Rimava (uva)

Rimava es una variedad de uva tinta eslovaca, resultado del cruce de las uvas Abouriou y Castets , originarias del suroeste de Francia . Fue creada en 1976 en la Estación de Investigación y Mejora Genética VSSVVM de Enología y Viticultura en Modra . Su nombre proviene del río Rimava , afluente del Sajó . Junto con Nitranka , Hron y Váh , creadas a partir de las mismas variedades parentales, Rimava fue autorizada oficialmente para la producción comercial de vino en 2011. ^{[ 1 ]}

La Rimava es una variedad de uva de brotación y maduración media a tardía que tiende a producir bayas muy pequeñas, pero puede ser muy productiva y de alto rendimiento . Si bien la vid tiene buena resistencia a las heladas primaverales debido a su brotación tardía, no es muy resistente al invierno y puede sufrir daños graves por heladas invernales intensas. El cultivo en suelos de viñedo pobres limitará parte del vigor de la Rimava. ^{[ 1 ]}

Al estar oficialmente autorizada para la producción de vino solo desde 2011, la Rimava aún no está ampliamente cultivada en Eslovaquia, con 3 hectáreas (7 acres) plantadas en 2011. Actualmente se encuentra en las regiones vinícolas de Južnoslovenská y Malokarpatská, en el suroeste de Eslovaquia. ^{[ 1 ]}

Según la Master of Wine Jancis Robinson , los ejemplos bien elaborados de Rimava de añadas favorables pueden ser los más parecidos al Cabernet Sauvignon de todos los cruces de Abouriou x Castets. La uva tiene el potencial de producir vinos con cuerpo y color intenso, con la capacidad de envejecer y mejorar aún más en botella. ^{[ 1 ]}

El único sinónimo conocido de Rimava reconocido por el Catálogo Internacional de Variedades de Vitis (VIVC) es CAAB 3/12. ^{[ 2 ]}