Nizza DOCG

Nizza (también Barbera d'Asti Superiore Nizza antes de 2014) es un vino tinto italiano DOCG producido en la región de Piamonte , en el norte de Italia . Se elabora con uva Barbera y la zona de producción se limita a los municipios de Agliano Terme , Belveglio , Bruno , Calamandrana , Castel Boglione , Castelnuovo Belbo , Castelnuovo Calcea , Castel Rocchero , Cortiglione , Incisa Scapaccino , Moasca , Mombaruzzo , Mombercelli , Nizza Monferrato, Rocchetta. Palafea , San Marzano Oliveto , Vaglio Serra y Vinchio dentro de la provincia de Asti . ^{[ 2 ]} En esta zona se cultiva principalmente la variedad de uva Barbera, ya que las condiciones pedoclimáticas son especialmente favorables para su maduración.

La zona de producción se centra en la localidad de Nizza Monferrato , de la que el vino toma su nombre.

Nizza fue elevada a la categoría DOCG en 2014. ^{[ 3 ]} Antes de esa fecha había sido una subzona Superiore de la DOCG Barbera d'Asti .

Las reglas de producción de Nizza especifican: ^{[ 2 ]}

• Composición de la uva: 100% Barbera
• Rendimiento máximo: 7 toneladas/ha
• Graduación alcohólica mínima: 13% (13,5% si en la etiqueta se indica el nombre de un viñedo específico).
• Crianza mínima en barrica: 6 meses (o 12 meses para vinos etiquetados como 'Riserva').
• Crianza mínima total: 18 meses (o 30 meses para vinos etiquetados como 'Riserva').

Las vides de Nizza requieren mucha luz solar y normalmente ocupan las laderas mejor expuestas, orientadas de sureste a oeste; los valles quedan excluidos. La zona de producción se centra en la denominada Cuenca del Piamonte Terciario, una región montañosa que se originó por el levantamiento del lecho marino durante el Terciario tardío ; los suelos son calcáreos , de profundidad media y se caracterizan por margas arenosas-arcillosas y areniscas estratificadas. ^{[ 2 ]}

• Asociación de Productores de Nizza