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Raising Restaurants, LLC , que opera como Raising Cane's Chicken Fingers (comúnmente llamada simplemente Raising Cane's ) es una cadena de comida rápida informal estadounidense especializada en tiras de pollo fundada en 1996 en Baton Rouge , Luisiana , por Todd Graves y Craig Silvey. La empresa lleva el nombre del perro de Graves, un labrador amarillo . Otros labradores amarillos han servido como mascotas de la empresa, así como animales de terapia certificados . [5]
Historia
Los fundadores Todd Graves y Craig Silvey estudiaban en distintas universidades cuando escribieron un plan para un restaurante de tiras de pollo, que Silvey presentó en un curso de redacción de planes de negocios y recibió una calificación de C- . En ese momento, Graves trabajaba en Guthrie's Chicken Fingers. [6]
El plan de negocios fue rechazado numerosas veces por los potenciales inversores, por lo que Graves y Silvey ganaron el dinero necesario trabajando en varios trabajos manuales. [6] Obtuvieron un préstamo de la SBA , que utilizaron para abrir su primer restaurante, ubicado en Baton Rouge en la intersección de Highland Road y State Street cerca del campus de LSU . [7] [8] [9] Silvey vendió su parte de la sociedad poco después de que abriera el segundo restaurante. [6]
En marzo de 2020, muchos de los locales de Cane cambiaron de servicio de comida en el local a servicio de recogida y para llevar solo debido a la pandemia de COVID-19 , mientras que otros cerraron temporalmente. En julio de 2020, algunos locales habían reabierto sus comedores, aunque Graves dijo que la empresa no tenía prisa por hacerlo a gran escala. [10]
En 2021, en respuesta a la escasez de trabajadores en ese momento, la empresa comenzó a enviar a cientos [11] de sus empleados corporativos para trabajar en sus restaurantes como cocineros y cajeros, además de sus funciones existentes en relación con la contratación de nuevos empleados. La empresa planeaba contratar a 10.000 nuevos empleados. [12] El codirector ejecutivo de la empresa dijo que los empleados corporativos reciben capacitación en la cocina y en la caja registradora en circunstancias normales. [13]
En 2022, Raising Cane's demandó a un centro comercial en Hobart, Indiana . Después de que la cadena de restaurantes firmara un contrato de arrendamiento a largo plazo, salió a la luz que el centro comercial tenía un acuerdo de no competencia con McDonald's que prohibía a otros vendedores vender productos de pollo deshuesado en el complejo. [14] [15] [16]
En 2023, Raising Cane's inició una campaña con Post Malone . En abril de 2023, se inauguró un restaurante diseñado por Malone en Midvale, Utah . [17] En junio, se lanzaron vasos temáticos. [18] En octubre, se inauguró un local temático de Post Malone y los Dallas Cowboys en Dallas . [19]
En junio de 2024, Raising Cane's inició una campaña basada en su té helado, con el actor y rapero Ice T como mascota de la campaña. La campaña finalizó a fines de junio. [20]
El 22 de octubre de 2024 se inauguró una nueva ubicación en Encino, California, que incluye un diseño que hace un guiño a la historia cinematográfica de la zona. [21]
Expansión internacional
La cadena comenzó a expandirse internacionalmente en 2015, abriendo su primer restaurante en Kuwait . [22] La mascota homónima, un perro, no se ve en la señalización ni en la mercancía, ya que los perros no son populares en Kuwait por razones religiosas. [23] El restaurante se expandió a Dubái en 2024. [24]
Referencias
- ^ "Quiénes somos: un sueño, un amor". Raising Cane's . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2023 . Consultado el 26 de octubre de 2023 .
Día de apertura: Después de lograr que las cajas registradoras funcionaran, Raising Cane's abrió el 28 de agosto de 1996.
- ^ "Ubicaciones". Raising Cane's . 12 de julio de 2023. Archivado desde el original el 12 de abril de 2023 . Consultado el 12 de julio de 2023 .
- ^ Kelso, Alicia. "Raising Cane's ahora ofrece una compensación 'líder en la industria', incluida la oportunidad de ganar $1 millón". Forbes . Archivado desde el original el 29 de diciembre de 2022 . Consultado el 23 de febrero de 2023 .
- ^ "Raising Cane's vuelve a ganar $100,000 en boletos de Mega Millions". The Washington Post . 29 de julio de 2022. Archivado desde el original el 30 de julio de 2022 . Consultado el 29 de julio de 2022 .
