Murray Handwerker

Murray Handwerker (25 de julio de 1921  - 14 de mayo de 2011) fue un empresario estadounidense que expandió Nathan's Famous , un restaurante de comida rápida especializado en perritos calientes , desde un puesto familiar hasta una cadena de franquicias a nivel nacional . ^{[ 1 ]} El puesto original de perritos calientes Nathan's Famous fue inaugurado en Coney Island , Brooklyn , por el padre de Handwerker, Nathan Handwerker , en 1916. ^{[ 2 ]}

Murray Handwerker nació el 25 de julio de 1921 en la ciudad de Nueva York , hijo de Nathan e Ida Handwerker, inmigrantes polaco-judíos . ^{[ 1 ]} De niño, solía visitar y trabajar en el puesto de perritos calientes de su padre. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Handwerker sirvió en el Ejército de los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial . ^{[ 1 ]} En 1947, obtuvo una licenciatura en francés de la Universidad de Nueva York . ^{[ 1 ]}

Handwerker inicialmente se hizo cargo y renovó el Roadside Rest, un restaurante de carretera en Oceanside, Nueva York , durante la década de 1950. Sin embargo, pronto regresó al negocio familiar de perritos calientes. ^{[ 3 ]}

Handwerker expandió Nathan's Famous en las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial. En 1968, Murray Handwerker se convirtió en presidente de la cadena Nathan's Famous. ^{[ 1 ]} Para 1977, la compañía contaba con diez franquicias y 43 restaurantes de propiedad directa. ^{[ 1 ]} Además, Handwerker escribió un libro de cocina, Nathan's Famous Hot Dog Cookbook , publicado en 1968. ^{[ 4 ]} Vendió la compañía a un grupo de inversores en 1987. ^{[ 1 ]}

Murray Handwerker falleció por complicaciones derivadas de la demencia el 14 de mayo de 2011 en su domicilio de Palm Beach Gardens, Florida , a los 89 años. ^{[ 1 ]} Le sobrevivieron sus hijos, Steven, Kenneth y William. ^{[ 2 ]} Su esposa, Dorothy, falleció en 2009. ^{[ 2 ]}