Putugal

El putugal , también conocido como kuih putugal o kuih Portugal , es un pastel de arroz al vapor o kuih euroasiático que se encuentra en todos los antiguos territorios portugueses de Asia. ^{[ 1 ]} El putugal se elabora típicamente con harina de arroz o tapioca, tradicionalmente coloreada de azul con la flor de guisante mariposa , rellena de plátano maduro y decorada con coco rallado. ^{[ 2 ]} Entre los euroasiáticos, este postre es un elemento básico durante las celebraciones festivas como la Navidad. ^{[ 3 ]}

Véase también

Euroasiáticos en Singapur

Referencias

^ Albalá, Ken (2011). Enciclopedia de culturas alimentarias del mundo . ABC-CLIO. ISBN 978-0-313-37626-9.
↑ Lam, Shushan (13 de junio de 2017). "Putugal euroasiático: la receta" . CNA Insider . Archivado del original el 3 de diciembre de 2018.
↑ Ee, Jaime (16 de diciembre de 2017). "Comida de Navidades pasadas" . The Business Times . Recuperado el 29 de diciembre de 2020 .

[1] Albalá, Ken (2011). Enciclopedia de culturas alimentarias del mundo . ABC-CLIO. ISBN 978-0-313-37626-9.

[2] Lam, Shushan (13 de junio de 2017). "Putugal euroasiático: la receta" . CNA Insider . Archivado del original el 3 de diciembre de 2018.

[3] Ee, Jaime (16 de diciembre de 2017). "Comida de Navidades pasadas" . The Business Times . Recuperado el 29 de diciembre de 2020 .

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