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Articulo de referencia

Archivos de lúpulo y elaboración de cerveza de Oregón

Coordenadas : 44°33′54.2″N 123°16′33.8″W / 44.565056°N 123.276056°W / 44.565056; -123.276056 El Archivo de Lúpulo y Elaboración de Cerveza de Oregón ( OHBA , por sus siglas en i...

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Coordenadas : 44°33′54.2″N 123°16′33.8″W / 44.565056°N 123.276056°W / 44.565056; -123.276056

El Archivo de Lúpulo y Elaboración de Cerveza de Oregón ( OHBA , por sus siglas en inglés), establecido en 2013, es un archivo comunitario en los EE. UU. dedicado a recopilar, preservar y compartir materiales sobre la historia del lúpulo y la elaboración de cerveza en el noroeste del país.

Fondo

Los Archivos de Lúpulo y Cerveza de Oregón son únicos porque entrelazan la historia del lúpulo y la cerveza, además de unificar y contextualizar los aspectos sociales y culturales de la elaboración de cerveza. Se centran en materiales relacionados con el cultivo regional de lúpulo y cebada , la elaboración artesanal y casera de cerveza , la sidra , el hidromiel y la investigación de la Universidad Estatal de Oregón (OSU) sobre el lúpulo y la elaboración de cerveza, que se remonta a la década de 1890. Ubicados en el Centro de Investigación de Colecciones Especiales y Archivos (SCARC) de la OSU en Corvallis, Oregón, los Archivos de Lúpulo y Cerveza de Oregón (OHBA) contienen los archivos de cerveceros y cervecerías del noroeste del Pacífico, así como una extensa colección de historia oral. Las colecciones físicas y digitales están a cargo de Tiah Edmunson-Morton y sirven no solo como una iniciativa de recopilación, sino también como una iniciativa educativa para alentar a las personas a preservar su trabajo en curso. Edmunson-Morton sostiene que las personas subestiman la importancia de lo que han creado, especialmente los cerveceros artesanales, cuando en realidad están contribuyendo a la historia de la cerveza estadounidense. [ 1 ] [ 2 ]

La Universidad Estatal de Oregón (OSU) comenzó a plantar y experimentar con lúpulo ya en 1893. [ 3 ] Alfred Haunold influyó en las variedades de lúpulo modernas y populares a través de su trabajo con estudios de alimentos. El Programa de Ciencias de la Fermentación se estableció en 1995 y contribuyó aún más al estudio del lúpulo y la elaboración de cerveza en la Universidad Estatal de Oregón, seguido de la creación de los Archivos de Lúpulo y Elaboración de Cerveza de Oregón en 2013. [ 4 ]

Métodos

OHBA es un archivo comunitario cuyas colecciones provienen de donaciones. Estas donaciones incluyen una variedad de artículos, desde listas de cervezas y carteles promocionales hasta registros comerciales y fotografías. Las colecciones digitalizadas también forman parte de OHBA, ya sean las colecciones en sí o publicaciones sobre lúpulo y elaboración de cerveza. El archivo comunitario constituye una parte importante de OHBA y se esfuerza por mantener el archivo en la región del Pacífico Noroeste. Los archivistas trabajan con estas comunidades locales de lúpulo y elaboración de cerveza para documentar su trabajo y experiencias. Entre los materiales de interés se incluyen documentos técnicos y legales, comunicados de prensa, materiales de marketing, recetas, así como métodos de práctica y producción. Otros elementos de la colección incluyen información relacionada con figuras de la industria cervecera, como información biográfica, y OHBA realiza numerosas entrevistas de historia oral con miembros de la comunidad local de lúpulo y elaboración de cerveza. [ 5 ]

Publicaciones y boletines informativos sobre lúpulo y elaboración de cerveza

Diversas publicaciones y boletines informativos sobre lúpulo y elaboración de cerveza se encuentran en los archivos de la OHBA y en la Biblioteca de la Universidad Estatal de Oregón, abarcando desde 1895 hasta la actualidad. El contenido incluye desde publicaciones destacadas sobre elaboración de cerveza hasta información técnica y libros de renombre sobre el tema. Algunos títulos notables de la colección de publicaciones sobre elaboración de cerveza son All About Beer (números de 1979 a 2014), Oregon Beer Growler (publicado desde 2010 hasta la actualidad) y American Brewer (números de 1957 a 2013). La OHBA también alberga publicaciones sobre lúpulo, que van desde Oregon Hop Grower y The Pacific Hop Grower (números de 1933 a 1940) hasta The Hopper (números de 1945 a 1954). [ 6 ]

