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Articulo de referencia

Ácido púnico

18 H 30 O 2 \n| MolarMass = [[List of elements by atomic mass|278.43]] g/[[Mole (unit)|mol]]\n| MeltingPtC = 44 to 45\n| MeltingPt_notes = \n }}"}},"i":0}}]}"> El ácido púnico (...

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El ácido púnico (también llamado ácido tricosánico ) es un ácido graso poliinsaturado , 18:3 cis -9, trans -11, cis -13. Recibe su nombre de la granada ( Punica granatum ) y se obtiene del aceite de sus semillas. También se ha encontrado en los aceites de las semillas de la calabaza serpiente . [ 1 ]

El ácido púnico es un ácido linolénico conjugado o CLnA; es decir, tiene tres enlaces dobles conjugados . Es químicamente similar a los ácidos linoleicos conjugados , o CLA, que tienen dos. También se ha clasificado como un ácido graso poliinsaturado "n-5" u "omega-5". En ratas de laboratorio, el ácido púnico se convirtió en el ácido ruménico CLA (9Z11E-CLA). [ 2 ] In vitro , muestra actividad antiinvasiva contra células de cáncer de próstata. [ 3 ] Las ratas OLETF —una cepa que se vuelve obesa— se mantuvieron relativamente delgadas cuando se añadió ácido púnico a su alimento. [ 4 ]

El ácido púnico constituye alrededor del 65% de los ácidos grasos del aceite de semilla de granada.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Cyberlipid. "ÁCIDOS GRASOS POLIENOICOS" . Archivado del original el 30-09-2018 . Consultado el 11-01-2007 .
  2. ↑ Tsuzuki T, Kawakami Y, Abe R (1 de agosto de 2006). "El ácido linolénico conjugado se absorbe lentamente en el intestino de la rata, pero se convierte rápidamente en ácido linoleico conjugado" . J Nutr . 136 (8): 2153–9 . doi : 10.1093/jn/136.8.2153 . PMID 16857834. Consultado el 23 de enero de 2007 . 
  3. ↑ Lansky E, Harrison G, Froom P, Jiang W (2005). "Los compuestos químicos puros de la granada (Punica granatum) muestran una posible inhibición sinérgica de la invasión de células de cáncer de próstata humano PC-3 a través de Matrigel". Invest New Drugs . 23 (2): 121–2 . doi : 10.1007/s10637-005-5856-7 . PMID 15744587. S2CID 5867887 .  
  4. ↑ Arao K, Wang Y, Inoue N, Hirata J, Cha J, Nagao K, Yanagita T (2004). " Efecto dietético del aceite de semilla de granada rico en ácido linolénico conjugado 9cis, 11trans, 13cis sobre el metabolismo lipídico en ratas OLETF obesas e hiperlipidémicas" . Lipids Health Dis . 3 : 24. doi : 10.1186/1476-511X-3-24 . PMC 534798. PMID 15533261 .