Perritos calientes de Pink

Pink's Hot Dogs es un emblemático restaurante de perritos calientes en el distrito de Fairfax de la ciudad de Los Ángeles . Está ubicado en North La Brea Avenue, frente al distrito de Hollywood , al este. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Pink's fue fundado por Paul y Betty Pink en 1939 como un carrito ambulante cerca de la esquina de La Brea y Melrose . ^{[ 7 ]} La Gran Depresión aún afectaba al país y el dinero escaseaba. La gente podía comprar un perrito caliente con chili hecho con la receta de chili de Betty, acompañado de mostaza y cebolla en un panecillo al vapor por diez centavos cada uno. A medida que el negocio creció, gracias al chili de Betty y a los perritos calientes personalizados de la marca Hoffy, con sus tripas de salchicha naturales , también lo hizo Pink's. La familia construyó el edificio actual en 1946 en 709 North La Brea Avenue en el distrito de Fairfax .

Pink's ha nombrado varios de sus nuevos platos en honor a celebridades de Hollywood , algunas de las cuales se pueden ver en el restaurante. ^{[ 8 ]} Numerosas fotografías firmadas por celebridades cuelgan en las paredes del interior; algunas celebridades han firmado más de una foto. Los perritos calientes con nombre de celebridad suelen ser versiones pedidas por la persona en cuestión, como el " Martha Stewart Dog" con mostaza , pepinillos , cebolla , tomate picado, chucrut , beicon y crema agria . Otro es el " Rosie O'Donnell Long Island Dog", que es un perrito caliente de 25 cm cubierto con mostaza, cebolla, chili y chucrut. El " Huell Howser Dog" es un perrito caliente con chili estándar con dos perritos calientes normales en un solo pan, mientras que el "Ozzy Spicy Dog", llamado así por Ozzy Osbourne, lleva salchicha polaca , queso nacho , queso americano , cebolla a la parrilla, guacamole y tomate picado. ^{[ 9 ]}

Hay una selección más reducida de hamburguesas y, de postre, se puede elegir entre pastel de coco o pastel de mármol .

Suele haber una larga fila de clientes frente al local a pesar de la falta de aparcamiento en la zona. Algunos consideran que la fila, que a menudo avanza lentamente, forma parte del atractivo de Pink's, especialmente los viernes y sábados por la noche, cuando el local se llena de gente que va a discotecas y conciertos.

Pink's tiene un encargado de estacionamiento, aunque el estacionamiento es gratuito. ^{[ 8 ]} Según el menú, el hot dog con chili original de Pink's, con una medida de diez pulgadas (25,4 centímetros) , sigue siendo el producto más vendido del puesto.

Durante la racha de los Dodgers de Los Ángeles en la Serie Mundial contra los Astros de Houston en 2017, el restaurante cambió su nombre a Blue's y repintó su fachada rosa y blanca por primera vez en 78 años, convirtiéndola en azul y blanca y mostrando logotipos de los Dodgers y nombres de jugadores en las ventanas. ^{[ 10 ]} También desafiaron a Good Dog Houston, un puesto de perritos calientes con sede en Texas, a una apuesta amistosa. El ganador regalaría 250 perritos calientes gratis cortesía del puesto de perritos calientes de la ciudad perdedora. ^{[ 11 ]} Pero los Astros ganaron la serie. El restaurante volvió a llamarse Blue's cuando los Dodgers llegaron a la Serie Mundial para las batallas del equipo contra los Medias Rojas de Boston en 2018, los Rays de Tampa Bay en 2020, los Yankees de Nueva York en 2024 y los Azulejos de Toronto en 2025; los Dodgers ganaron las últimas tres series.

A mediados de marzo de 2020, debido a la pandemia de COVID-19 , al igual que otros restaurantes, sus locales cerraron indefinidamente sus comedores interiores. El local principal de Pink's cerró entre mediados de marzo y mediados de agosto de 2020, y volvió a cerrar del 4 de enero a febrero de 2021.

Otros lugares

En septiembre de 2009, se inauguró un local en el Strip de Las Vegas, en el Planet Hollywood Hotel & Casino.

En abril de 2010, se inauguró otro local en Universal CityWalk [en el segundo piso, frente a los cines] y se presentó el "Betty White Naked Dog" (sin condimentos ni aderezos). En noviembre de 2010, se inauguró un local en Harrah's Rincon en Valley Center . Cerró en 2018 y fue reemplazado por un Smashburger .

El 10 de junio de 2016, Pink's abrió su primera sucursal internacional en el Shangri-La at the Fort, Manila en Bonifacio Global City , Taguig en Filipinas . ^{[ 12 ]}

En octubre de 2016, Pink's abrió una sucursal adicional en el patio de comidas del Del Amo Fashion Center en Torrance, California . ^{[ 13 ]} En 2025, fue reemplazada por Uncle Sharkii, una marca de poke bowls con sede en Hawái.

El 22 de febrero de 2019, Pink's abrió su primera sucursal en la Costa Este en el centro comercial King of Prussia en King of Prussia, Pensilvania . ^{[ 14 ]}

Los perritos calientes de Pink's también se han vendido en parques de atracciones: desde 2011 hasta 2018 en Cedar Point en Sandusky, Ohio , el primer local de Pink's al este de Las Vegas, y desde 2014 en Lake Compounce en Bristol, Connecticut .

También hay establecimientos dentro del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX), el Kia Forum y el T-Mobile Arena . En junio de 2018, se abrieron establecimientos en Brea Mall (pero cerraron en 2024) y en Camarillo Premium Outlets (pero cerraron cuatro años después).

• El local original de Pink's es el tema de un episodio de la serie satírica de telerrealidad Nathan for You . En el episodio, el presentador Nathan Fielder convence a Richard y Gloria Pink de implementar una política que permite a los clientes saltarse la fila en caso de emergencia. Cuando Fielder solicita permiso para vengarse de un cliente que, según descubre, mintió sobre ir a una cita médica, los Pink lo despiden.
• Este lugar se convierte en punto de encuentro de los personajes principales de la novela Mañana, y mañana, y mañana, tras su traslado de Nueva Inglaterra a California.
• Mencionado por Artie en el episodio 6 de la temporada 4 de The Larry Sanders Show, minuto 20:26.
• En la primera temporada de El abogado del Lincoln , Mickey Haller come un perrito caliente con chili en Pink's con un cliente.
• En la novela Charcoal Joe de Walter Mosley , publicada en 2016 y ambientada en 1968, el detective privado Easy Rawlins visita un local de Pink's.
• La serie de comedia física Jackass presenta una broma con cámara oculta donde el elenco del programa secuestra a Brad Pitt mientras hace fila en Pink's frente a transeúntes atónitos. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

• Lista de restaurantes de perritos calientes

• Sitio web oficial