Mukuzani

Mukuzani ( en georgiano : მუკუზანი muk'uzani ) es un vino tinto seco georgiano elaborado con uvas Saperavi en Mukuzani, Kakheti . Mukuzani se distingue de otros vinos elaborados con las mismas uvas en que se añeja en barricas de roble durante un período más prolongado, al menos tres años.

Mukuzani presenta un color rojo intenso con un suave aroma ahumado a roble y frutos rojos . En boca, comienza seco, pero los sabores a roble y fruta se hacen presentes rápidamente. Gracias a su mayor crianza, Mukuzani posee mayor complejidad que otros vinos elaborados con uvas Saperavi. Marida especialmente bien con filetes y carnes rojas .

El vino añejo contiene entre un 10,5 % y un 12,5 % de alcohol y tiene una acidez titulable de entre un 6,0 % y un 7,0 % . Se produce desde 1888.

Mukuzani es considerado por muchos como el mejor de los vinos tintos georgianos elaborados con uva Saperavi. Ha ganado 9 medallas de oro, 2 de plata y 3 de bronce en concursos internacionales.

• vino georgiano
• Dulzura del vino
• Lista de denominaciones de origen de vinos georgianos

• "Vino tinto Mukuzani", de la cuna del vino.
• "Hvino News" – noticias diarias sobre el vino de Georgia en inglés, bases de datos del sector, documentación/leyes, foro
• Catálogo de vinos georgianos con calificación independiente.
• "Teliani Valley", bodega georgiana
• www.mukuzani.ge