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Articulo de referencia

Cultivo de arroz y patos

Los patos corredores indios que tienen acceso libre a los arrozales en Bali, Indonesia, proporcionan ingresos adicionales y abonan los campos, reduciendo la necesidad de fertili...

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Los patos corredores indios que tienen acceso libre a los arrozales en Bali, Indonesia, proporcionan ingresos adicionales y abonan los campos, reduciendo la necesidad de fertilizantes. [ 1 ]

El cultivo de arroz y patos es una práctica policultural que consiste en criar patos y arroz en la misma tierra. Ha existido en diversas formas durante siglos en países asiáticos como China, Indonesia y Filipinas, e incluso a veces incluye la cría de peces . Esta práctica es beneficiosa, ya que produce cosechas tanto de arroz como de patos. Además, existe una sinergia entre ambos : el arroz se beneficia de la acción de los patos, que lo deshierban y fertilizan, y eliminan las plagas ; mientras que los patos se benefician del alimento disponible en los arrozales , incluyendo maleza y pequeños animales.

Sistemas

Pintura balinesa , c. 1940, de estilo tradicional, que representa arrozales con patos buscando alimento.

En 2010, Asia produjo alrededor del 90% del arroz mundial , y en 2012 cerca del 80% de toda la carne de pato . Los agricultores asiáticos tenían la tradición de engordar patos en los arrozales, aunque esto se lograba de diferentes maneras. La agricultura integrada de arroz y patos utiliza patos híbridos como el Aigamo que evitan comer las hojas de las plantas de arroz. [ 2 ] [ 3 ] Estos sistemas policulturales mutuamente beneficiosos se han descrito como permaculturas . [ 1 ]

En 2001, se introdujo en Bangladesh la cría de patos en arrozales, una práctica que hasta entonces había sido muy limitada. Para 2004, se había establecido en más de 40 aldeas, ya fuera en pequeñas explotaciones agrícolas o de forma comunitaria dentro de una misma aldea. [ 7 ]

Análisis

Un agricultor pasta sus patos en los campos de arroz de Ngendrosari, Kajoran, Magelang , Java Central

Ventajas

Los patos comen malezas, impidiendo que estas plantas compitan con el arroz y limitando su crecimiento. [ 4 ] Esto reduce la necesidad de herbicidas, ahorrando dinero y mano de obra en la fumigación, y disminuyendo los daños ambientales como la eutrofización de los cursos de agua. El estiércol de pato fertiliza los arrozales, reduciendo la necesidad de fertilizantes artificiales, lo que nuevamente ahorra dinero y mano de obra. [ 1 ] [ 2 ] [ 8 ] Tanto los nutrientes del suelo como los parámetros del agua, incluyendo nitrato, materia orgánica disuelta, oxígeno disuelto y sólidos en suspensión, son más altos debido al estiércol de pato y su removido en el suelo, lo que aumenta la producción y las ganancias agrícolas en comparación con el cultivo de arroz sin patos (o peces). [ 9 ]

Desventajas

La incorporación de patos requiere mano de obra y, o bien un pastor de patos, o bien cercas adicionales en la granja. Dependiendo del sistema, puede ser necesario gestionar el terreno con mayor cuidado, por ejemplo, inundándolo hasta la profundidad exacta para que los patos naden libremente pero puedan seguir hozando en el fondo. [ 2 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 Bezemer, Marjolein (23 de octubre de 2022). "La agricultura mixta aumenta el rendimiento del arroz" . Fundación reNature . Archivado del original el 11 de octubre de 2019. Recuperado el 2 de enero de 2024 .
  2. 1 2 3 4 Suh, Jungho (2014). "Teoría y realidad del cultivo integrado de arroz y patos en países en desarrollo de Asia: una revisión sistemática y análisis FODA". Agricultural Systems . 125 : 74–81 . Bibcode : 2014AgSys.125...74S . doi : 10.1016/j.agsy.2013.11.003 .
  3. ↑ Furuno, Takao (2001). El poder del pato: cultivo integrado de arroz y patos . Tagari Publications.
  4. 1 2 Sapcota, D.; Begum, Kashmiri (2022). "Cría integrada de patos" . Estrategias de producción y manejo de patos . Singapur: Springer Nature Singapore. pp. 247–264 . doi : 10.1007/978-981-16-6100-6_6 . ISBN  978-981-16-6099-3. S2CID 246096613 . 
  5. ↑ Furuno, Takao . Asuntos tradicionales y modernos sobre el cultivo de arroz asociado con el pato . 6.ª Conferencia Internacional Arroz-Pato. págs. 23-27 . 
  6. ↑ Cagauan, AG; Branckaert, RD; Van Hove, C. (2000). "Integración de peces y azolla en el cultivo de arroz y patos en Asia" (PDF) . Naga (ICLARM Quarterly) . 23 (1): 4–10 .
  7. ↑ Khan, Malik Anwar; Ahmed, Gazi Jashim Uddin; Magor, Noel P.; Salahuddin, Ahmad (2005). «Arroz-Pato Integrado: Un nuevo sistema agrícola para Bangladesh». En van Mele, Paul; Salahuddin, Ahmad; Magor, Noel P. (eds.). Innovaciones en Extensión Rural (PDF) . Wallingford, Oxfordshire: CABI Publishing. pp. 143–155 . ISBN  978-0-8519-9028-6.
  8. ↑ Kang, YS; Kim, JI; Park, JH (1995). "Influencia del sistema de cultivo de arroz y patos en el rendimiento y la calidad del arroz". Revista Coreana de Ciencias Agrícolas . 40 (4): 437– 443.
  9. ↑ Nayak, PK; Nayak, AK; Panda, BB; Lal, B.; Gautam, P.; et al. (2018). "Mecanismo ecológico y diversidad en sistemas integrados de cultivo de arroz" . Ecological Indicators . 91 : 359–375 . doi : 10.1016/j.ecolind.2018.04.025 . S2CID 90610992 .