Colecciones

El Archivo de Lúpulo y Cerveza de Oregón contiene las colecciones de más de 45 personas y organizaciones. [ 7 ] Además de colecciones personales y documentos, el OHBA contiene historias orales, así como boletines y publicaciones sobre lúpulo y cerveza. [ 8 ]

Personas, empresas y grupos

Algunas personas notables representadas a través de las colecciones de OHBA incluyen: Fred Eckhardt, cervecero casero y pionero en el campo del periodismo cervecero, Godfrey R. Hoerner, especialista en producción de lúpulo, y Pete Dunlop, autor de Portland Beer: Crafting the Road to Beervana. [ 9 ] Además, las colecciones de OHBA incluyen las de empresas notables en la industria cervecera del Pacífico Noroeste. Estas incluyen los registros de Barley's Angel's, una organización dedicada a ayudar a las mujeres en la elaboración de cerveza artesanal mediante el establecimiento de capítulos en todo el país, y los registros de Hop Growers of America Records, una organización fundada con el propósito de aumentar y mejorar el conocimiento sobre el lúpulo. [ 9 ] Los Oregon Hops and Brewing Archives contienen colecciones de organizaciones cerveceras notables de Oregón. Estas incluyen material de archivo de la Colección de la Cervecería McMenamins, la Colección de la Compañía Cervecera Ninkasi y los Registros de la Compañía de Lúpulo Zoller. [ 9 ]

Historias orales

Las historias orales [ 10 ] son ​​un aspecto único de las colecciones de archivo de OHBA, que es su extensa colección de entrevistas de historia oral, realizadas desde 2014 hasta 2019. Se han incluido algunas entrevistas notables de cada año.

2014

  • Teri Fahrendorf: Una de las primeras mujeres cerveceras en el noroeste del Pacífico [ 11 ]
  • El Dr. Alfred Haunold: liberó las variedades de lúpulo Cascade, Willamette, Sterling, Liberty, Mt. Hood y Santiam en el valle de Willamette mientras trabajaba con el USDA/ARS [ 12 ].
  • Blake Crosby: Cultivador de lúpulo de quinta generación y propietario de Crosby Hop Farm, junto con su padre Kevin [ 13 ].
  • Fred Eckhardt: Destacado escritor y crítico de cerveza radicado en el noroeste del Pacífico [ 14 ].

2015

  • Jeff Edgerton: Maestro cervecero en BridgePort Brewing Company [ 15 ]
  • Larry Sidor: Fundador y maestro cervecero de Crux Fermentation Project [ 16 ]
  • Irene Firmat: Fundadora y CEO de Full Sail Brewing Company [ 17 ]

2016

  • Theodore "Ted" Cox: Fundador y propietario de Old World Deli en Corvallis, que alberga la cervecería Oregon Trail Brewer [ 18 ].
  • Natalie Baldwin: Cervecera en Burnside Brewing [ 19 ]
  • Dana Garves: Química cervecera y propietaria/operadora de BrewLab [ 20 ]
  • Lee Hedgmon: Cervecera casera y comercial con sede en Portland, además de defensora de las mujeres en la elaboración de cerveza [ 21 ].

2017

Las historias orales de 2017 incluyen a personas como:

  • Karl Ockert: Director de Operaciones de la Cervecería en Deschutes Brewery [ 22 ]
  • Denny Conn: Cervecero casero, autor y podcaster [ 23 ]
  • Mark McKay: Cultivador de lúpulo de sexta generación en St. Paul, Oregón [ 24 ]
  • Veronica Vega: Maestra cervecera en Deschutes Brewery [ 25 ]

2018

Entre las entrevistas más destacadas de 2018 se incluyen:

  • Tim Gossack: Gerente de producción en Bell's Brewery [ 26 ]
  • Tony Lawrence: Cofundador y maestro cervecero de Boneyard Brewery [ 27 ]
  • Lucy Burningham: autora sobre temas de comida, bebida y viajes [ 28 ]

2019

En lo que va de 2019, se han realizado entrevistas de historia oral con figuras como:

