Pigostilo

El pigostilo ( / ˈ p aɪ ɡ ə ˌ s t aɪ l / ; del griego antiguo πυγή [ pugḗ ] 'cola, rabadilla' y στῦλος [ stûlos ] 'pilar, columna') es una condición esquelética en la que las últimas vértebras caudales se fusionan en una sola estructura osificada, que sostiene las plumas de la cola y la musculatura. En las aves modernas , las rectrices se unen a estas. El pigostilo es el componente principal del uropigio , una estructura conocida coloquialmente como nariz de obispo , nariz de párroco , nariz de papa o nariz de sultán . Esta es la protuberancia carnosa visible en el extremo posterior de un ave (más comúnmente un pollo o un pavo ) que ha sido destripada para cocinar . Tiene un aspecto hinchado porque también contiene la glándula uropigial que produce el aceite de acicalamiento .

Es probable que los pigostilos comenzaran a evolucionar muy temprano en el período Cretácico , hace quizás entre 140 y 130 millones de años. Las primeras especies conocidas que desarrollaron un pigostilo fueron miembros de la familia Confuciusornithidae . Esta estructura proporcionó una ventaja evolutiva, ya que una cola completamente móvil, como la que se encuentra en especies como Archaeopteryx, es perjudicial para el control del vuelo. Las aves modernas aún desarrollan vértebras caudales más largas en su estado embrionario , las cuales posteriormente se fusionan para formar un pigostilo.

Existen dos tipos principales de pigostilo: uno es largo y con forma de vara o daga , presente en Confuciusornithidae , Enantiornithes y algunas otras aves mesozoicas , así como en algunos oviraptorosaurios como Nomingia . Ninguno de los fósiles conocidos con tales pigostilos muestra rastros de rectrices bien desarrolladas. Las plumas de la cola en estos animales consistían en plumón y, a veces, 2 a 4 "cintas" centrales como las que se encuentran en algunos especímenes de Confuciusornis o en Paraprotopteryx . ^{[ 1 ]}

Por el contrario, se desconoce la función del pigostilo en los Nomingia terrestres . Sin embargo, es notable que su pariente más antiguo, Caudipteryx, no tuviera pigostilo, sino un "abanico" de plumas simétricas que probablemente se utilizaban para exhibiciones sociales. Quizás tales ornamentos estaban muy extendidos en Caenagnathoidea y sus parientes, y finalmente el pigostilo de los oviraptorosaurios evolucionó para ayudar a sostenerlos. El pariente Similicaudipteryx , descrito en 2008, también tenía un pigostilo en forma de varilla, asociado a un abanico de plumas de la cola. ^{[ 2 ]}

El otro tipo de pigostilo tiene forma de arado . Se encuentra en los ornituros (aves vivas y sus parientes más cercanos) y, en casi todas las especies voladoras, está asociado a un conjunto de rectrices bien desarrolladas que se utilizan para maniobrar. El par central de estas se une directamente al pigostilo, al igual que en Confuciusornis . Las demás rectrices de los ornituros se mantienen en su lugar y se mueven mediante estructuras llamadas bulbi rectricium (bulbos rectriciales), una estructura compleja de grasa y músculos ubicada a ambos lados del pigostilo. La especie más antigua conocida con este pigostilo es Hongshanornis longicresta . ^{[ 3 ]}

Como lo demuestran los casos de oviraptorosaurios , el pigostilo evolucionó al menos dos veces, y los pigostilos en forma de varilla parecen haber evolucionado varias veces, en asociación con el acortamiento de la cola, pero no necesariamente con un abanico retráctil de plumas caudales. En otras palabras, los pigostilos de los oviraptorosaurios y Confuciusornis probablemente eran medidas para ahorrar peso, y los pigostilos especializados "verdaderos" de los ornituranos se adaptaron posteriormente a partir de estos para mejorar el rendimiento del vuelo. ^{[ 1 ]}

El clado de aves Pygostylia fue nombrado en 1996 por Luis Chiappe , debido a la presencia de esta característica y se corresponde aproximadamente con su aparición en el árbol genealógico de las aves, aunque la característica en sí no está incluida en su definición. ^{[ 4 ]} En 2001, Jacques Gauthier y Kevin de Queiroz (2001) redefinieron Pygostylia para referirse específicamente a la apomorfía de una cola corta que lleva un pigostilo aviar.

"Pygostyle" se forma a partir de palabras del griego antiguo , que literalmente significan "pilar de grupa".

La equiparación insultante del pigostilo con las narices de los dignatarios se remonta a la Gran Bretaña del siglo XVIII, donde aparece por primera vez la expresión «nariz de papa» (en 1786). La forma «nariz de párroco» aparece mucho más tarde, en 1839. Su uso depende en cierta medida de la perspectiva católica o protestante. ^{[ 5 ]}

Las formas "nariz de obispo" y "nariz de sultán" son variantes del siglo XX.

La cola de pavo o trasero de pavo tiene un mercado de exportación internacional en lugares como Micronesia , Samoa y Ghana . La cola de pavo se exporta comúnmente desde Estados Unidos porque se considera poco saludable y se corta del pavo normal. ^{[ 6 ]} Después de la Segunda Guerra Mundial, las colas de pavo importadas baratas se popularizaron en Samoa. Debido a su alto contenido en grasa, este corte estuvo prohibido entre 2007 y 2013 para combatir la obesidad, y solo se permitió nuevamente cuando Samoa se unió a la Organización Mundial del Comercio. La carne también se utiliza en alimentos para mascotas . ^{[ 7 ]}