Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

soja genéticamente modificada

Una soja genéticamente modificada es una soja ( Glycine max ) a la que se le ha introducido ADN mediante técnicas de ingeniería genética . [ 1 ] : 5 En 1996, Monsanto introdujo ...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Una soja genéticamente modificada es una soja ( Glycine max ) a la que se le ha introducido ADN mediante técnicas de ingeniería genética . [ 1 ] : 5 En 1996, Monsanto introdujo la primera soja genéticamente modificada en los EE . UU . En 2014, se plantaron 90,7 millones de hectáreas de soja transgénica en todo el mundo, lo que representó el 82 % de la superficie total cultivada de soja. [ 2 ]

Ejemplos de soja transgénica

La composición genética de la soja le confiere una amplia variedad de usos, lo que mantiene su alta demanda. Inicialmente, los fabricantes solo buscaban utilizar transgénicos para aumentar la producción de soja a un costo mínimo y así satisfacer dicha demanda, además de corregir problemas en el proceso de cultivo. Sin embargo, con el tiempo descubrieron que podían modificar la soja para incorporar componentes más saludables, o incluso centrarse en un aspecto específico para producirla en mayores cantidades. Estas fases se conocieron como la primera y la segunda generación de alimentos genéticamente modificados (GM). Como describe Peter Celec, «los beneficios de la primera generación de alimentos GM se orientaban hacia el proceso de producción y las empresas; la segunda generación, por el contrario, ofrece diversas ventajas y valor añadido para el consumidor», incluyendo «una mejor composición nutricional e incluso efectos terapéuticos ». [ 3 ] : 533

Soja Roundup Ready

La soja Roundup Ready (la primera variedad también se conocía como GTS 40-3-2 (OCDE UI: MON-04032-6)) es una serie de variedades de soja modificadas genéticamente y resistentes al glifosato producidas por Monsanto .

El glifosato mata las plantas al interferir con la síntesis de los aminoácidos esenciales fenilalanina , tirosina y triptófano . Estos aminoácidos se denominan "esenciales" porque los animales no pueden producirlos; solo las plantas y los microorganismos pueden sintetizarlos, y los animales los obtienen al consumir plantas. [ 4 ]

Las plantas y los microorganismos sintetizan estos aminoácidos mediante una enzima que solo poseen las plantas y los organismos inferiores, denominada 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato sintasa (EPSPS). [ 5 ] La EPSPS no está presente en los animales, que obtienen los aminoácidos aromáticos de su dieta. [ 6 ]

La soja Roundup Ready expresa una versión de EPSPS de la cepa CP4 de la bacteria Agrobacterium tumefaciens , cuya expresión está regulada por un promotor 35S mejorado (E35S) del virus del mosaico de la coliflor (CaMV), una secuencia codificante del péptido de tránsito del cloroplasto (CTP4) de Petunia hybrida y un elemento de terminación transcripcional de la nopalin sintasa (nos 3') de Agrobacterium tumefaciens . [ 7 ] El plásmido con EPSPS y los demás elementos genéticos mencionados anteriormente se insertaron en el germoplasma de soja con una pistola genética por científicos de Monsanto y Asgrow . [ 8 ] [ 9 ] La patente de la primera generación de soja Roundup Ready expiró en marzo de 2015. [ 10 ]

Historia

Aprobada comercialmente por primera vez en Estados Unidos en 1994, la GTS 40-3-2 se introdujo posteriormente en Canadá en 1995, en Japón y Argentina en 1996, en Uruguay en 1997, en México y Brasil en 1998, y en Sudáfrica en 2001. La soja transgénica también fue aprobada por las Naciones Unidas en 1999.

El Ministerio de Agricultura de China anunció el 29 de abril de 2022 la aprobación del evento tolerante a la sequía, denominado HB4 .

Detección

GTS 40-3-2 puede detectarse utilizando métodos de análisis de ácidos nucleicos y proteínas . [ 11 ] [ 12 ]

Soja transgénica genérica

Tras la expiración de la patente de Monsanto sobre la primera variedad de soja Roundup Ready resistente al glifosato, se inició el desarrollo de soja genérica resistente al glifosato. La primera variedad, desarrollada en la División de Agricultura de la Universidad de Arkansas , salió al mercado en 2015. Con un rendimiento ligeramente inferior al de las variedades más recientes de Monsanto, cuesta aproximadamente la mitad y las semillas pueden guardarse para años posteriores. Según su creador, está adaptada a las condiciones de Arkansas. Se están desarrollando otras variedades mediante el cruce de la variedad original de soja Roundup Ready con otras variedades de soja. [ 10 ] [ 13 ] [ 14 ]

Soja HB4

La soja HB4, cuyo nombre técnico es soja IND-ØØ41Ø-5, es una variedad producida mediante ingeniería genética para responder eficazmente a las condiciones de sequía .

