Onobrychis viciifolia

Onobrychis viciifolia , también conocida como O. sativa o esparceta común ( / ˈ s æ n f ɔɪ n / ), fue una leguminosa forrajera importante en las regiones templadas hasta la década de 1950. Durante la Revolución Verde, fue reemplazada por especies de alfalfa y trébol de alto rendimiento . Debido a sus propiedades antihelmínticas , la esparceta común es una alternativa natural a los fármacos para controlar el parasitismo por nematodos en el intestino de pequeños rumiantes. Esta es la razón principal por la que O. viciifolia volvió a la agenda científica en los últimos años. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

El género Onobrychis comprende 54 especies diferentes, de las cuales O. viciifolia es la de mayor importancia agronómica . Se conocen dos tipos agrícolas diferentes de O. viciifolia . El tipo de corte simple se caracteriza por un rebrote vegetativo después del corte y su origen es europeo. Un rebrote generativo después del corte es típico del segundo tipo o tipo de corte doble. Originario de Oriente Medio, el tipo de corte doble crece más que el tipo de corte simple. ^{[ 4 ] [ 10 ]} En comparación con otras leguminosas forrajeras, ambos tipos son débiles en competencia y su rebrote después del corte se considera bajo. Además, los rendimientos de la esparceta común son significativamente menores que los de la alfalfa y el trébol. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 6 ] [ 14 ] [ 10 ] [ 13 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}

En términos de fijación simbiótica de nitrógeno de la atmósfera, la esparceta común no es tan específica como otras leguminosas. Una gama relativamente amplia de géneros de rizobios puede colonizar las raíces de O. viciifolia . ^{[ 18 ]} La esparceta común es una planta de polinización abierta, polinizada principalmente por insectos nectarívoros. Por lo tanto, O. viciifolia es un cultivo prometedor para mejorar la biodiversidad dentro de los agroecosistemas. Esta biología de polinización conlleva ciertas dificultades en los programas de mejoramiento, lo que resulta en un bajo número de cultivares registrados. ^{[ 4 ] [ 14 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]} Las hojas de la esparceta común contienen altos niveles de taninos condensados . Este contenido puede ser más de cinco veces mayor que en las especies de trébol o alfalfa ^{[ 2 ] [ 5 ] [ 7 ] [ 9 ] [ 12 ]} .

Una dieta animal que contiene esparceta común puede reducir el parasitismo de nematodos (por ejemplo, Haemonchus contortus ) en los intestinos de los rumiantes. Debido a los altos niveles de taninos condensados , la fecundidad de los nematodos y el número de sus huevos en el sistema digestivo del rumiante se reducen. ^{[ 5 ] [ 7 ] [ 12 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]} Especialmente en los sistemas de producción de cabras y ovejas, la alimentación con O. viciifolia es una alternativa prometedora o un complemento a los fármacos sintéticos. ^{[ 4 ]} Además de estas propiedades antihelmínticas , las dietas que contienen esparceta común pueden conducir a un aumento de las ganancias de peso diarias de los pequeños rumiantes. Además, la cantidad y calidad de la leche de estos animales no se ven afectadas negativamente por la ingesta de O. viciifolia . Además, varios estudios mostraron que la ingesta voluntaria de esparceta fue comparable o incluso mayor que la ingesta de especies de alfalfa o trébol. ^{[ 5 ] [ 7 ] [ 9 ] [ 12 ] [ 22 ]}

Para alcanzar altos niveles de taninos condensados, la esparceta común debe sembrarse en cultivo puro. Debido a su baja competitividad, la infestación de malezas debe controlarse, especialmente en el primer año. Normalmente, no se necesitan aplicaciones de fertilizantes para alcanzar rendimientos satisfactorios. Sin embargo, las aplicaciones de purín o fosfato pueden promover el crecimiento inicial. Las plagas y enfermedades casi nunca son un problema grave. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 10 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 27 ]} La tolerancia a las heladas y la sequía de la esparceta común es mayor que en otras leguminosas forrajeras como la alfalfa o diferentes especies de trébol. ^{[ 4 ] [ 10 ] [ 28 ]} Por el contrario, O. viciifolia es mucho más intolerante al encharcamiento que otras leguminosas forrajeras. Por lo tanto, deben evitarse los suelos arcillosos con mal drenaje. Además, los suelos ácidos no son apropiados para el cultivo de la esparceta común. ^{[ 4 ] [ 6 ] [ 10 ] [ 29 ] [ 30 ]}

La preparación del lecho de siembra y el procedimiento de siembra se realizan de manera similar y con la misma maquinaria que para el cultivo de cereales. Se deben sembrar alrededor de 800 semillas por metro cuadrado en un lecho de siembra libre de malezas entre la primavera y finales del verano. En el año de establecimiento, la esparceta común se puede cortar dos veces al año. Posteriormente, son posibles hasta cuatro cortes por temporada de crecimiento. Es importante realizar un corte cuidadoso para minimizar las pérdidas por desintegración. La esparceta común se puede almacenar y utilizar como alimento para animales en forma de heno , pellets o ensilado . ^{[ 14 ]}

• Tratamiento manual de Jepson
• Perfil de plantas del USDA
• Perfil fotográfico de la FAO archivado el 24/09/2015 en Wayback Machine .
• " Onobrychis viciifolia " . Red de Información sobre Recursos de Germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos .
• Galería de fotos
• sainfoin.eu Archivado el 25/05/2016 en Wayback Machine