Panuozzo

Panuozzo ( italiano: [ paˈnwɔttso ] , ^{[ 3 ]} napolitano : [ paˈnwottsə ] ; italiano pl. : panuozzi , napolitano pl. : panuozze ) es un sándwich italiano de pan de pizza relleno de carne y verduras. [ ^{1 ] Fue} inventado en 1983 por el pizzero Giuseppe Mascolo , del municipio de Gragnano , cerca de Nápoles , Italia, y se adoptó por primera vez en la región de los Monti Lattari ( Pimonte , Agerola y Sant'Antonio Abate ). Se pueden usar varios rellenos, como mozzarella u otros productos lácteos, tomates, varias verduras (por ejemplo, berenjena y calabacín ), salchichas italianas y carnes en rodajas, friggitelli , etc. ^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ]}

Panuozzo está oficialmente reconocido como producto agroalimentario tradicional (PAT). ^{[ 6 ]}

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  Panuozzo vegetariano ( literalmente, ' panuozzo vegetariano ' ), Utrecht, 2024
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  Par de panuozzi con un tenedor lleno de relleno, Utrecht, 2024
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  Panuozzo abierto , dejando al descubierto el relleno de espinacas con mozzarella fundida, Utrecht, 2024

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