RFIQin

RFIQin , también conocido como RFIQ , es un dispositivo de cocina automático patentado ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} que consta de tres sartenes de diferentes tamaños, un calentador de inducción portátil y tarjetas de recetas. Diseñado por Vita Craft Corporation , actualmente solo se vende en Japón a través de Vita Craft Japan . Los utensilios de cocina incorporan componentes electrónicos que monitorizan los alimentos y envían señales inalámbricas para ajustar la temperatura del calentador de inducción; esto evita la pérdida de nutrientes y ahorra energía térmica, ya que los alimentos no se sobrecalientan. ^{[ 4 ]} Las tarjetas de recetas especializadas transmiten una señal inalámbrica al sistema RFIQin cuando se pasa una tarjeta por debajo del mango de la sartén, iniciando así el proceso de cocción. Cada tarjeta puede incluir 23 pasos de receta distintos. ^{[ 5 ]} Las tarjetas de recetas contienen instrucciones de cocción que se indican mediante un pitido emitido por el calentador de inducción. El sistema puede cocinar casi todo tipo de alimentos, incluyendo pasteles y frituras . ^{[ 6 ]}

Cada sartén lleva una etiqueta RFID integrada en el mango, que está cubierta por una etiqueta especial que la protege del calor y la humedad. Un sensor de temperatura conectado a la etiqueta RFID está integrado en un túnel en la parte inferior central de la sartén. La etiqueta RFID monitoriza los alimentos 16 veces por segundo y transmite una señal propia al calentador de inducción sobre las características de calentamiento del contenido, así como su temperatura, para ajustar el calor en consecuencia; ^{[ 7 ] [ 8 ]} la etiqueta especial no funciona con batería y no necesita recargarse. ^{[ 9 ]}

Durante el proceso de cocción, no es necesario vigilar ni remover los alimentos, ya que las sartenes utilizan métodos de cocción sin agua y el calentador de inducción utiliza pulsos alternos para controlar el calor, de modo que el líquido en las sartenes gira continuamente en un movimiento circular. Las sartenes RFIQin están construidas con un sello de vapor que permite utilizar técnicas de cocción a presión . ^{[ 10 ]} El calentador de inducción portátil y los utensilios de cocina pueden utilizarse en modo manual como un calentador de inducción convencional.

Popular Science informó que RFIQin costará $600; ^{[ 11 ]} sin embargo, en mayo de 2006, The Sacramento Bee informó que RFIQin cuesta $2,100 (241,500 yenes) en Japón. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

• Cocina de inducción
• Cocción a presión

• Vita Craft Corporation: Solicitud de información
• Patente estadounidense 7,157,675 , descripción de RFIQ
• (en japonés) Vita Craft Japan: RFIQ
• (en japonés) TV-Tokio: Vídeo de RFIQin (se requiere RealPlayer)