Hispanopedia WikiLa tecnología fago-ligando es una tecnología para detectar, unir y eliminar bacterias y toxinas bacterianas mediante el uso de proteínas derivadas de bacteriófagos altamente específicas . [1]
Orígenes
El reconocimiento de los bacteriófagos por parte del huésped se produce a través de proteínas de unión a las bacterias que tienen una fuerte afinidad de unión con estructuras proteínicas o de carbohidratos específicos en la superficie del huésped bacteriano. Al final del ciclo de vida de la infección, se sintetiza la endolisina que lisa las bacterias y degrada la pared celular de peptidoglicano bacteriano , lo que da como resultado la lisis (y, por lo tanto, la muerte) de la célula bacteriana.
Aplicaciones
Las proteínas derivadas de bacteriófagos se utilizan para la detección y eliminación de bacterias [2] [3] y componentes bacterianos (especialmente contaminaciones por endotoxinas ) en productos farmacéuticos y biológicos, diagnósticos humanos, alimentos [4] [5] y descolonización de bacterias que causan infecciones nosocomiales (por ejemplo, SAMR ). Las modificaciones de proteínas permiten la adaptación biotecnológica a requisitos específicos.
Véase también
Referencias
- ^ Antecedentes tecnológicos
- ^ Kretzer JW, Lehmann R, Banz M, Kim KP, Korn C. Loessner MJ (2007) Uso de dominios de unión a la pared celular de alta afinidad de endolisinas de bacteriófagos para la inmovilización y separación de células bacterianas. Appl Environ Microbiol 73:1992-2000
- ^ Rozand, C., Feng, PCH (2009). Análisis de especificidad de un nuevo ligando derivado de fagos en un ensayo de fluorescencia ligado a enzimas para la detección de Escherichia coli O157:H7. J. food protection 72, 1078-1081.
- ^ "Bacteriófagos: nuevas aplicaciones en la microbiología de los alimentos" (PDF) , BioFood (3): 2, diciembre de 2006, archivado desde el original (PDF) el 1 de octubre de 2011
- ^ Aplicaciones de la tecnología fago-ligando (detección de endotoxinas, eliminación de endotoxinas, pruebas de seguridad alimentaria)