Poder proteico

Protein Power es una dieta de moda rica en proteínas y baja en carbohidratos , desarrollada por el médico Michael R. Eades y su esposa Mary Dan Eades.

Descripción general

Los Eades promovieron la dieta en su libro Protein Power: The High-Protein/Low Carbohydrate Way to Lose Weight, Feel Fit, and Boost Your Health-in Just Weeks!, publicado por primera vez en 1996. ^{[ 1 ]}

La idea detrás de Protein Power es que reducir la ingesta de carbohidratos disminuirá la cantidad de insulina liberada en el cuerpo. ^{[ 2 ]} Según esta dieta, la insulina controla el almacenamiento de grasa, que se activa con la ingesta de carbohidratos. Protein Power promueve una dieta basada en productos de origen animal, rica en carne roja y huevos . Las afirmaciones de esta dieta no han sido demostradas científicamente. ^{[ 3 ]}

Protein Power ha sido descrito como una dieta de moda y pseudocientífica . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Las dietas altas en proteínas como Protein Power pueden producir una pérdida de peso temporal mediante la restricción calórica , pero no son efectivas para el control permanente del peso. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Crítica

Los nutricionistas Fredrick J. Stare y Elizabeth Whelan criticaron la dieta por ser «demasiado desequilibrada para ser saludable» y a los Eades por reunir sus propios «hechos» en una «hipótesis anticientífica». ^{[ 4 ]} Señalaron que «En un momento en que muchos años de investigación científica comienzan a establecer la asociación inequívoca entre los alimentos vegetales y la prevención de enfermedades, nos parece inconcebible que dos médicos se opongan». ^{[ 4 ]}

En 2001, el Comité de Nutrición de la Asociación Americana del Corazón emitió una fuerte recomendación en contra de las dietas altas en proteínas, incluidas Protein Power y la dieta Atkins . ^{[ 3 ]} El comité señaló los posibles riesgos para la salud de las dietas altas en proteínas y cómo no existen estudios científicos a largo plazo que respalden su eficacia y seguridad. ^{[ 3 ]}^{[ 7 ]}

La dieta Protein Power restringe alimentos saludables como legumbres y cereales integrales , y es deficiente en calcio . ^{[ 8 ]} Es difícil de seguir a largo plazo y entre sus desventajas se incluyen la falta de resistencia y la cetosis . ^{[ 9 ]} Su alto contenido proteico puede sobrecargar los riñones, por lo que los expertos médicos recomiendan que las personas con enfermedad renal crónica eviten esta dieta. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Es rica en grasas saturadas y grasas totales. ^{[ 3 ]}

Las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos, como Protein Power, que son ricas en proteínas animales y carecen de fibra, minerales y vitaminas, pueden aumentar el riesgo de enfermedad coronaria , cáncer y osteoporosis . ^{[ 3 ]}^{[ 6 ]}^{[ 11 ]} Los efectos negativos de la dieta incluyen mal aliento , estreñimiento , fatiga y náuseas . ^{[ 11 ]}

