Rachel Khoo

Tras graduarse en la universidad, Khoo trabajó durante dos años en relaciones públicas para la marca de camisas Thomas Pink . ^{[ 4 ]} Buscando «aventura» en su vida y sin saber francés, dejó su trabajo y en 2006 realizó un curso de pastelería de tres meses en Le Cordon Bleu de París. Mientras vivía en París, trabajó a tiempo parcial como au pair y vendió perfumes en Printemps , unos grandes almacenes de lujo. Tras graduarse en Le Cordon Bleu, trabajó en La Cocotte, una librería y cafetería parisina, donde impartió talleres de repostería y fue la pastelera de la tienda. ^{[ 1 ]}

En 2010, Khoo firmó su primer contrato editorial para dos libros de cocina en francés: Barres à céreales, muesli et granola maison y Pâtes à tartiner , publicados por Marabout. Ambos fueron traducidos posteriormente al inglés como Rachel Khoo's Muesli and Granola y Rachel Khoo's Sweet and Savory Pâtés . Durante este tiempo, también trabajó brevemente en Alemania como freelance para Volkswagen , donde organizó eventos relacionados con la gastronomía. ^{[ 9 ]}

Después de presentar con éxito su concepto para un nuevo libro de cocina a editoriales británicas, Khoo abrió un pequeño restaurante para probar recetas para su primer libro de cocina en inglés, The Little Paris Kitchen . Preparaba y servía comida desde su apartamento parisino en el barrio de Belleville , con capacidad para solo dos comensales a la vez. Utilizando las redes sociales para promocionar el restaurante, rápidamente atrajo a una gran base de seguidores. ^{[ 10 ]} Más tarde, la BBC encargó The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo, su primera serie de televisión. Su restaurante cerró antes de que comenzara la producción de la serie. La serie de seis episodios se filmó en la cocina parisina de Khoo y en diferentes lugares de la ciudad. Comenzó a emitirse en la televisión británica el 19 de marzo de 2012. Posteriormente, la serie se emitió en mercados internacionales. ^{[ 11 ] [ 12 ]} El libro The Little Paris Kitchen se publicó en 2012. Ha sido traducido a varios idiomas. El libro se convirtió en un éxito de ventas, con más de 120.000 copias vendidas. Cada edición de la serie de televisión fue vista por más de 1,5 millones de espectadores en el Reino Unido. ^{[ 13 ]}

Khoo publicó su segundo libro de cocina en inglés, My Little French Kitchen , que narra sus viajes por Francia, en septiembre de 2013, publicado por Michael Joseph. My Little French Kitchen vendió más de 1000 copias por semana. ^{[ 13 ]} En 2014, terminó de filmar dos nuevas series de cocina para BBC Worldwide : Rachel Khoo's Kitchen Notebook: London y Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook . Ambas series se emitieron en el Reino Unido e internacionalmente. En Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook , visitó varias ciudades europeas y euroasiáticas, incluidas Estocolmo e Estambul, y cocinó platos inspirados en sus viajes. ^{[ 14 ]} Su libro de cocina, Rachel Khoo's Kitchen Notebook , se publicó en el Reino Unido el 12 de febrero de 2015. ^{[ 15 ]} En noviembre de 2014, viajó a Malasia para filmar un episodio de la serie A Cook Abroad .

El 9 de marzo de 2015, la BBC emitió A Cook Abroad: Rachel Khoo's Malaysia , donde visitó la casa de la familia extendida de su padre y exploró la gastronomía del país. ^{[ 14 ]} La cuarta serie de televisión de Khoo, Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Melbourne , se estrenó en Australia el 23 de julio de 2015 en la cadena SBS. ^{[ 16 ]} En febrero de 2016, se anunció que sería nueva jueza en el concurso de cocina australiano My Kitchen Rules , para la séptima temporada de la serie. Khoo filmó el programa en 2015 mientras viajaba por Australia. La nueva temporada comenzó a emitirse en Seven Network a partir del 1 de febrero de 2016. Khoo aparece en 6 episodios del programa.

Khoo lanzó Khoollect , un blog en línea sobre estilo de vida, moda y gastronomía, en febrero de 2016. El blog dejó de estar activo en 2020. ^{[ 17 ] [ 18 ]}

En abril de 2016, Khoo grabó Zumbo's Just Desserts en Sídney, junto al pastelero Adriano Zumbo . La serie de televisión fue encargada por Seven Network, y Khoo fue uno de los jueces. El programa se estrenó en Australia el 22 de agosto de 2016 y se transmitió en Netflix en Estados Unidos en 2018. ^{[ 19 ] [ 20 ]}

Su sexto libro de cocina, The Little Swedish Kitchen , se publicó el 26 de julio de 2018. ^{[ 21 ]} En 2018, Khoo comenzó a filmar su nueva serie de televisión, My Swedish Kitchen , en la campiña sueca. El programa presenta recetas del libro de cocina. El programa se estrenó en Food Network UK el 22 de agosto de 2019. Se espera que se emita en Alemania, Australia y Nueva Zelanda, y en BBC Asia. ^{[ 22 ]} En 2020, apareció en la segunda temporada de la serie de televisión británica Remarkable Places to Eat . Su episodio se centró en destacar la cultura gastronómica de Viena, Austria. ^{[ 23 ]}

El 7 de febrero de 2021, se anunció que Khoo se uniría como nuevo juez en Great British Menu cuando la serie regresara en la primavera de 2021. ^{[ 24 ]} En agosto de 2022, Khoo fue nombrado nuevo juez para la séptima temporada de la serie de televisión de repostería The Great Australian Bake Off . ^{[ 25 ]} La temporada se estrenó en Australia en junio de 2023.

Khoo participó como jueza en la octava temporada de The Great Australian Bake Off . Pasó varias semanas en Sídney filmando la serie durante el verano de 2024. La serie se estrenó en Australia en septiembre de 2024. Gracias a una colaboración con la marca británica de patatas fritas Kettle , Khoo se convirtió en la primera chef en colaborar en un programa de mentoría para aspirantes a chefs. El objetivo del programa es destacar los logros de las mujeres chefs en la industria alimentaria británica, donde las mujeres representan menos del 20 % de los chefs de cocina a nivel nacional. ^{[ 26 ]}