Mercado de pescado de Portland

Portland Fish Market es una pescadería ubicada en Portland, Oregón . El pescado con patatas fritas que ofrece, además de su marisco fresco, ha recibido varios elogios locales.

Portland Fish Market (PFM) es una pescadería ubicada en el barrio de Woodstock , al sureste de Portland . La tienda ofrece pescado local (incluyendo bacalao , fletán , salmón , lubina, ^{[ 1 ]} trucha arcoíris , esturión y atún de aleta amarilla ), ^{[ 2 ]} almejas , cangrejo real , ostras y vieiras . ^{[ 3 ]} Los mariscos silvestres (no de cultivo ) ^{[ 3 ]} provienen de varias ciudades, incluyendo Garibaldi y Netarts, Oregón , e Ilwaco, Washington . ^{[ 4 ]} También se ofrecen ostras enlatadas y cangrejo Dungeness . ^{[ 5 ] [ 6 ]}

PFM está abierto todos los días. ^{[ 7 ]} El negocio también opera una ventanilla de pescado y patatas fritas en un lado de la tienda, ^{[ 1 ]} que sirve una variedad de mariscos fritos. ^{[ 2 ]} La ventanilla opera de miércoles a domingo, a partir de 2016. ^{[ 8 ]} Las cestas de pescado frito vienen con bacalao, bacalao ling , fletán, ostra, pez roca , salmón o camarones . ^{[ 3 ]} El negocio utiliza una salsa tártara casera . ^{[ 7 ]} Las opciones de bebidas incluyen botellas de Topo Chico , cerveza en lata o vino. ^{[ 1 ]}

Agnes y Ben Berkowitz y Mike y Brandi Shirley abrieron PFM en 2014, ^{[ 7 ]} en un espacio que anteriormente albergaba una tienda RadioShack . ^{[ 9 ] [ 10 ]} La ventanilla de pescado y patatas fritas abrió en 2016. ^{[ 8 ]} PFM ha sido descrito como el primer establecimiento de pescado y patatas fritas "del barco a la mesa" de la ciudad . ^{[ 11 ]} El negocio ofreció pescado ahumado y fresco disponible para entrega a domicilio durante la pandemia de COVID-19 . ^{[ 12 ]}

La ventana del pescado con patatas fritas , 2022

El interior de la tienda en 2022

En 2016, Matthew Korfhage de Willamette Week dijo que el pez roca "era uno de los mejores pescados fritos que he probado en la ciudad: una capa de textura grasosa con un empanizado crujiente y mantecoso que envolvía un pescado igualmente mantecoso. Evoca una sensación de bienestar con historia, profundamente arraigada en la memoria de cualquiera que haya crecido con viajes tanto a Horse Brass como a la costa. Si ven el pez roca, o cualquier otro pescado del día, eso es lo que deben pedir". ^{[ 8 ]} Escribió:

No es comida sofisticada, pero es la comida que comen los pescadores. También es la comida que preparan para sí mismos en la costa. Y por un breve instante en las mesas de picnic, comiendo pescado con una mano mientras te ajustas la chaqueta para protegerte del viento y la lluvia con la otra, puedes engañarte a ti mismo pensando que estás allí. ^{[ 8 ]}

PFM quedó en tercer lugar en la categoría de Mejor Pescado con Papas Fritas de la Semana de Willamette.Encuesta anual de lectores "Lo mejor de Portland" de 2017. ^{[ 13 ]} Kara Stokes incluyó la ventanilla de pescado y patatas fritas en Eater Portland.Lista de 2018 de "13 lugares ocultos para comer y beber en Portland", en la que recomendó el menú del día de bacalao de dos piezas y describió PFM como uno de los mejores mercados de pescado de la ciudad. ^{[ 14 ]} Brooke Jackson-Glidden del sitio web incluyó a PFM en una lista de 2020 de "Dónde encontrar pescado con patatas fritas espectacular en Portland", en la que dijo que el negocio "tiene una de las mejores selecciones de la zona". ^{[ 2 ]} Eater PortlandJenni Moore incluyó a PFM en una lista de 2021 de "12 restaurantes de mariscos estelares de Portland", ^{[ 3 ]} y Nathan Williams recomendó el establecimiento en una reseña de 2022 de restaurantes en Woodstock. ^{[ 1 ]}

Kelly Clarke incluyó a PFM en Portland Monthly.Resumen de 2019 de los mejores mercados de mariscos de la ciudad. ^{[ 4 ]} Jamie Hale incluyó a PFM en The Oregonian.Lista de 2021 de los "12 mejores lugares de fish and chips en Portland". Hale recomendó el halibut y escribió: "El Portland Fish Market es la definición de fish and chips de calidad: alta calidad, sin nada de lujos". ^{[ 15 ]} Blair Stenvick incluyó PFM en la reseña de 2021 del Portland Mercury sobre tiendas especializadas del sureste de Portland "rebosantes de ingredientes sublimes", en la que dijo que la ventanilla de fish and chips tenía una clientela fiel. ^{[ 16 ]}

• Lista de restaurantes de pescado y patatas fritas
• Lista de restaurantes de mariscos

• Sitio web oficial
• "Mercado de pescado de Portland" . Tripadvisor .