La soja HB4 se creó para tolerar de manera más eficiente el estrés abiótico, como la sequía o las condiciones hipersalinas. Estas características dan como resultado un mayor rendimiento en comparación con las variedades no modificadas. En 2015, la soja HB4 fue aprobada en Argentina , luego en Brasil (mayo de 2019), Estados Unidos (agosto de 2019), Paraguay (2019), [ 15 ] Canadá (2021) [ 16 ] y la República Popular China (2022). [ 17 ]

rasgos apilados

Monsanto desarrolló una soja resistente al glifosato que también expresa la proteína Cry1Ac de Bacillus thuringiensis y el gen de resistencia al glifosato , que completó el proceso regulatorio brasileño en 2010. Este es un cruce de dos eventos, MON87701 x MON89788. [ 18 ] [ 19 ] En 2016, como respuesta al crecimiento de malezas resistentes al glifosato, Monsanto introdujo la soja Roundup Ready Xtend , una soja de rasgos combinados modificada para tolerar tanto dicamba como glifosato. La soja Xtend se plantó en 1 millón de acres en 2016, y para 2020 se proyectó que se plantaría en 50 millones de acres. [ 20 ] En 2021, la soja "XtendFlex" de Bayer, resistente a dicamba, glifosato y glufosinato , entró en uso comercial a gran escala en los Estados Unidos. [ 21 ]

Modificación genética para mejorar el aceite de soja

La soja ha sido modificada genéticamente para mejorar la calidad del aceite de soja . El aceite de soja tiene un perfil de ácidos grasos que lo hace susceptible a la oxidación , lo que provoca su enranciamiento y limita su utilidad en la industria alimentaria. [ 22 ] : 1030 Las modificaciones genéticas aumentaron la cantidad de ácido oleico y ácido esteárico y disminuyeron la cantidad de ácido linolénico . [ 22 ] : 1031 Al silenciar o eliminar las desaturasas delta 9 y delta 12. [ 22 ] : 1032 [ 23 ] DuPont Pioneer creó una soja con alto contenido de ácido oleico, con niveles de ácido oleico superiores al 80%, y comenzó a comercializarla en 2010. [ 22 ] : 1038

Regulación

La regulación de la ingeniería genética se refiere a los enfoques adoptados por los gobiernos para evaluar y gestionar los riesgos asociados con el desarrollo y la liberación de cultivos genéticamente modificados. Existen diferencias en la regulación de los cultivos transgénicos entre países, siendo algunas de las diferencias más marcadas entre EE. UU. y Europa. En EE. UU., la Asociación Americana de Soja (ASA) generalmente está a favor de permitir nuevas variedades de soja transgénica. La ASA apoya especialmente la regulación separada de los transgénicos y todas las demás técnicas. [ 24 ] Se permite a la soja un límite máximo de residuos de glifosato de 20 miligramos por kilogramo (9,1 mg/lb) [ 25 ] para el comercio internacional. [ 26 ] La regulación varía en un país determinado dependiendo del uso previsto de los productos de la ingeniería genética. Por ejemplo, un cultivo no destinado al uso alimentario generalmente no es revisado por las autoridades responsables de la seguridad alimentaria . [ 27 ] [ 28 ] Rumania autorizó el cultivo y uso de soja transgénica, pero luego impuso una prohibición a su entrada en la UE en 2007. Esto resultó en una retirada inmediata del 70% de las hectáreas de soja en 2008 y un déficit comercial de 117,4 millones de euros para la compra de productos de reemplazo. El sentir de los agricultores era muy favorable a la legalización. [ 29 ] 

Controversia

Existe un consenso científico [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un mayor riesgo para la salud humana que los alimentos convencionales, [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ] pero que cada alimento transgénico debe ser probado caso por caso antes de su introducción. [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] Sin embargo, es mucho menos probable que el público en general que los científicos perciban los alimentos transgénicos como seguros. [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, con algunas naciones que los prohíben o restringen, y otras que los permiten con grados de regulación muy diferentes. [ 46 ] [ 47 ] [ 48 ] [ 49 ]

Un estudio de 2010 encontró que en los Estados Unidos, los cultivos transgénicos también proporcionan una serie de beneficios ambientales. [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ]

