Galleta piñata

Una galleta piñata es una galleta de azúcar con forma y color de piñata , rellena de pequeños caramelos que se derraman al romperla. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Las galletas piñata pueden ser multicolores, lo que implica preparar lotes separados de masa y teñirlos de diferentes colores. ^{[ 1 ]} La masa se coloca en capas formando un pan, separando los distintos colores . ^{[ 1 ]} Se puede usar un cortador de galletas para crear diversas formas. ^{[ 3 ]} Después de hornearlas, se preparan creando un hueco en el interior, donde se colocan los rellenos. ^{[ 3 ]} Se pueden rellenar con caramelos, como M&Ms en miniatura, botones de chocolate, ^{[ 1 ]} u otros ingredientes. Finalmente, se sellan con glaseado.

A veces se preparan galletas piñata para el Cinco de Mayo . ^{[ 1 ] [ 4 ]}

Los ingredientes comunes en la preparación de la masa incluyen harina, aceite vegetal, mantequilla, azúcar, azúcar glas, huevos, vainilla, sal, colorante alimentario y bicarbonato de sodio. ^{[ 1 ]}

La galleta piñata fue inventada por Sandra Denneler en 2011, y la receta se volvió viral en internet al año siguiente. ^{[ 5 ]}

Entre los postres similares con relleno estilo piñata se incluyen pasteles, magdalenas y conos de helado. ^{[ 6 ]}

• Decoración de galletas
• Lista de cookies

• Chillag, Ian (29 de mayo de 2012). "Sandwich Monday Memorial Day Picnic Dispatch: Piñata Cookies" . National Public Radio . Recuperado el 11 de mayo de 2014 .

• Galletas piñata del Cinco de Mayo . EllaSabe.com