Carne Nacional

National Beef Packing Company LLC es una procesadora de carne de res con sede en Kansas City, Missouri , Estados Unidos, que produce carne de res fresca, refrigerada y procesada, así como subproductos de la carne de res, para clientes en todo el mundo. La empresa es propiedad de la multinacional brasileña Marfrig . Sus principales productos incluyen carne de res envasada en cajas, carne de res lista para el consumidor, carne de res en porciones controladas y piel de res húmeda . ^{[ 1 ]} La empresa es considerada una de las cuatro grandes empacadoras de carne de res modernas en los Estados Unidos.

National Beef se formó en 1992 cuando Farmland Industries compró un matadero en Dodge City, Kansas . ^{[ 2 ] [ 3 ]} Un año después, compró una ubicación en Liberal, Kansas y la denominó Farmland National Beef LLC. ^{[ 4 ]} En 1997, US Premium Beef Ltd compró una participación minoritaria en National Beef. La empresa pasó a ser propiedad conjunta de Farmland Industries y US Premium Beef Ltd. National Beef también compró una participación mayoritaria en Kansas City Steak Company . ^{[ 5 ]} En 2001, National Beef comenzó la producción lista para el consumidor en plantas en Hummels Wharf, Pensilvania y Moultrie, Georgia . ^{[ 4 ]} En 2003, National Beef también se convirtió en el cuarto procesador de carne de res más grande de EE. UU. ^{[ 6 ]} US Premium Beef Ltd compró una participación mayoritaria junto con un grupo de gestión y Beef Products Inc. como inversores minoritarios, formando National Beef Packing Co. LLC.

En 2006, National Beef adquirió Brawley Beef, LLC en Brawley, California . La planta de Brawley se construyó en 2001 y podía procesar más de 400,000 cabezas de ganado por año. National Beef declaró que la compra les permitiría crear nuevas relaciones con los productores y expandir su presencia en el oeste de los EE. UU. ^{[ 7 ]} La planta de Brawley finalmente cerró en 2014. Tres años después, National Beef adquirió la instalación Prime Tanning en St. Joseph, Missouri para formar National Beef Leathers LLC. Después de la adquisición, la compañía dijo que les permitiría agregar un valor significativo a las pieles producidas en sus instalaciones de procesamiento de carne. ^{[ 8 ]} En 2011, Leucadia National Corporation compró una participación mayoritaria en National Beef Packing Company. ^{[ 9 ]} Cinco años después, National Beef anunció planes para expandir las capacidades de manejo y envío a sus instalaciones de Dodge City y Liberal, Kansas. ^{[ 10 ] [ 11 ]} En 2018, la empresa brasileña Marfrig adquirió una participación mayoritaria del 51 por ciento en la empresa en abril por $969 millones. ^{[ 12 ]} Mediante la compra, se agregó a la cartera de National Beef una planta procesadora de hamburguesas de carne ubicada en North Baltimore, Ohio. ^{[ 13 ]} Un año después, National Beef adquirió Iowa Premium, LLC, en Tama, Iowa . ^{[ 14 ]}

National Beef es el cuarto mayor procesador de carne de res de EE. UU., con ventas que superan los 7 mil millones de dólares anuales. ^{[ 15 ]} Los productos de National Beef están disponibles para minoristas nacionales y regionales, incluyendo cadenas de supermercados, tiendas de comestibles independientes, clubes de compras, mayoristas y distribuidores, proveedores y distribuidores de servicios de alimentos, procesadores adicionales y las fuerzas armadas de EE. UU. ^{[ 16 ]} Las operaciones en EE. UU. incluyen Liberal, Dodge City ^{[ 17 ]} y Kansas City, Kansas ; Hummels Wharf, Pensilvania; Moultrie, Georgia; y St. Joseph, Misuri; con la sede corporativa en Kansas City, Misuri. ^{[ 18 ]} National Beef mantiene oficinas internacionales en Chicago, Illinois; Tokio; Seúl; y Hong Kong. ^{[ 19 ]}

National Beef utiliza el Sistema de Seguridad Alimentaria BioLogic, un sistema totalmente integrado que incluye capacitación de empleados, intervenciones, un sistema de zonas y funciones de control y evaluación. ^{[ 4 ]} La empresa también ha adoptado los criterios de auditoría de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) , un conjunto de estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria. National Beef obtuvo la acreditación mediante una auditoría externa realizada por el British Retail Consortium (BRC). ^{[ 4 ]}

Entre 1991 y 1994, se produjeron varias muertes accidentales y no relacionadas de empleados. La empresa fue objeto de acciones legales y los casos se resolvieron mediante acuerdos extrajudiciales. ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]}

En 2012, National Beef fue multada por no pagar correctamente a los vendedores de ganado. ^{[ 25 ]} En 2014, National Beef fue demandada por no compensar correctamente a los trabajadores de mataderos. La demanda se resolvió extrajudicialmente. ^{[ 26 ]}

El 23 de abril de 2019, National Beef fue nombrada demandada en un caso antimonopolio contra Beef Packers. ^{[ 27 ]} En octubre de 2020, el caso fue desestimado en el tribunal de distrito de EE. UU. ^{[ 28 ]}

En 2021, una investigación del Senado reveló que 2470 empleados de National Beef se infectaron con COVID-19 , 6 empleados fallecieron y alegó que National Beef había conspirado con otras empresas de procesamiento de carne para fabricar una falsa "crisis de suministro de proteínas" con el fin de evitar medidas de seguridad adicionales. ^{[ 29 ] [ 30 ] [ 31 ]}

En 2021, National Beef fue demandada por conspirar con otras tres empacadoras de carne para reducir el precio pagado a los agricultores por el ganado y aumentar los precios para los consumidores. ^{[ 32 ]} La demanda alega que National Beef utilizó tácticas de cártel en coordinación con JBS USA , Tyson Foods y Cargill . ^{[ 33 ]}

En 2022, Sysco demandó a National Beef alegando un esquema de fijación de precios similar con otros empacadores de carne. ^{[ 34 ]}

En 2024, McDonald's Corporation demandó a JBS, National Beef, Cargill y Tyson, junto con sus subsidiarias, por presunta fijación de precios . ^{[ 35 ]}

En junio de 2013, la empresa retiró del mercado casi 23.000 libras de carne picada por una posible contaminación con E. coli .

El 1 de agosto de 2013, la empresa retiró del mercado 50 000 libras de carne molida debido a una posible contaminación por E. coli. ^{[ 36 ]} Todos los retiros fueron voluntarios y no se reportaron casos de enfermedad. ^{[ 37 ] [ 38 ]}

• Impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria cárnica en Estados Unidos #National Beef