
En bioquímica , la fosforilación se describe como la "transferencia de un grupo fosfato " de un donante a un aceptor [ 1 ] o la adición de un grupo fosfato a una molécula. Un agente fosforilante común (donante de fosfato) es el ATP y una familia común de aceptores son los alcoholes :
- [ Adenosil-O-PO 2 −O-PO 2 −O-PO 3 ] 4- + ROH → Adenosil-O-PO 2 −O-PO 3 H] 2- + [ RO-P-O 3 ] 2-
Esta ecuación puede escribirse de varias maneras casi equivalentes que describen el comportamiento de diversos estados protonados del ATP, el ADP y el producto fosforilado. Como se desprende de la ecuación, no se transfiere un grupo fosfato propiamente dicho, sino un grupo fosforilo (PO₃⁻ ) . El fosforilo es un electrófilo . [ 2 ] Este proceso y su inverso, la desfosforilación , son comunes en biología . [ 3 ] La fosforilación de proteínas suele activar (o desactivar) muchas enzimas . [ 4 ] [ 5 ]
El ATP se produce por fosforilación.
Aunque se suele hablar de ello en términos del consumo de ATP (GTP y otros), la fosforilación también debe estar implicada en la producción de estas especies ricas en energía. El ATP se produce mediante:
- fosforilación oxidativa durante la respiración aeróbica en la mitocondria a partir de adenosín difosfato (ADP).
- Fosforilación a nivel de sustrato durante la glucólisis y el ciclo de Krebs .
- Mediante fotofosforilación en los cloroplastos de las células vegetales.
Fosforilación de la glucosa
Metabolismo de la glucosa
La fosforilación de los azúcares suele ser la primera etapa de su catabolismo . La fosforilación permite a las células acumular azúcares, ya que el grupo fosfato impide que las moléculas se difundan de nuevo a través de su transportador . La fosforilación de la glucosa es una reacción clave en el metabolismo de los azúcares. La ecuación química para la conversión de D-glucosa a D-glucosa-6-fosfato en el primer paso de la glucólisis viene dada por:
- D-glucosa + ATP → D- glucosa 6-fosfato + ADP
- ΔG ° = −16,7 kJ/mol (° indica la medición en condiciones estándar)

La glucosa se convierte en glucosa-6-fosfato catalizada por la enzima hexocinasa . La fructosa-6-fosfato se convierte en fructosa 1,6-bisfosfato . Esta reacción es catalizada por la fosfofructocinasa .
El gliceraldehído 3-fosfato se fosforila nuevamente para dar 1,3-bisfosfoglicerato . Esta reacción es catalizada por la gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa (GAPDH).
síntesis de glucógeno
La fosforilación de la glucosa a glucosa 6-fosfato desempeña un papel en la regulación de la glucógeno sintasa .
La glucosa se fosforila a glucosa 6-fosfato para permitir su transporte a través de la membrana mediante la ATP-D-glucosa 6- fosfotransferasa y la hexocinasa no específica (ATP-D-hexosa 6-fosfotransferasa). [ 6 ] [ 7 ] Las células hepáticas son libremente permeables a la glucosa, y la velocidad inicial de fosforilación de la glucosa es el paso limitante de la velocidad en el metabolismo de la glucosa por el hígado. [ 6 ]
El papel crucial del hígado en el control de las concentraciones de azúcar en sangre mediante la descomposición de la glucosa en dióxido de carbono y glucógeno se caracteriza por el valor negativo de la energía libre de Gibbs (ΔG), lo que indica que este es un punto de regulación con . La enzima hexoquinasa tiene una constante de Michaelis baja (K m ), lo que indica una alta afinidad por la glucosa, por lo que esta fosforilación inicial puede proceder incluso cuando los niveles de glucosa a escala nanométrica dentro de la sangre.
La fosforilación de la glucosa puede potenciarse mediante la unión de fructosa 6-fosfato (F6P) y disminuirse mediante la unión de fructosa 1-fosfato (F1P). La fructosa consumida en la dieta se convierte en F1P en el hígado. Esto contrarresta la acción de la F6P sobre la glucocinasa, [ 6 ] lo que en última instancia favorece la reacción directa. La capacidad de las células hepáticas para fosforilar la fructosa supera su capacidad para metabolizar la fructosa-1-fosfato. El consumo excesivo de fructosa produce un desequilibrio en el metabolismo hepático, lo que indirectamente agota las reservas de ATP de las células hepáticas. [ 8 ]
La activación alostérica por glucosa-6-fosfato, que actúa como efector, estimula la glucógeno sintasa, y la glucosa-6-fosfato puede inhibir la fosforilación de la glucógeno sintasa por la proteína quinasa estimulada por AMP cíclico . [ 7 ]
Otros procesos
La fosforilación de la glucosa es fundamental en los procesos corporales. Por ejemplo, la fosforilación de la glucosa es necesaria para la actividad de la vía de la diana mecanotídica de la rapamicina dependiente de insulina en el corazón. Esto sugiere, además, una relación entre el metabolismo intermedio y el crecimiento cardíaco. [ 9 ]
Fosforilación de proteínas
La fosforilación de proteínas es la modificación postraduccional más común en eucariotas. Los residuos de fosfoaminoácidos más comunes son la serina, la treonina y la tirosina en una proporción de 1800:200:1. [ 10 ] La fosforilación de las cadenas laterales de estos residuos se produce mediante la formación de enlaces fosfoéster , en la histidina , la lisina y la arginina mediante enlaces fosforamidato , y en el ácido aspártico y el ácido glutámico mediante enlaces anhídrido mixtos .
La fosforilación de proteínas es común en aminoácidos no canónicos humanos, incluyendo motivos que contienen histidina, aspartato, glutamato, cisteína , arginina y lisina fosforilados en extractos de células HeLa. [ 11 ] La histidina se fosforila tanto en el átomo 1 como en el átomo 3 de nitrógeno del anillo de imidazol . [ 12 ] [ 13 ] La fosfotirosina es mucho más estable que la fosfoserina y la fosfotreonina, que a su vez son más estables que otros fosfoaminoácidos, [ 10 ] por lo que el análisis de la histidina fosforilada (y otros aminoácidos no canónicos) utilizando enfoques bioquímicos y espectrométricos de masas estándar es mucho más complejo [ 11 ] [ 14 ] [ 15 ] y se requieren procedimientos y técnicas de separación especiales para su preservación junto con la fosforilación clásica de Ser, Thr y Tyr. [ 16 ]
El papel fundamental de la fosforilación de proteínas en la bioquímica queda patente en las numerosas publicaciones sobre el tema (a marzo de 2015, la base de datos MEDLINE arrojaba más de 240.000 artículos, en su mayoría sobre fosforilación de proteínas ).
Lecturas adicionales
Véase también
Referencias
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Enlaces externos
- Análisis funcionales para la fosforilación específica de un sitio de una proteína diana en células (Protocolo A)
- Biología celular
- Señalización celular
- Fósforo
- Modificación postraduccional