Cena de reencuentro

Una cena de reunión familiar ( en chino :年夜饭,团年饭o团圆饭; en vietnamita : Tất niên ) se celebra en la víspera del Año Nuevo Chino , el Año Nuevo Chino y el Año Nuevo Vietnamita , ^{[ 1 ]} durante la cual los miembros de la familia se reúnen para celebrar. A menudo se considera la comida de reunión familiar más importante de todo el año. ^{[ 2 ]}

La cena de reunión de la víspera del Año Nuevo Chino , el Año Nuevo Chino y el Año Nuevo Vietnamita es muy abundante y tradicionalmente incluye dumplings, pollo, cerdo o mariscos. El pescado (魚, yú; vietnamita: Con cá) también se incluye, pero intencionalmente (excepto en Vietnam) no se termina, y el pescado restante se guarda durante la noche. La razón de esto proviene de un juego de palabras , ya que la frase china 年年有魚/餘; (nián nián yǒu yú, o "cada año hay pescado/sobras") es homófona de frases que significan "ser bendecido cada año" o "tener abundantes ganancias cada año". De manera similar, un tipo de alga negra parecida a un cabello, " fat choy " (髮菜, fǎ cài, literalmente "verdura de pelo" en chino), también aparece en muchos platos ya que su nombre suena similar a "prosperidad" (發財, fā cái). Hakka servirá "kiu nyuk" (扣肉) y "ngiong tiu fu" (釀豆腐). Se cree que probar uno de estos platos lleva al otro, ya que las frases suenan parecidas.

• Lista de eventos gastronómicos

• Cena de reunión del Año Nuevo Chino. Archivado el 16 de enero de 2017 en Wayback Machine.