Glera (uva)

La Glera , también conocida como Prosecco, es una variedad de uva blanca de origen esloveno e italiano, posiblemente procedente del pueblo de Prosecco , tradicionalmente habitado por eslovenos , situado en la frontera entre Eslovenia e Italia, actualmente en Italia. Anteriormente, esta variedad se conocía principalmente como Prosecco, pero en la UE se le cambió el nombre a "Glera" en 2009 para dar cabida a la protección de " Prosecco " como nombre del vino italiano con Denominación de Origen Protegida.

La Glera es una variedad de uva bastante neutra que se cultiva principalmente para su uso en vinos espumosos italianos, frizzante o spumante , de las diversas zonas DOCG y DOC de Prosecco , aunque también existen vinos tranquilos. ^{[ 1 ]}

Se cultiva principalmente en la región del Véneto , en Italia, tradicionalmente en una zona cercana a Conegliano y Valdobbiadene , en las colinas al norte de Treviso .

Se cree que la Glera es una variedad antigua, y el nombre Prosecco deriva del pueblo de Prosecco , cerca de Trieste , donde posiblemente se originó la uva. ^{[ 2 ]} Se ha propuesto que ya se cultivaba en la época romana , ^{[ 3 ]} posiblemente como el vinum pucinum elogiado por Plinio el Viejo , aunque esto no se sabe con certeza. Ocupa aproximadamente el trigésimo lugar en importancia entre las cerca de 2000 variedades de uva del país. ^{[ 4 ]}

Prosecco se utilizaba tradicionalmente como nombre de la variedad de uva. En Italia, también se usaba más específicamente para los vinos espumosos elaborados principalmente con ella, como Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene , Prosecco di Conegliano y Prosecco di Valdobbiadene , todos con denominación de origen controlada (DOC) , y también existía una zona IGT a su alrededor. Cuando se solicitó la denominación DOCG para Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, surgió la complicación de que la uva (que se cultivaba en una zona más extensa, incluso fuera de Italia) y la denominación de origen protegida tuvieran el mismo nombre. Para resolver el problema, en la UE se adoptó oficialmente el antiguo sinónimo Glera para la variedad al mismo tiempo que se aprobó la DOCG en 2009. ^{[ 5 ] [ 6 ]} Este cambio redujo la posibilidad de que otros productores (en Italia y en el extranjero) etiquetaran vinos espumosos elaborados en otros lugares como "Prosecco" utilizando el nombre de la variedad de uva. ^{[ 7 ]}

El cambio de nombre fue rechazado por los productores de vino fuera de Italia y por destacados expertos en vino, entre ellos Jancis Robinson MW, Julia Harding MW y José Vouillamoz, quienes continúan refiriéndose a la variedad de uva como 'Prosecco'. ^{[ 8 ]}

Glera es una variedad parental de dos uvas Manzoni , la variedad de uva tinta Incrocio Manzoni 2.15 (un cruce con Cabernet Sauvignon ) y otra variedad de piel tinta conocida como Incrocio Manzoni 2.14 (un cruce con Cabernet Franc ). ^{[ 9 ]}

Glera también se conoce con los sinónimos Ghera, Glere, Prosecco , Prosecco Balbi, Prosecco Bianco, Prosecco Nostrano, Prosecco Tondo, Proseko Sciprina, Serpina y Uva Pissona. ^{[ 10 ]}