protegido que el que suele ofrecer el océano. Después de 2 a 6 meses, los huevos eclosionan en pequeñas larvas de salmón llamadas alevines o crías de salmón . Estas crías tienen un saco vitelino que contiene el resto de la yema y permanecen escondidas en la grava durante algunos días más, ya que todavía son en gran parte inmóviles y dependen de los nutrientes restantes almacenados en el saco para sobrevivir.
• Alevines : A medida que las larvas se desarrollan, su saco vitelino se agota. Una vez que el saco está casi completamente vacío, las larvas deben comenzar a buscar alimento por sí mismas, por lo que abandonan la protección del lecho de grava y comienzan a usar sus colas , ahora más fuertes , para nadar y alimentarse de plancton . En este punto, estos alevines móviles se convierten en alevines .
• Parr – Cuando un alevín alcanza aproximadamente el tamaño de un dedo humano , desarrolla escamas protectoras y aletas suficientemente fuertes , por lo que se le conoce coloquialmente como alevín . Los alevines comienzan a adoptar una dieta más carnívora y ganan masa corporal rápidamente, y al final del verano se convierten en salmones juveniles llamados parr . Los parr se alimentan de pequeños invertebrados y se camuflan con un patrón de manchas y barras verticales. Permanecen en esta etapa hasta tres años. ^{[ 8 ] [ 9 ]} Algunos parr machos mayores incluso ya son capaces de fertilizar los huevos de las hembras adultas en la temporada de desove, sin haber pasado por las etapas posteriores de desarrollo, y compiten para hacerlo con machos adultos anádromos mucho más grandes que regresan del mar. ^{[ 10 ]}
• Smolt – Cuando se acercan al momento en que están listos para migrar al mar, los alevines pierden sus barras de camuflaje y experimentan un proceso de cambios fisiológicos llamado esmoltificación; esto les permite sobrevivir al cambio de ambientes de agua dulce a agua salada. En este punto, a estos jóvenes salmones se les llama esmolt . ^{[ 7 ]} Los esmolt pasan un tiempo en las aguas salobres de los estuarios mientras su química corporal se ajusta ( osmorregulación ) a los niveles más altos de sal que encontrarán en el océano. ^{[ 11 ]} Los esmolt también desarrollan escamas plateadas con contrasombreado , que confunden visualmente a los depredadores marinos.
• Post-esguine – Cuando han madurado lo suficiente a finales de la primavera y miden entre 15 y 20 centímetros de largo, los esguines salen de los ríos y entran al mar. Allí pasan su primer año como post-esguines . Los post-esguines forman cardúmenes con otros post-esguines y se dirigen a buscar zonas de alimentación en aguas profundas. Luego pasan hasta cuatro años más como salmones oceánicos adultos mientras desarrollan plenamente su capacidad de natación y reproducción. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 11 ]}

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  Huevos de salmón. Las larvas en desarrollo se pueden observar a través de la envoltura transparente del huevo. Los puntos negros son los ojos.
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  El huevo de salmón eclosiona dando lugar a una cría con saco vitelino . En unos días, la cría absorberá el saco vitelino y se convertirá en un alevín de salmón.
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  Las crías con saco vitelino permanecen en el hábitat de grava de su nido mientras se agota su saco vitelino o "caja de almuerzo" (haga clic para ampliar).
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  Los salmones juveniles, llamados parr , crecen en el río natal, relativamente protegido.
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  Los alevines pierden sus franjas de camuflaje y se convierten en esguines al prepararse para la transición al océano.
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  Los salmones entran al océano como post-esguines y maduran hasta convertirse en salmones adultos. Ganan la mayor parte de su peso en el océano.

