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Articulo de referencia

Ni'matnāmah Naṣir al-Dīn Shāhī

El Ni'matnāmah Naṣir al-Dīn Shāhī ( en persa : نعمت‌نامه نصیرالدین‌شاهی , lit. ' Libro de delicias de Naṣir al-Dīn Shāh ' ), es un libro de cocina indio medieval , escrito en pe...

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El Ni'matnāmah Naṣir al-Dīn Shāhī ( en persa : نعمت‌نامه نصیرالدین‌شاهی , lit. ' Libro de delicias de Naṣir al-Dīn Shāh ' ), es un libro de cocina indio medieval , escrito en persa con escritura naskh , de delicias y recetas, algunas acompañadas de pinturas que ilustran la preparación de los platos. [ 1 ] Además de comida, también contenía recetas de perfumes, lociones, incienso, cosméticos, dolencias, material relacionado con la vitalidad sexual (afrodisíacos) e incluso una sección sobre caza. [ 2 ] Fue iniciado para Ghiyath Shah (r. 1469–1500), gobernante del Sultanato de Malwa en el centro de la India. Tras verse obligado a abdicar, la obra fue completada para su hijo 'Abd al-Muzaffar Naṣir Shāh. (r. 1500–10).

Historia del manuscrito

Después de la caída de Mandu a manos de los mogoles , el manuscrito finalmente llegó a Bijapur en el siglo XVII, como lo demuestra un sello de Muḥammad 'Adil Shāh en la guarda. [ 3 ] Puede que haya sido parte de la Colección Bijapur original . De Bijapur, pasó a Tipu Sultan y luego a la biblioteca de la Oficina de la India . Ahora se encuentra en las colecciones de la Oficina de la India en la Biblioteca Británica , Londres. [ 4 ] [ 5 ] El manuscrito original sufre de varias lagunas: faltan once folios, hay rupturas confirmadas en la foliación persa y palabras clave que no coinciden, y se extrajeron cuatro folios adicionales antes de que la biblioteca real lo adquiriera. [ 4 ] Actualmente falta el preludio a la cocina de Ghiyath Shah, además del comienzo de la obra. Además, la muqaddama del Ni'matnāmah de Abd al-Muzaffar Nasir Shah ahora se reduce únicamente a una lista de contenidos. [ 6 ]

Mecenazgo

El Ni'matnāmah se elaboró ​​durante el reinado del sultán Ghiyath Shah (r. 1469–1500). Los estudiosos describen a Ghiyath Shah como un gobernante aficionado a la gastronomía, los perfumes y otros lujos, lo que probablemente explica la creación del manuscrito. [ 6 ] En la traducción de Titley, se describe cómo la obra ofrece una visión de la vida y los gustos de Ghiyath Shah. [ 4 ] Tras la abdicación de Ghiyath Shah, este dejó el proyecto a su hijo 'Abd al-Muzaffar Naṣir Shāh (r. 1500–1510). La Biblioteca Británica señala que la continuidad del manuscrito a lo largo de dos reinados significó que fuera valorado en la corte y que fuera más que un simple libro de cocina. [ 7 ] Jonathan Bloom explica que obras como el Ni'matnāmah muestran cómo las cortes expresaban su identidad a través del arte y la escritura, lo que ayuda a explicar por qué ambos gobernantes apoyaron su finalización. [ 8 ]

Página ilustrada del Ni'matnāmah que muestra la preparación de manjares fritos y su presentación al rey. Biblioteca Británica IO Islamic 149.

Traducción y estudio

La traducción de Titley se publicó en 2004. [ 4 ] El libro proporcionó un facsímil completo de los folios del manuscrito y un estudio detallado de los términos para flora, fauna, alimentos y otras sustancias, con sus equivalentes modernos y latinos. [ 4 ] El manuscrito original está escrito en urdu .

