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Pellizco (unidad)

Una pizca es una cantidad pequeña e indefinida de una sustancia, generalmente en polvo como sal , azúcar , especias o rapé . [ 1 ] Es la "cantidad que se puede tomar entre el pu...

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Una pizca es una cantidad pequeña e indefinida de una sustancia, generalmente en polvo como sal , azúcar , especias o rapé . [ 1 ] Es la "cantidad que se puede tomar entre el pulgar y el índice". [ 2 ]

Algunos fabricantes de cucharas medidoras y algunos libros de cocina estadounidenses dan equivalencias más precisas, normalmente 1/16 de cucharadita del sistema estadounidense ; [ 3 ] algunas fuentes lo definen como 1/8 o 1/24 de cucharadita . [ 4 ] No existe un estándar generalmente aceptado .

En el Reino Unido, una pizca es tradicionalmente ⁠ 1/2 ⁠ cuchara de sal del Reino Unido , [ 5 ] el equivalente a ⁠ 1/4 ⁠ cucharadita del Reino Unido . ⁠ 1/2 ⁠ cuchara de sal del Reino Unido es una cantidad de espacio que puede acomodar 15 minims imperiales británicos ( ⁠ 1/4 ⁠ dracma líquida imperial británica o ⁠ 1/32 ⁠ onza líquida imperial británica ; aproximadamente 14,41 minims habituales estadounidenses ( 0,24 dracma líquida habitual estadounidense o 0,03 onzas líquidas habituales estadounidenses ) o 0,89 mililitros ) de líquido.

Referencias

  1. ↑ Oxford English Dictionary s.v. , definición 12
  2. ↑ Rowlett, Russ (diciembre de 2003). "Unidades: P" . ¿Cuántas? Un diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Recientemente, las tiendas de artículos de cocina... han comenzado a vender juegos de "minicucharas" en los que la cuchara etiquetada como "pizca" está diseñada para contener exactamente 1/2 pizca o 1/16 de cucharadita, que es aproximadamente 0,01 onzas líquidas o 0,3 mililitros.
  3. ↑ Rowlett, Russ (diciembre de 1998). "Unidades: P" . ¿Cuántas? Diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Archivado del original el 3 de diciembre de 1998.
  4. ↑ "El tamaño no importa en absoluto" . OChef . Archivado del original el 26 de enero de 2021. Consultado el 28 de octubre de 2016 .
  5. ↑ Página 14, Cosas buenas en Inglaterra (1932)