Véase también

Dieta baja en carbohidratos

Referencias

↑ Eades, Michael R; Eades, Mary Dan. (1996). Protein Power: The High-Protein/Low Carbohydrate Way to Lose Weight, Feel Fit, and Boost Your Health-in Just Weeks! . Bantam Books. ISBN 978-0553574753
↑ Bijlefeld, Marjolijn; Sharon K. Zoumbaris (25 de noviembre de 2014). Enciclopedia de modas dietéticas: comprensión de la ciencia y la sociedad, segunda edición . ABC-CLIO. págs. 177-178. ISBN 978-1-61069-760-6
1 2 3 4 5 6 7 St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (octubre de 2001). "Proteína dietética y reducción de peso: una declaración para profesionales de la salud del Comité de Nutrición del Consejo de Nutrición, Actividad Física y Metabolismo de la Asociación Americana del Corazón" . Circulation . 104 (15): 1869– 74. doi : 10.1161/hc4001.096152 . PMID 11591629 .
1 2 3 4 Stare, Fredrick John; Whelan, Elizabeth M. (1998). Protein Power por Michael R. Eades, MD, y Mary Dan Eades, MD En Nutrición sin modas . Hunter House Inc. págs. 205-207. ISBN 0-89793-237-4
↑ Whitney, Eleanor; Rolfes, Sharon Rady. (2008). Comprensión de la nutrición . Thomson Learning. pág. 315. ISBN 978-0-495-11669-1
1 2 Margolis, Simeon. (2005). Dietas altas en proteínas . En La guía médica de Johns Hopkins para la salud después de los 50. Black Dog & Leventhal. pág. 41. ISBN 978-1579124694
↑ "Las dietas ricas en proteínas no han demostrado ser eficaces y pueden suponer riesgos para la salud" . Consultado el 18 de diciembre de 2019.
↑ Bronner, Felix. (2006). Manejo nutricional y clínico de afecciones y enfermedades crónicas . Taylor & Francis Group. pág. 57. ISBN 0-8493-2765-2
1 2 Roth, Ruth A; Wehrle, Kathy L. (2018). Nutrición y dietoterapia . Cengage Learning. pág. 260. ISBN 9781305945821
^ Byham-Gray, Laura D; Burrowes, Jerrilynn D. Chertow, Glenn M. (2008). Nutrición en la Enfermedad Renal . Prensa Humana. pag. 150.ISBN 978-1-58829-781-5
1 2 Hoeger, Wener; Hoeger, Sharon. (2007). Fitness and Wellness . Thomson Learning, Inc. pág. 130. ISBN 0-495-01256-4

[1] Eades, Michael R; Eades, Mary Dan. (1996). Protein Power: The High-Protein/Low Carbohydrate Way to Lose Weight, Feel Fit, and Boost Your Health-in Just Weeks! . Bantam Books. ISBN 978-0553574753

[2] Bijlefeld, Marjolijn; Sharon K. Zoumbaris (25 de noviembre de 2014). Enciclopedia de modas dietéticas: comprensión de la ciencia y la sociedad, segunda edición . ABC-CLIO. págs. 177-178. ISBN 978-1-61069-760-6

[AHA_Science_Advisory-3] 1 2 3 4 5 6 7 St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (octubre de 2001). "Proteína dietética y reducción de peso: una declaración para profesionales de la salud del Comité de Nutrición del Consejo de Nutrición, Actividad Física y Metabolismo de la Asociación Americana del Corazón" . Circulation . 104 (15): 1869– 74. doi : 10.1161/hc4001.096152 . PMID 11591629 .

[Stare_1998-4] 1 2 3 4 Stare, Fredrick John; Whelan, Elizabeth M. (1998). Protein Power por Michael R. Eades, MD, y Mary Dan Eades, MD En Nutrición sin modas . Hunter House Inc. págs. 205-207. ISBN 0-89793-237-4

[5] Whitney, Eleanor; Rolfes, Sharon Rady. (2008). Comprensión de la nutrición . Thomson Learning. pág. 315. ISBN 978-0-495-11669-1

[Margolis_2005-6] 1 2 Margolis, Simeon. (2005). Dietas altas en proteínas . En La guía médica de Johns Hopkins para la salud después de los 50. Black Dog & Leventhal. pág. 41. ISBN 978-1579124694

[7] "Las dietas ricas en proteínas no han demostrado ser eficaces y pueden suponer riesgos para la salud" . Consultado el 18 de diciembre de 2019.

[8] Bronner, Felix. (2006). Manejo nutricional y clínico de afecciones y enfermedades crónicas . Taylor & Francis Group. pág. 57. ISBN 0-8493-2765-2

[Roth_2018-9] 1 2 Roth, Ruth A; Wehrle, Kathy L. (2018). Nutrición y dietoterapia . Cengage Learning. pág. 260. ISBN 9781305945821

[10] Byham-Gray, Laura D; Burrowes, Jerrilynn D. Chertow, Glenn M. (2008). Nutrición en la Enfermedad Renal . Prensa Humana. pag. 150.ISBN 978-1-58829-781-5

[Hoeger_2007-11] 1 2 Hoeger, Wener; Hoeger, Sharon. (2007). Fitness and Wellness . Thomson Learning, Inc. pág. 130. ISBN 0-495-01256-4

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