p -dimetilaminocinamaldehído

El p -dimetilaminocinamaldehído ( DMACA ) es un hidrocarburo aromático. Se utiliza en solución ácida para detectar indoles.

El DMACA es cualquiera de varias soluciones acidificadas de DMACA:

• 0,117 g de DMACA, 39 mL de etanol , 5 mL de ácido clorhídrico concentrado y diluido a 50 mL con agua ^{[ 1 ]}
• 1 g de DMACA, 1 mL de ácido clorhídrico concentrado y 99 mL de agua ^{[ 2 ]}
• 1 g de DMACA en 99 mL de ácido clorhídrico concentrado. ^{[ 3 ]}

Se utiliza principalmente como colorante histológico para detectar indoles , en particular su producción en células. Se emplea para la identificación rápida de bacterias que contienen sistemas enzimáticos de triptofanasa . También resulta especialmente útil para la localización de compuestos de proantocianidinas en plantas, produciendo una tinción azul. Se ha utilizado en histología de frutos de vid ^{[ 4 ]} o de follaje de leguminosas ^{[ 5 ]} .

Se ha desarrollado un ensayo colorimétrico basado en la reacción de los anillos A con el cromógeno p- dimetilaminocinamaldehído para la detección de flavonoides en la cerveza, comparable al procedimiento de vainillina . ^{[ 6 ]} El reactivo DMACA podría ser superior al procedimiento de vainillina para la detección de catequinas . ^{[ 7 ]}

El reactivo DMACA cambia de color durante varios días cuando se expone al aire, pero cuando se refrigera puede almacenarse hasta por dos semanas. ^{[ 8 ]}

El reactivo DMACA también puede denominarse reactivo de Renz y Loew. ^{[ 3 ] [ 9 ]}

• El reactivo de Ehrlich , una sencilla prueba rápida para identificar presuntivamente alcaloides.