Pie de mula

Los cerdos Mulefoot son una raza de cerdo doméstico que recibe su nombre por sus pezuñas intactas y sin hendiduras que recuerdan a las de una mula . ^[1]

Estos cerdos son típicamente negros, y en raras ocasiones presentan marcas blancas. Tienen hocicos largos que convergen lentamente hacia abajo, orejas erectas y caídas y pelo corto y brillante. Su cara es similar a la de un jabalí . Por lo general, alcanzan un peso de 400 a 600 libras (180 a 270 kg), con un promedio de 550 libras (250 kg) para los machos y 450 libras (200 kg) para las hembras. Las cerdas son conocidas como buenas madres, y tienen camadas que promedian entre 5 y 6 lechones. ^[1]

El Mulefoot probablemente se originó con los cerdos traídos a la Costa del Golfo por los españoles; sin embargo, no está claro exactamente cuándo se originaron como un animal sindáctilo . Si bien los cerdos con pezuñas simples se encuentran en escritos que se remontan a Aristóteles , el Mulefoot es la única población que se considera una raza , que tiene un tipo estándar establecido. ^[2] La raza posiblemente esté estrechamente relacionada con el cerdo Choctaw y puede compartir una ascendencia similar. Los ungulados de ascendencia española fueron mínimamente manejados, con algo de crianza selectiva , que continuó hasta fines del siglo XIX. Los estándares de raza para el Mulefoot surgieron alrededor de 1900. La raza se vio principalmente en el Cinturón del Maíz y el Valle del Río Misisipi . A principios del siglo XX, la raza alcanzó la cima de su popularidad, con más de 200 rebaños de raza pura y dos asociaciones de razas . ^[1] Al mismo tiempo, algunos Mulefoots se exportaron a Canadá, pero la población no se mantuvo. ^[2]

A mediados del siglo XX, la población comenzó a disminuir y, en 1964, un criador, RM Holiday de Luisiana, Misuri , estableció lo que se convertiría en la última manada de cerdos Mulefoot de raza pura. Adquirió cerdos de todos los criadores de raza pura conocidos y utilizó la cría selectiva para mantener el estándar de la raza. En 1976, los registros de la raza cerraron y se perdieron los libros genealógicos, los pedigríes y otra información de registro. En 1993, Mark Fields y la American Livestock Breeds Conservancy (más tarde The Livestock Conservancy ) comenzaron a trabajar con Holiday para restablecer el registro de la raza y expandir los programas de cría a granjas adicionales. ^[2]

A partir de 2013, The Livestock Conservancy considera que el cerdo Mulefoot está en peligro crítico de extinción, una categorización dada a las razas con una población de menos de 2000 y registros anuales de menos de 200. ^[3] A partir de 2006, se estimó que existían menos de 200 cerdos Mulefoot de raza pura . ^[1]

Maveric Ranch ^[4] se hizo cargo de la tutela de la raza Mulefoot en 2006. Hasta la fecha, han ubicado grupos de cría en más de 40 granjas en todo Estados Unidos.

• Asociación Americana de Criadores de Mulefoot
• Asociación y Registro del Jabalí Americano