  • Walter Schuerle, un maestro cervecero jubilado y consultor de microcervecerías [ 29 ]
  • Jeff Alworth, escritor y podcaster especializado en cerveza, residente en Portland, Oregón [ 30 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Cerrado, gracias por los recuerdos: un argumento a favor de la preservación histórica" . Good Beer Hunting . 7 de marzo de 2018. Consultado el 12 de julio de 2019 .
  2. ↑ Prensa, Gail Oberst Para Capital (13 de abril de 2017). "Archivista recopila la historia del lúpulo y la elaboración de cerveza" . Capital Press . Consultado el 9 de agosto de 2019 .
  3. ↑ Prensa, Gail Oberst Para The Capital (13 de abril de 2017). "Archivista recopila la historia del lúpulo y la elaboración de cerveza" . capitalpress.com . Consultado el 12 de julio de 2019 .
  4. ↑ "La historia de la elaboración de cerveza en Oregón – Centro de Investigación de Colecciones Especiales y Archivos, Bibliotecas de la Universidad Estatal de Oregón" . scarc.library.oregonstate.edu . Consultado el 3 de junio de 2019 .
  5. ↑ "¿Qué nos encantaría? Cosas que queremos añadir a OHBA y cómo puedes ayudar" . Oregon Hops & Brewing Archives . Consultado el 3 de junio de 2019 .
  6. ↑ Edmunson-Morton, Tiah. "LibGuides: Oregon Hops and Brewing Archives: BOOKS, JOURNALS, PUBLICATIONS" . guides.library.oregonstate.edu . Consultado el 12 de julio de 2019 .
  7. ↑ "Colecciones: Lúpulo y elaboración de cerveza – Centro de investigación de archivos y colecciones especiales, Bibliotecas de la Universidad Estatal de Oregón" . scarc.library.oregonstate.edu . Archivado del original el 14 de abril de 2018. Consultado el 28 de junio de 2019 .
  8. ↑ Edmunson-Morton, Tiah. "LibGuides: Oregon Hops and Brewing Archives: PEOPLE, BUSINESSES, GROUPS" . guides.library.oregonstate.edu . Consultado el 3 de junio de 2019 .
  9. 1 2 3 Edmunson-Morton, Tiah. "LibGuides: Oregon Hops and Brewing Archives: PEOPLE, BUSINESSES, GROUPS" . guides.library.oregonstate.edu . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  10. ↑ "Archivos de la Zoller Hop Company, 1900–2006" .
  11. ↑ "Teri Fahrendorf, 19/4/2014" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  12. ↑ "Entrevista a Alfred Haunold 18/11/2014" . media.oregonstate.edu . Consultado el 05/07/2019 .
  13. ↑ "Blake Crosby, 16/05/2014" . OSU MediaSpace . Consultado el 05/07/2019 .
  14. ↑ "Entrevista de historia oral a Fred Eckhardt, 23 de julio de 2014" . media.oregonstate.edu . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  15. ↑ "Jeff Edgerton – 18-11-2015" . OSU MediaSpace . Consultado el 05-07-2019 .
  16. ↑ "Larry Sidor – 06-11-2015" . OSU MediaSpace . Consultado el 05-07-2019 .
  17. ↑ "Entrevista a Irene Firmat, 5/4/2015" . media.oregonstate.edu . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  18. ↑ "Entrevista de historia oral a Ted Cox, 7 de junio de 2016" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  19. ↑ "Entrevista de historia oral a Natalie Baldwin, 17 de junio de 2016" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  20. ↑ "Entrevista de historia oral a Dana Garves, 19 de febrero de 2016" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  21. ↑ "Lee Hedgmon – 09-06-2016" . OSU MediaSpace . Consultado el 05-07-2019 .
  22. ↑ "Entrevista de historia oral con Karl Ockert, 13 de junio de 2017" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  23. ↑ "Entrevista de historia oral a Denny Conn, 1 de mayo de 2017" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  24. ↑ "Entrevista de historia oral a Mark McKay, 8 de marzo de 2017" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  25. ↑ "Entrevista de historia oral a Veronica Vega, 12 de junio de 2017" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  26. ↑ "Entrevista de historia oral a Tim Gossack, 28 de junio de 2018" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  27. ↑ "Entrevista de historia oral a Tony Lawrence, 11 de septiembre de 2018" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  28. ↑ "Entrevista de historia oral con Lucy Burningham, 16 de abril de 2018" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  29. ↑ "Entrevista de historia oral con Walter Scheurle, 22 de mayo de 2019" . OSU MediaSpace . Consultado el 5 de julio de 2019 .
  30. ↑ "Entrevista de historia oral a Jeff Allworth, 29 de mayo de 2019" . media.oregonstate.edu . Consultado el 12 de julio de 2019 .

Lecturas adicionales

  • Cerveza Bend de John Abernathy
  • Elaborada en el noroeste del Pacífico por Gary y Gloria Meier.
  • Hoptopia: Un mundo de agricultura y cerveza en el valle de Willamette, Oregón, por el Dr. Peter Kopp
  • Cervecerías de Oregón por Brian Yaeger
  • Cerveza Portland por Pete Dunlop
  • Teñido de oro: La cultura del lúpulo en los Estados Unidos, por Michael A. Tomlan
  • Archivos de lúpulo y elaboración de cerveza de Oregón

44°33′54.2″N 123°16′33.8″W / 44.565056°N 123.276056°W / 44.565056; -123.276056