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Dieta de cartera

La Dieta Portfolio es una dieta terapéutica basada en plantas creada por el investigador británico David J. Jenkins en 2003 para reducir el colesterol en sangre. [ 1 ] [ 2 ] La ...

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La Dieta Portfolio es una dieta terapéutica basada en plantas creada por el investigador británico David J. Jenkins en 2003 para reducir el colesterol en sangre. [ 1 ] [ 2 ] La dieta enfatiza el uso de una cartera de alimentos o componentes alimentarios que se han asociado con la reducción del colesterol para potenciar este efecto. La fibra soluble , la proteína de soja , los esteroles vegetales y los frutos secos son los cuatro componentes esenciales de la Dieta Portfolio. [ 3 ] La dieta es baja en grasas saturadas y alta en fibra. Los investigadores han sugerido que la Dieta Portfolio puede ser un complemento útil para la terapia con estatinas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos lipídicos. [ 1 ]

Fondo

Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los Estados Unidos. [ 4 ] Se han identificado varios factores de riesgo asociados con las enfermedades cardiovasculares. Estos incluyen presión arterial alta, colesterol alto en sangre, sobrepeso u obesidad y tabaquismo. [ 5 ] La Asociación Americana del Corazón (AHA) y el Colegio Americano de Cardiología (ACC) sugirieron el manejo del estilo de vida para controlar los factores de riesgo y así reducir el riesgo cardiovascular. Una de las estrategias es reducir las grasas saturadas en la dieta, lo que debería reducir las lipoproteínas de baja densidad en la sangre ( LDL ), que se consideran el colesterol “malo” en la sangre. [ 6 ] Si el manejo de la dieta y el estilo de vida resulta ineficaz por sí solo, se agrega medicación, como estatinas, para reducir los niveles de colesterol en sangre. Se ha descubierto que la proteína de soja, los frutos secos, la fibra viscosa y los esteroles vegetales tienen un efecto reductor del colesterol. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha aprobado una declaración de propiedades saludables para estos alimentos. David Jenkins cree que la inclusión de todos estos alimentos en la dieta es más eficaz para reducir el colesterol.

Dieta

Una dieta típica de portafolio incluye una ingesta diaria de aproximadamente 50 gramos de frutos secos (como almendras , cacahuetes y nueces ), 2 gramos de esteroles vegetales, 10-25 gramos de fibra soluble (de fuentes como avena, cebada y psyllium ) y 50 gramos de proteína de soja. [ 3 ]

Efectos sobre la salud

Existe evidencia de alta calidad de que la dieta de cartera reduce significativamente el LDL-C y tiene efectos positivos sobre los factores de riesgo cardiometabólico. [ 1 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 Chiavaroli L, Nishi SK, Khan TA, Braunstein CR, Glenn AJ, Mejia SB, Rahelić D, Kahleová H, Salas-Salvadó J, Jenkins DJA, Kendall CWC, Sievenpiper JL. (2018). "Patrón dietético de cartera y enfermedad cardiovascular: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados" . Progress in Cardiovascular Diseases . 61 (1): 43– 53. doi : 10.1016/j.pcad.2018.05.004 . PMID 29807048 . {{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  2. ↑ "Pregunte al experto: La dieta Portfolio por Toby Amidor, MS, RD, CDN" . Today's Dietitian, vol. 20, n.° 10, pág. 10. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
  3. 1 2 "En profundidad: La dieta Portfolio" . lipidgeneticsclinic.ca. Consultado el 30 de diciembre de 2022.
  4. ↑ Miniño, AM (2011). "Muerte en los Estados Unidos, 2009". NCHS Data Brief, No 64. Hyattsville, MD: Centro Nacional de Estadísticas de Salud .
  5. ↑ CDC (2011). "Un millón de corazones: estrategias para reducir la prevalencia de los principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en Estados Unidos". MMWR . 60 (36): 1248– 51.
  6. ↑ Eckel, RH; Jakicic, JM; Ard, JD; et al. (2013). "Guía AHA/ACC de 2013 sobre el manejo del estilo de vida para reducir el riesgo cardiovascular: un informe del Grupo de Trabajo del Colegio Americano de Cardiología/Asociación Americana del Corazón sobre Guías de Práctica" . Circulation . 129 (25 supl. 2): S76– S99. doi : 10.1161/01.cir.0000437740.48606.d1 . hdl : 1903/24649 . 

Lecturas adicionales

  • Jenkins, DJ; Kendall, CW; Marchie, A; et  al. (2003). "Efectos de una cartera dietética de alimentos reductores del colesterol frente a lovastatina sobre los lípidos séricos y la proteína C reactiva". JAMA . 290 (4): 502– 510. doi : 10.1001/jama.290.4.502 . PMID 12876093 . 
  • Jenkins, DJ; Chiavaroli, L; Wong, JMW; et  al. (2010). "Adición de ácidos grasos monoinsaturados a una cartera dietética de alimentos reductores del colesterol en la hipercolesterolemia" . CMAJ . 182 ( 18): 1961– 67. doi : 10.1503/cmaj.092128 . PMC 3001502. PMID 21041432 .  
  • Jenkins, DJ; Jones, PJH; Lamarche, B; et  al. (2011). ". Efecto de una cartera dietética de alimentos reductores del colesterol administrada en 2 niveles de intensidad de asesoramiento dietético sobre los lípidos séricos en la hiperlipidemia" . JAMA . 306 (8): 831– 839. doi : 10.1001/jama.2011.1202 . PMID 21862744 .