Nisha Katona

Nisha Katona MBE ( de soltera Biswas  ; nacida el 23 de octubre de 1971) es una restauradora y personalidad televisiva británica. Hija de dos médicos, ^{[ 1 ]} es la fundadora de los restaurantes Mowgli Street Food y de la organización benéfica Mowgli Trust , además de escritora gastronómica y presentadora de televisión. Fue abogada especializada en protección infantil durante 20 años.

Nisha Sujata Biswas ^{[ 2 ]} creció en Skelmersdale . Asistió a la escuela Scarisbrick Hall . Posteriormente estudió Derecho en la Universidad John Moores de Liverpool , ^{[ 3 ]} donde conoció a su futuro esposo, Zoltán Katona . ^{[ 4 ]} Se colegió como abogada en la Inns of Court School of Law en 1996 y es miembro de Lincoln's Inn . ^{[ 3 ]}

Katona trabajó a tiempo completo como abogada ^{[ 5 ]} en Chavasse Court Chambers en Liverpool. En 2008, el Departamento de Cultura, Medios de Comunicación y Deporte la nombró fideicomisaria de los Museos Nacionales de Liverpool, donde formó parte de la junta directiva, además de participar en auditoría y marketing. En 2009, la Oficina del Gabinete la nombró Embajadora para la Diversidad en los Nombramientos Públicos.

Katona trabajó a tiempo completo como abogada de protección infantil durante 20 años en el Circuito Norte . ^{[ 6 ]} En 2008, el Departamento de Cultura, Medios de Comunicación y Deporte la nombró fideicomisaria de los Museos Nacionales de Liverpool y en 2009 fue nombrada Embajadora para la Diversidad en los Nombramientos Públicos por la Oficina del Gabinete. ^{[ 7 ]} Luego se dedicó a la enseñanza de la cocina india. ^{[ 8 ]} Fundó los restaurantes Mowgli Street Food en el Reino Unido, y también fundó y preside el Mowgli Trust , que dona más de 500 000 libras esterlinas a organizaciones benéficas locales y mundiales cada año. ^{[ 9 ]}

Katona es autora de seis libros de cocina: Pimp My Rice , The Spice Tree , The Mowgli Street Food: Authentic Indian Street Food , The 30-Minute Mowgli, Meat Free Mowgli y Bold. Aparece con frecuencia en televisión y radio, incluyendo la BBC, ITV, Channel 4, Channel 5, Food Network y el programa The Kitchen Cabinet de Radio 4 .

El 1 de enero de 2022, Katona fue nombrada rectora de la Universidad John Moores de Liverpool . Es la primera exalumna de la universidad en convertirse en rectora y reemplaza a Sir Brian Leveson, quien pasó a ser rector emérito . ^{[ 10 ]}

En julio de 2021, Katona fue seleccionada para unirse al recién formado Consejo de Hostelería, un equipo de destacados expertos del sector reunido para implementar la Estrategia de Hostelería del gobierno. ^{[ 11 ]} La estrategia tiene como objetivo ayudar a las empresas de hostelería a reabrir, recuperarse y ser más resilientes tras la pandemia de COVID.

En 2019, Katona recibió la Orden del Imperio Británico (MBE, por sus siglas en inglés) en los Honores de Año Nuevo de 2019 por sus servicios a la industria alimentaria. ^{[ 12 ]}

Katona graba regularmente para la BBC , Channel 4 , ITV y The Food Network . Ha aparecido en Lorraine , Sunday Brunch , ^{[ 13 ]} Secret Chef , My Kitchen Rules , My Spice Kitchen y en su propio programa de viajes sobre comida india para la BBC, Recipes that made me .

Aparece regularmente como chef invitada en This Morning , ^{[ 14 ]} panelista invitada en The Kitchen Cabinet en BBC Radio 4, y en BBC News y Sky News como experta invitada en temas relacionados con los negocios y la hostelería.

El 14 de febrero de 2021, se estrenó en Channel 4 y More 4 una serie de viajes culinarios de 10 episodios presentada por Katona llamada A Taste of Italy . ^{[ 15 ]}

El 16 de marzo de 2021, fue jueza invitada en la semifinal de Interior Design Masters , en la que los diseñadores renovaron un par de restaurantes en Hebden Bridge . ^{[ 16 ]}

El 13 de julio de 2021, Katona fue una de las chefs profesionales en el programa Cooking with the Stars de ITV . En la serie de seis episodios, entrenó a su compañero famoso, Harry Judd , en la preparación de platos que luego fueron evaluados. En el episodio final, Judd fue declarado ganador. ^{[ 17 ]}

El 10 de agosto de 2021, Katona apareció como chef invitada en Masterchef de BBC 1 , desafiando a cuatro celebridades a cocinar una receta india de su menú. ^{[ 18 ]}

De 2021 a 2024, Katona fue uno de los miembros del nuevo jurado de Great British Menu , junto con el ex campeón Tom Kerridge y el comediante y presentador de podcasts gastronómicos Ed Gamble . ^{[ 19 ]}

En septiembre de 2024, ITV encargó el programa Nisha Katona's Home Kitchen . La serie de cocina de diez episodios es presentada por Katona y comenzó a emitirse en 2025. ^{[ 20 ]}

• Mowgli Street Food: Historias y recetas de los restaurantes Mowgli Street Food.
• El Árbol de las Especias: Cocina india simplificada y deliciosa
• Pimp My Rice: Deliciosas recetas de todo el mundo
• Mowgli en 30 minutos: Receta india rápida y fácil de la casa de Mowgli
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• Doctorado Honoris Causa en Administración de Empresas - Universidad Edge Hill (2019). ^{[ 23 ]}
• Miembro honorario - Universidad John Moores de Liverpool (2019). ^{[ 24 ]}
• MBE - (Honores de Año Nuevo 2019) Condecorado por sus servicios a la industria alimentaria. ^{[ 25 ]}
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• The Sunday Times Fast Track 100 2018 - Puesto n.º 17. ^{[ 30 ]}
• Ganador del premio Retailers' Retailer 2018 - Concepto emergente. ^{[ 31 ]}
• Mujer Emprendedora del Año 2018 de Wireless Social. ^{[ 32 ]}
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• Sitio web oficial
• De Mowgli
• Fundación Mowgli