Rosa Camuna

Rosa Camuna ( en lombardo : Roeusa Camuna ) es un queso italiano suave, de pasta semidura , elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada . Su forma y nombre provienen de la rosa camuniana del valle de Camonica, donde se produce. Tiene un color blanco marfil en su interior, con pequeños ojos uniformemente espaciados y una corteza suave y florida . Posee un sabor suave y se funde muy bien. ^{[ 1 ]}