- ^ Kern, Sydney (20 de marzo de 2018). "Grandes patas para llenar: comienza el entrenamiento para Raising Cane III". WBRZ . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021. Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ^ abc Sayre, Alan (12 de junio de 2007). "Finger joint venció las probabilidades en el campo de los peces". Atlanta Journal-Constitution . p. D3. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2021 . Consultado el 18 de abril de 2020 .
- ^ Olmstead, Larry (30 de mayo de 2018). «Esta cadena de comida rápida sirve una especialidad». USA Today . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2021. Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ "Nuestra filosofía". Raising Cane's . Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2021 . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ "Acerca de nuestro fundador". Raising Cane's . Archivado desde el original el 1 de julio de 2022. Consultado el 20 de junio de 2022 .
- ^ Chung, Heidi (30 de abril de 2020). "El director ejecutivo de Raising Cane: no nos vamos a apresurar a volver a abrir las tiendas". Yahoo! Finance . Archivado desde el original el 28 de enero de 2021. Consultado el 11 de julio de 2020 .
- ^ "Raising Cane está enviando personal corporativo a trabajar en restaurantes en medio de la escasez de mano de obra". The Hill . 7 de octubre de 2021. Archivado desde el original el 31 de octubre de 2021 . Consultado el 29 de octubre de 2021 .
- ^ "Ante la escasez de empleados, Raising Cane está poniendo a personal corporativo a trabajar como cocineros y cajeros". ABC7 . 6 de octubre de 2021. Archivado desde el original el 26 de octubre de 2021 . Consultado el 23 de octubre de 2021 .
- ^ "Raising Cane's pone a los empleados corporativos a trabajar como cocineros y cajeros en medio de la escasez de personal". TODAY.com . 8 de octubre de 2021. Archivado desde el original el 28 de noviembre de 2021 . Consultado el 31 de enero de 2022 .
- ^ "Raising Cane's plantea Cain sobre un contrato de arrendamiento que prohíbe las tiras de pollo". The Washington Post . ISSN 0190-8286. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2022 . Consultado el 9 de diciembre de 2022 .
- ^ "Raising Cane's Chicken Fingers demanda a un centro comercial de Indiana después de que le dijeran que no puede vender tiras de pollo". Fox 59 . 9 de noviembre de 2022. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2022 . Consultado el 9 de diciembre de 2022 .
- ^ "Raising Cane's demanda a un centro comercial por la prohibición de las tiras de pollo". NewsNation . 10 de noviembre de 2022. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2022 . Consultado el 9 de diciembre de 2022 .
- ^ Jennings, Lisa (13 de abril de 2023). "Este Raising Cane's lo hace al estilo Post Malone". Negocio de restaurantes . Consultado el 5 de octubre de 2024 .
- ^ Hauari, Gabe (21 de junio de 2023). "Post Malone y Raising Cane se unen para lanzar vasos exclusivos de colección de 32 oz". USA TODAY . Consultado el 5 de octubre de 2024 .
- ^ "Post Malone y los Dallas Cowboys se asocian con Raising Cane's para abrir el primer restaurante de su tipo en Cowboys Country". PR Newswire . 10 de octubre de 2023 . Consultado el 5 de octubre de 2024 .
- ^ "Raising Cane's se mantiene fresco este verano con la campaña Ice-T | Raising Cane's". raisingcanes.com . Consultado el 8 de agosto de 2024 .
- ^ Guzmán, Richard (22 de octubre de 2024). "Raising Cane's abre una nueva ubicación en Encino con un guiño a la historia cinematográfica de la zona". dailynews.com . Consultado el 30 de octubre de 2024 .
- ^ Blake, David (9 de febrero de 2018). "Raising Cane's se internacionaliza". WWL News . Archivado desde el original el 27 de marzo de 2019. Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ Yoder, Kaci (11 de noviembre de 2015). "La primera cría de caña en el extranjero se adapta a Oriente Medio". Revista 225. Archivado desde el original el 29 de octubre de 2021. Consultado el 23 de agosto de 2021 .
- ^ "La salsa secreta de Raising Cane: ¿Vale la pena el revuelo por el nuevo restaurante de pollo frito de Dubái?". The National . 18 de enero de 2024. Consultado el 10 de noviembre de 2024 .