Hispanopedia WikiEl Monkey Gland es un cóctel de ginebra , zumo de naranja , granadina y absenta creado en la década de 1920 por Harry MacElhone , propietario del Harry's New York Bar en París, Francia . [ 1 ]
Algunas recetas sustituyen la absenta por pastis o Bénédictine . [ 2 ]
El cóctel es conocido por su sabor distintivo, que combina la dulzura de la naranja con las notas herbales y ligeramente amargas de la absenta, creando un perfil complejo e intrigante. [ 3 ]
Recibe su nombre de la idea pseudocientífica de que injertar tejido testicular de mono en humanos aumentaría la longevidad , idea desarrollada por el médico ruso Serge Voronoff . [ 4 ]
Referencias
- ↑ Chirico, Rob (2005). Guía de campo de cócteles . Quirk Productions. pág. 189. ISBN 1-59474-063-1.
- ↑ Haigh, Ted (2009). Vintage spirits and forgotten cocktails : from the alamagoozlum to the zombie and beyond : 100 redescovered recipes and the stories behind them (Edición de lujo; revisada y ampliada ). Beverly, Mass.: Quarry Books. pp. 212–213 . ISBN 9781592535613OCLC 1023288091
- ↑ Valencourt, Aurelia. "Glándula del mono" . AureliaValencourt . Consultado el 28 de febrero de 2025 .
- ↑ Hirst, Christopher (8 de octubre de 2005). "101 cócteles que sacudieron el mundo #37: The Monkey Gland". Artículos. The Independent . pág. 57.
Categorías :
- Cócteles con ginebra
- Cócteles con absenta
- Cócteles oficiales de la IBA
- Cupones de bebidas combinadas