Los peces juveniles necesitan protección contra los depredadores. Las especies juveniles, al igual que las especies pequeñas en general, pueden lograr cierta seguridad al formar cardúmenes. ^{[ 12 ]} Los peces costeros juveniles se sienten atraídos por las aguas turbias y poco profundas y por las estructuras de manglares , donde tienen mejor protección contra los depredadores. ^{[ 13 ] [ 14 ]} A medida que los peces crecen, su capacidad de forrajeo aumenta y su vulnerabilidad a los depredadores disminuye, y tienden a cambiar de los manglares a las marismas . ^{[ 15 ]} En mar abierto, las especies juveniles a menudo se agrupan alrededor de objetos flotantes como medusas y algas Sargassum . Esto puede aumentar significativamente sus tasas de supervivencia. ^{[ 16 ] [ 17 ]}

Los peces jóvenes se comercializan como alimento.

• El término "alevín" se utiliza para referirse a las crías de peces, que suelen medir entre 25 y 50 milímetros de largo. Estos peces juveniles a menudo viajan juntos en cardúmenes a lo largo de la costa y se desplazan hacia estuarios y, a veces, río arriba, donde se pueden capturar fácilmente con redes de pesca de malla fina . La pesca de alevines consiste en la captura de estos peces. Los alevines son tiernos y comestibles, y se consideran un manjar. ^{[ 18 ]} Se consume el pez entero, incluyendo la cabeza, las aletas y las vísceras. Algunas especies son más sabrosas que otras, y las especies que se comercializan como "alevines" varían en diferentes partes del mundo. Dado que los alevines incluyen crías de muchas especies importantes para la alimentación (como el arenque , el espadín , las sardinas , la caballa , la lubina y muchas otras), no son un alimento ecológicamente viable y en varios países existen estrictos controles sobre su captura. ^{[ 19 ]}
• Las angulas de cristal son anguilas jóvenes , la etapa en el ciclo de vida de la anguila en la que llegan por primera vez a los ríos y nadan río arriba desde el mar en el que nacieron. Debido a que la anguila no se puede criar en granjas, se han capturado anguilas silvestres cuando son juveniles y se han criado en cautividad para el consumo humano, lo que ha reducido aún más la población silvestre. ^{[ 20 ]} Las angulas de cristal se convierten en anguilas jóvenes después de nadar más río arriba. ^{[ 21 ]} Tradicionalmente, los pescadores consumían anguilas jóvenes como un plato barato, pero los cambios ambientales han reducido drásticamente las poblaciones de anguilas y la anguila europea se encuentra ahora en peligro crítico de extinción . ^{[ 22 ]} Al igual que los alevines, las anguilas jóvenes se consideran ahora un manjar y su precio puede llegar a los 1000 euros por kilogramo. Una pequeña ración de angulas españolas , por ejemplo, puede costar el equivalente a 100 dólares estadounidenses, y otras especies que se pueden comprar a bajo precio se preparan y se comen como " angulas ". ^{[ 23 ] [ 24 ]} Las anguilas de cristal se sacan de contrabando regularmente de Europa tras haber sido capturadas ilegalmente para consumidores asiáticos y rusos; los contrabandistas pueden ganar millones de libras esterlinas . ^{[ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]} Las anguilas jóvenes alcanzan un precio más alto en China que el caviar de beluga . ^{[ 28 ]} La Sociedad de Conservación Marina desaconseja la compra de anguilas europeas. ^{[ 20 ]}

• Desarrollo de los peces
• LarvalBase : base de datos global en línea sobre huevos de peces y peces juveniles.
• Desove

• Datos sobre el salmón del Atlantic Salmon Trust. Consultado el 15 de diciembre de 2011.
• Bley, Patrick W y Moring, John R (1988) Supervivencia en agua dulce y océano del salmón del Atlántico y la trucha arcoíris: una sinopsis" Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos .
• Lindberg, Dan-Erik (2011) Comportamiento migratorio y preferencias del salmón del Atlántico (Salmo salar) en alevines, reproductores y salmones jóvenes Ensayo de investigación introductorio, Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas .