Una dieta monotrófica (también conocida como monodieta o dieta de un solo alimento ) [ 1 ] es un tipo de dieta humana que consiste en comer solo un alimento (como patatas o manzanas) o un solo tipo de alimento (como frutas o carnes). Las dietas monotróficas pueden seguirse por modas alimentarias , como una forma de dieta restrictiva , para iniciar una dieta de eliminación o para practicar una forma extrema de medicina alternativa .
Ejemplos
A lo largo de la historia existen ejemplos de personas excéntricas que vivían con dietas monotróficas. Por ejemplo, George Sitwell solo comía pollo asado. [ 2 ] Howard Hughes a veces pasaba semanas comiendo solo sopa enlatada y otras veces solo sándwiches de carne. [ 3 ]
Dietas monotróficas
- Carne de res
Un tipo de dieta carnívora más estricta , conocida como dieta del león o dieta exclusivamente cárnica, promovida por Jordan Peterson , consiste en consumir únicamente carne de res con sal y agua. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
- Huevos
Piero di Cosimo , un pintor italiano, solo comía huevos duros . [ 7 ] La dieta de Antonio Magliabechi consistía habitualmente en tres huevos duros. [ 8 ] [ 9 ]
En 2008, se informó que Charles Saatchi perdió cuatro piedras (56 libras) con una dieta exclusivamente de huevos durante nueve meses. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Sin embargo, la afirmación de que comió solo huevos durante ese período de tiempo fue cuestionada. [ 11 ]
- Leche
En la década de 1920, la moda de la dieta a base de leche fue popularizada por el culturista Bernarr Macfadden . [ 13 ] Anunciaba la dieta como un remedio para diversas dolencias como el eccema , la fiebre del heno y la impotencia . [ 13 ] El régimen de Macfadden, basado únicamente en leche, recomendaba 28 tazas de leche al día. [ 14 ]
- Papas
En 2010, Chris Voigt, director ejecutivo de la Comisión de la Papa del Estado de Washington, comió veinte papas al día durante dos meses. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] Reconoció que la dieta no es sostenible a largo plazo, pero afirmó que su experimento había revelado lo "verdaderamente saludables" que son las papas. [ 18 ]
En 2016, el comediante y mago Penn Jillette comenzó su régimen de pérdida de peso con una monodieta, comiendo solo papas durante dos semanas, luego agregando otros alimentos saludables para cambiar sus hábitos alimenticios. [ 19 ] [ 20 ]
Problemas de salud
Los efectos negativos a largo plazo de una dieta basada en un solo alimento pueden incluir anemia , osteoporosis , desnutrición , toxicidad por nutrientes, catabolismo muscular y problemas de salud más graves. Los posibles efectos secundarios son estreñimiento , diarrea , fatiga y exacerbación de los problemas de humor . [ 21 ] Algunos expertos han señalado que seguir cualquier tipo de monodieta puede ser un signo del desarrollo de un trastorno alimentario . [ 22 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Guthrie HA (1986). Introducción a la nutrición . Mosby. pág. 446. ISBN 0-8016-2038-4.
- ↑ Shaw K (2009). Curing Hiccups with Small Fires: A Delightful Miscellany of Great British Eccentrics . Pan MacMillan . p. 193. ISBN 978-0-752-22703-0.
- ↑ "El multimillonario extravagante" . Hechos y falacias . Reader's Digest Association . 1988. pág. 234. ISBN 0-89577-273-6.
- ↑ "Mi dieta carnívora: lo que aprendí al comer solo carne de res, sal y agua" . theguardian.com. Consultado el 29 de enero de 2023.
- ↑ Sutton, Malcolm (5 de diciembre de 2019). "La dieta reforzada 'cambia vidas', pero los expertos en salud no están tan seguros" . ABC News - Australia . Consultado el 2 de febrero de 2020 .
- ↑ James Hamblin. "La dieta exclusivamente cárnica de Jordan Peterson" . The Atlantic . ISSN 1072-7825 . Consultado el 2 de febrero de 2020 .
- ↑ Blow, Douglas. (2009). In Your Face: Professional Improprieties and the Art of Being Conspicuous in Sixteenth-Century Italy . Stanford University Press . p. 97. ISBN 978-0804762168"El pintor toscano Piero di Cosimo (1461-1521), por ejemplo, solo comía huevos duros, cocinándolos a montones y consumiéndolos uno a uno mientras trabajaba."
- ↑ Newman, Jeremiah Whitaker . (1838). The Lounger's Common-Place Book, Volumen 2. Londres. pág. 5
- ↑ Brewer, Ebenezer Cobham. (1880). Manual del lector sobre alusiones, referencias, tramas e historias: con dos apéndices . Lippincott. pág. 592
- ↑ Jamieson, Alastair. (2008). "Charles Saatchi abandona la dieta de nueve huevos al día, según su esposa Nigella Lawson" . The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- 1 2 Brooks, Richard; Woods, Richard. (2008). "¡Cracked! The Saatchi diet" . The Times . Recuperado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ Nigella revela la extraña dieta a base de huevos de su marido . RTÉ.ie. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- 1 2 Toon, Elizabeth; Golden, Janet. (2002). "Vive sano, piensa sano y no vayas a espectáculos de burlesque": Charles Atlas como asesor de salud" . Journal of the History of Medicine and Allied Sciences 57 (1): 39–60.
- ↑ Smith, Jen Rose. (2019). "Las dietas de moda históricas más extrañas de Estados Unidos" . HuffPost. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ Collier, Roger. (2010). Esta patata es para ti: una dieta de dos meses solo con tubérculos . Revista de la Asociación Médica Canadiense 182 (17): E781–E782.
- ↑ "¿Es buena para la salud una dieta basada únicamente en patatas?" . BBC News. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ Collins, Nick. (2010). "Un hombre no come más que patatas durante dos meses" . The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ Allen, Nick. (2010). "Un estadounidense pierde más de seis kilos con una 'dieta de patatas'" . The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ Susan Rinkunas (19 de agosto de 2016). "Comer un solo alimento para bajar de peso es una pésima idea" . The Cut . New York Media LLC.
- ↑ Pawlowski, A. (2016). "Penn Jillette comenzó a perder peso con una dieta mono: aquí te explicamos por qué no deberías hacerlo" . Today . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
- ↑ "5 de las dietas más extremas (y lo que podrían hacerle a tu cuerpo)" . British Heart Foundation . Consultado el 4 de enero de 2020 .
- ↑ Howley, Elaine (29 de enero de 2021). "Revisión de la dieta monotrófica: ventajas y desventajas" . US News & World Report .
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