El manuscrito incluso contiene una imagen de Ghiyas al-Din comiendo un trozo de betel , acompañada de un texto que describe los beneficios y efectos secundarios de la hoja de betel, como el fortalecimiento de los dientes, la prevención de enfermedades, la reducción de la flema, la purificación de la sangre y el retraso de la eyaculación, entre otros diversos efectos secundarios. [ 4 ]

Análisis histórico del arte

El Ni'matnāmah fue examinado por primera vez desde el punto de vista histórico-artístico en 1959 por Robert Skelton (1929–2022), curador vitalicio del Museo Victoria y Alberto . [ 9 ] Skelton observó que algunas ilustraciones muestran mujeres pintadas con diversos tipos de vestimentas y turbantes persas e indios masculinos, incluyendo un estilo específico de turbante que también aparece en pinturas de estilo turcomano de la década de 1470. El estilo del paisaje circundante está influenciado por el estilo turcomano del último tercio del siglo XV, sugerido por la historiadora del arte Yael Rice como producto de la transferencia de personas y objetos de la región del sur de Irán. [ 2 ] Los historiadores del arte también han observado que al menos dos artistas colaboraron en la ilustración del Ni'matnāmah . [ 10 ] Estos artistas enfatizaron diferentes características del estilo turcomano de la pintura shirazí que era contemporáneo en ese momento. Las ilustraciones también introdujeron representaciones de trajes indígenas de Malwa y tipos faciales indios. Tales innovaciones estilísticas también se observan en pinturas de la serie Cāurāpāñcāśikā . Esto sugiere que existieron influencias recíprocas entre los centros de pintura de mecenazgo musulmán e hindú. [ 10 ]

Globalización y trabajo forzado femenino en el subcontinente indio

El análisis de la historiadora del arte Yael Rice pone de manifiesto cómo el Ni'matnāmah demuestra una autoridad centrada en el hombre. [ 2 ] El manuscrito presenta especias obtenidas en lugares lejanos, como nuez moscada, clavo, azafrán y otros ingredientes, para subrayar las extensas relaciones comerciales del imperio Malwa y su acceso a productos extranjeros. El énfasis en el comercio y los horizontes geográficos del sultanato sugiere el deseo de este pequeño imperio, sin salida al mar, de ser percibido como un reino poderoso, similar a los mogoles, otomanos y Habsburgo. La presencia del sultán desnudo en algunas ilustraciones también se describe como una muestra de la autoridad y el poder globalizado del reino Malwa Khalji. [ 2 ]

En el manuscrito se representa a mujeres esclavizadas del sur de Asia, Etiopía y Khorasan cocinando, sirviendo comida, dando masajes a figuras masculinas y realizando otras tareas. Esta representación de las expectativas domésticas y sexuales de las mujeres ilustradas se interpreta como un indicio de la dependencia de la dinastía del trabajo de las esclavas para mantener su gloria y lujo. [ 2 ]

Referencias

  1. ↑ Carl Hermann Ethé , Catálogo de manuscritos persas en la biblioteca de la Oficina de la India (Londres, 1903). n.º 149, catálogo n.º 2775.
  2. 1 2 3 4 5 Rice, Yael (26 de diciembre de 2024). "Dominando un mundo mediante la lectura de un libro, circa 1495–1505" . Journal of Early Modern History (28): 459–472 – vía Brill.
  3. ↑ Identificación e ilustraciones en https://blogs.bl.uk/asian-and-african/2016/11/nasir-shahs-book-of-delights.html
  4. 1 2 3 4 5 6 Titley, Norah M. (2004). El manuscrito Niʻmatnāma de los sultanes de Mandu: el libro de delicias del sultán . Estudios de Routledge en el sur de Asia. Routledge. ISBN 9781134268078.
  5. ↑ Sims-Williams, Ursula (2021). "Colecciones dentro de colecciones: un análisis de la biblioteca de Tipu Sultan". Iran . 59 (2): 287– 307. doi : 10.1080/05786967.2021.1911760 .
  6. 1 2 Skelton, R. (1959). El manuscrito Ni'matnama . Dublín: Publicado para los fideicomisarios de la Biblioteca Chester Beatty.
  7. ↑ Sims-Williams, Dominic (2016). "El Ni'matnama: El libro de las delicias del sultán de Mandu" . Blog de estudios asiáticos y africanos . Biblioteca Británica.
  8. ↑ Bloom, Jonathan M. (2009). Paper Before Print: The History and Impact of Paper in the Islamic World . New Haven: Yale University Press.
  9. ↑ Skelton, Robert (1959). "El Ni'mat nama: Un hito en la pintura de Malwa". Marg . xi (3): 44– 48.
  10. 1 2 M Bloom, Jonathan (2009). The Grove Encyclopedia of Islamic Art and Architecture Vol 1 . Oxford: Oxford University Press. p. 236. ISBN  978-0-19-530991-1.