Hispanopedia WikiNasi tempong ( javanés : ꦱꦼꦒꦠꦺꦩ꧀ꦥꦺꦴꦁ , romanizado: sega témpong ; pegon : سيجا تمبونغ ) es un plato de arroz indonesio , comida típica del pueblo Osing en Banyuwangi , que consiste en arroz al vapor con verduras hervidas (incluye espinacas hervidas , cosmos y hojas de albahaca ), tofu , tempeh , buñuelos de maíz y bagre seco frito . Este plato de arroz se sirve con kencur sambal [1] o terasi sambal . [2] [3]
El término "tempong" es una palabra del idioma osing que significa "ser abofeteado" en inglés . Por eso el nasi tempong recibe ese nombre debido a su sabor picante que da la sensación de ser abofeteado.
Véase también
- Cocina de Indonesia
- Cocina javanesa
- Nasi ambeng
- Nasi bakar
- Nasi campur
- Nasi gandul
- Nasi goreng
- Nasi pecel
Referencias
- ^ Nasi Tempong, Pedas Pipi Terasa Ditempeleng, diakses dari situs Travel Kompas
- ^ Nasi Tempong Mbak Nah, diakses dari situs Wisata Kuliner
- ^ Tertampar Sego Tepong Mak Wah, diakses dari situs TribunNews