Mullus barbatus

Mullus barbatus ( salmonete ) es una especie de pez cabra que habita en el mar Mediterráneo , el mar de Mármara , el mar Negro y el Atlántico Norte oriental , donde su distribución se extiende desde Escandinavia hasta Senegal . Se pesca principalmente mediante arrastre, y su carne es muy apreciada. La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ( UICN ) ha clasificado su estado de conservación como de " preocupación menor ".

Este pez fue descrito por primera vez en 1758 como Mullus barbatus por el zoólogo sueco Carl Linnaeus en su Systema Naturae . FishBase reconoce actualmente dos subespecies, aunque la validez de M. b. ponticus es incierta: ^{[ 3 ] [ 4 ]}

• M. b. barbatus (salmonete rojo) Linnaeus , 1758 (se encuentra en la mayor parte de su área de distribución)
• M. b. ponticus (lisa de hocico chato) Essipov, 1927 (encontrada en el Mar Negro y el Mar de Azov )

El salmonete rojo puede alcanzar una longitud estándar de 30 cm (12 pulgadas) , pero lo más común es que mida aproximadamente la mitad. Su cuerpo está ligeramente comprimido lateralmente. El hocico es corto y puntiagudo, y el opérculo carece de espinas . La mandíbula superior es desdentada, pero presenta dientes en el paladar y en la mandíbula inferior. Un par de barbillones de longitud moderada en el mentón no superan la longitud de las aletas pectorales. La primera aleta dorsal tiene ocho espinas (la primera diminuta) y la segunda tiene una espina y ocho radios blandos. Este pez es de color rosa, sin marcas distintivas en las aletas. ^{[ 5 ]}  

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  Francia
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El salmonete rojo se encuentra en el mar Mediterráneo, el mar Negro y el noreste y centro del océano Atlántico oriental, donde su distribución se extiende desde Escandinavia hacia el sur hasta Senegal, incluyendo las Islas Canarias , las Azores y Madeira . Es un pez demersal y habita a profundidades que oscilan entre los 10 y los 328 m (30 y 1080 pies) ^{[ 1 ]} sobre fondos fangosos, arenosos o de grava. ^{[ 5 ]}  

El salmonete es carnívoro; su dieta consiste principalmente en gusanos poliquetos , moluscos bivalvos y crustáceos . Los barbillones son órganos sensoriales que se utilizan para localizar a las presas. ^{[ 6 ]} Tanto los salmonetes jóvenes como los adultos son presa de diversos peces, entre ellos el rape ( Lophius piscatorius ), la raya espinosa ( Raja clavata ), la raya común ( Dasyatis pastinaca ), el tiburón de escuela ( Galeorhinus galeus ), el pez de San Pedro ( Zeus faber ) y la merluza europea ( Merluccius merluccius ). ^{[ 6 ]}

La reproducción tiene lugar en primavera y verano, con el desove en abril y mayo en el mar Adriático, a profundidades de entre 60 y 70 m (200 y 230 pies) . Las larvas pronto se desplazan a profundidades menores y son pelágicas , al igual que los juveniles al principio. Con una longitud de unos 5 cm (2 pulgadas), los juveniles se desplazan a la costa y se vuelven demersales, a menudo congregándose en estuarios y, a veces, nadando una corta distancia río arriba. Posteriormente, se dispersan hacia sustratos fangosos, arenosos o pedregosos , alcanzando la madurez sexual con una longitud de 10 a 14 cm (4 a 6 pulgadas ) durante su primer año de vida. ^{[ 6 ]}      

La carne del salmonete es muy apreciada y es objeto de pesca, especialmente en el mar Mediterráneo, el mar Negro y el Atlántico nororiental y central. Se captura principalmente mediante arrastre, pero también con redes de enmalle , redes de pesca y anzuelo , y en la pesca artesanal con trampas y arpones. En el Mediterráneo se observan indicios de sobrepesca, y muchos de los peces capturados miden menos de 15 cm de longitud total y, al tener menos de dos años, aún no han alcanzado la madurez sexual. Para la conservación de la especie en el Mediterráneo, es necesario proteger las zonas de reproducción y las áreas de cría. ^{[ 1 ]}  

También se pesca intensamente frente a la costa del noroeste de África. Allí, los pescadores artesanales locales y las flotas industriales extranjeras capturan estos peces; pueden ser la especie objetivo o capturas incidentales en pesquerías de merluza , cefalópodos o camarones , pero las estadísticas de captura no se desglosan por especies. Se cree que también existe sobrepesca en el Mar Negro . Actualmente, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) lo clasifica como de " preocupación menor " debido a su amplia distribución, a que habita a profundidades de hasta 328 m (1080 pies) y a que está expandiendo su área de distribución hacia el norte como consecuencia del aumento de la temperatura del mar. ^{[ 1 ]}