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Articulo de referencia

Bollo de un centavo

Un penny bun o un penny loaf era un panecillo pequeño que costaba un penique antiguo en la época en que había 240 peniques por libra. Un penny loaf era un pan de tamaño común en...

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Un penny bun o un penny loaf era un panecillo pequeño que costaba un penique antiguo en la época en que había 240 peniques por libra. Un penny loaf era un pan de tamaño común en Inglaterra , regulado por la Ley de Tamaño del Pan y la Cerveza de 1266. El tamaño del pan podía variar según el precio de la harina utilizada en su elaboración. [ 1 ] La rima infantil London Bridge Is Falling Down tiene una versión que incluye la frase "Constrúyelo con penny loaves". [ 2 ]

El término aparece en la primera versión completa publicada de la rima "To Market, To Market" en 1805 como "To market, to market, to buy a penny bun, Home again, home again, market is done" en Songs for the Nursery . [ 3 ]

«Penny bun» es también el nombre común en inglés para el cep (francés), o Boletus edulis , un hongo basidiomiceto comestible. Originario de Europa y Norteamérica, es el segundo hongo más codiciado de Europa después de las trufas . [ 4 ]

La expresión "penny bun" es jerga rimada cockney para "uno, sol e hijo". [ 5 ] "Cockle to a penny bun" significa probabilidades de carrera de 10 a 1. [ 5 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Randal W. Oulton. "Día del pan de centeno" . Cooksinfo.com . Consultado el 5 de octubre de 2016 .
  2. ↑ "Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental - Páginas para niños - Puente de Londres" . Kids.niehs.nih.gov. 15 de diciembre de 2010. Archivado del original el 20 de mayo de 2013. Consultado el 26 de mayo de 2013 .
  3. ↑ Opie, Iona y Peter (1997). The Oxford Dictionary of Nursery Rhymes New Edition . Oxford University Press. pp. 352–353 . ISBN  978-0-19-860088-6.
  4. ↑ "Guía de alimentos silvestres: Boletus edulis , incluyendo recetas" . Celtnet.org.uk. Archivado del original el 5 de marzo de 2009. Consultado el 26 de mayo de 2013 .
  5. 1 2 "Penny Bun" . Probertencyclopaedia.com. 2007-09-20. Archivado del original el 2013-06-05 . Recuperado el 2013-05-26 .
  • Día del Penny Loaf en Newark-on-Trent