El nerolidol , también conocido como peruviol y penetrol , es un alcohol sesquiterpénico natural . Es un líquido incoloro que se encuentra en los aceites esenciales de muchos tipos de plantas y flores. [ 1 ] Existen cuatro isómeros de nerolidol, que difieren en la geometría alrededor del doble enlace central y la configuración del carbono que contiene el grupo hidroxilo, pero la mayoría de las aplicaciones utilizan una mezcla de estos isómeros. El aroma del nerolidol es amaderado y recuerda a la corteza fresca. Se utiliza como agente aromatizante y en perfumería, así como en productos no cosméticos como detergentes y limpiadores. [ 2 ] Posee propiedades farmacológicas pronunciadas: antimicrobiana, antiparasitaria y antiinflamatoria . [ 3 ] Entre los derivados del nerolidol se incluyen el difosfato de nerolidol [ 4 ] y la fragancia acetato de nerolidol. [ 5 ]
Síntesis y ocurrencia
El nerolidol se produce comercialmente a partir de geranilacetona , por ejemplo, mediante la adición de reactivo de Grignard de vinilo . Se utiliza como fuente de farnesol , vitamina E y vitamina K1 . [ 5 ]

Fuentes importantes de nerolidol natural son el aceite de Cabreuva y el aceite de Dalbergia parviflora . [ 5 ] También está presente en el neroli , el jengibre , el jazmín , la lavanda , el árbol del té , Cannabis sativa y la hierba limón , y es un compuesto aromático dominante en Brassavola nodosa . [ 6 ]
Véase también
Referencias
- 1 2 Índice Merck , 11.ª edición, 6388 .
- ↑ Chan, Weng-Keong; Tan, Loh Teng-Hern; Chan, Kok-Gan; Lee, Learn-Han; Goh, Bey-Hing (2016-04-28). " Nerolidol: un alcohol sesquiterpénico con actividades farmacológicas y biológicas multifacéticas" . Molecules . 21 (5): 529. doi : 10.3390/molecules21050529 . PMC 6272852. PMID 27136520 .
- ↑ "Неролидол (C₁₅H₂₆O): химические свойства, природные источники и применение" . nerolidol.ru . Consultado el 9 de abril de 2026 .
- ↑ Benedict, CR (1 de abril de 2001). "La ciclación del difosfato de farnesilo y el difosfato de nerolidilo por una sintasa delta-cadeneno recombinante purificada" . Plant Physiology . 125 (4): 1754– 1765. doi : 10.1104/pp.125.4.1754 . PMC 88832. PMID 11299356 .

- 1 2 3 Sell, Charles S. (2006). "Terpenoides". Enciclopedia Kirk-Othmer de Tecnología Química . doi : 10.1002/0471238961.2005181602120504.a01.pub2 . ISBN 0471238961.
- ↑ Kaiser, Roman (1993). El aroma de las orquídeas . Elsevier. págs. 58, 199–200 . ISBN 978-0-444-89841-8.
- Alcoholes terciarios
- Ingredientes del perfume
- Sabores
- Sesquiterpenos