Los críticos se han opuesto a los cultivos transgénicos por diversas razones, incluyendo preocupaciones ecológicas y económicas derivadas del hecho de que estos organismos están sujetos a la ley de propiedad intelectual . Los cultivos transgénicos también están involucrados en controversias sobre los alimentos transgénicos con respecto a si los alimentos producidos a partir de cultivos transgénicos son seguros y si los cultivos transgénicos son necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias mundiales. Véase el artículo sobre controversias de alimentos transgénicos para un análisis de los problemas relacionados con los cultivos transgénicos y los alimentos transgénicos. Estas controversias han dado lugar a litigios , disputas comerciales internacionales , protestas y legislación restrictiva en la mayoría de los países. [ 53 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Roller, Sibel; Susan Harlander (1998). «Biotecnología alimentaria moderna: Panorama general de los aspectos clave». En Roller, Sibel; Susan Harlander (eds.). Modificación genética en la industria alimentaria . Londres: Blackie. pp. 5–26 . doi : 10.1007/978-1-4615-5815-6_1 . ISBN  978-1-4613-7665-1.{{cite book}}: CS1 mantenimiento: ubicación del editor ( enlace )
  2. ↑ "Boletín K n.° 16: Situación mundial de los cultivos biotecnológicos/transgénicos comercializados en 2014" . isaaa.org . Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
  3. ↑ Celec P; et al. (dic. 2005). "Aspectos biológicos y biomédicos de los alimentos genéticamente modificados". Biomedicine & Pharmacotherapy . 59 (10): 531– 40. doi : 10.1016/j.biopha.2005.07.013 . PMID 16298508 .  
  4. ↑ "Biosíntesis de aminoácidos aromáticos, la vía del shikimato: síntesis de corismato" . Apuntes de clase de Fisiología Metabólica Vegetal . Universidad de Purdue, Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje. 1 de octubre de 2009. Archivado del original el 19 de diciembre de 2007. Consultado el 2 de septiembre de 2014 .
  5. ↑ Steinrücken, HC; Amrhein, N. (1980). "El herbicida glifosato es un potente inhibidor de la sintasa del ácido 5-enolpiruvilshikímico-3-fosfato". Biochemical and Biophysical Research Communications . 94 (4): 1207–12 . doi : 10.1016/0006-291X(80)90547-1 . PMID 7396959 . 
  6. ↑ Funke, Todd; Han, Huijong; Healy-Fried, Martha L.; Fischer, Markus; Schönbrunn, Ernst (2006). " Base molecular de la resistencia a herbicidas de los cultivos Roundup Ready" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 103 (35): 13010– 5. Bibcode : 2006PNAS..10313010F . doi : 10.1073/pnas.0603638103 . JSTOR 30050705. PMC 1559744. PMID 16916934 .   
  7. ↑ "Base de datos de aprobación de transgénicos" . Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Biotecnología Agrícola. Archivado del original el 30 de septiembre de 2011. Consultado el 5 de agosto de 2011 .
  8. ↑ Homrich MS et al (2012) Transformación genética de la soja: una herramienta valiosa para el estudio funcional de los genes y la producción de plantas agronómicamente mejoradas Genet. Mol. Biol. vol.35 no.4 supl.1
  9. ↑ Padgette SR, et al (1995) Desarrollo, identificación y caracterización de una línea de soja tolerante al glifosato . Crop Sci 35:1451-1461.
  10. 1 2 Fred Miller, División de Comunicaciones Agrícolas de la Universidad de Arkansas (3 de diciembre de 2014). "Arkansas: 'Mira, mamá, sin tarifas tecnológicas'. Se lanza una variedad de soja Roundup Ready" . AGFAX . Archivado del original el 23 de julio de 2015. Recuperado el 30 de julio de 2015. La patente de Monsanto sobre la primera generación de productos Roundup Ready expira en marzo de 2015....
  11. ↑ Dong, Wei; Litao Yang1; Kailin Shen; Banghyun Kim; Gijs A. Kleter; Hans JP Marvin; Rong Guo; Wanqi Liang; Dabing Zhang (2008-06-04). " GMDD: una base de datos de métodos de detección de OMG" . BMC Bioinformatics . 9 (260): 4–7 . doi : 10.1186/1471-2105-9-260 . PMC 2430717. PMID 18522755 .  {{cite journal}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
  12. ↑ "Base de datos de métodos de detección de OMG (GMDD)" . Laboratorio de detección de OMG . Universidad Jiao Tong de Shanghái . Archivado del original el 28 de marzo de 2012. Consultado el 5 de agosto de 2011 .
  13. ↑ Antonio Regalado (30 de julio de 2015). "Monsanto ya no controla una de las mayores innovaciones en la historia de la agricultura" . MIT Technology Review . Consultado el 30 de julio de 2015 .
  14. ↑ "Detalles del artículo" . twasp.info . Consultado el 14 de mayo de 2022 .
  15. ↑ "Verdeca obtiene la aprobación de Paraguay para la soja HB4" . NS Agricultura . 13 de noviembre de 2019. Archivado del original el 22 de septiembre de 2022. Consultado el 22 de septiembre de 2022 .
  16. ↑ "Canadá aprueba la soja tolerante a la sequía HB4" . Crop Biotech Update . Consultado el 22 de septiembre de 2022 .
  17. ↑ "China aprueba la soja HB4® tolerante a la sequía" . Crop Biotech Update . Consultado el 22 de septiembre de 2022 .
  18. ↑ Personal de Monsanto. Agosto de 2009. Solicitud de autorización para comercializar la soja MON 87701 × MON 89788 en la Unión Europea, de conformidad con el Reglamento (CE) n.º 1829/2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente. Archivado el 5 de septiembre de 2012 en Wayback Machine . Enlazado desde la página de GMO Compass sobre el evento MON87701 x MON89788. Archivado el 9 de noviembre de 2013 en Wayback Machine .
  19. ↑ "La soja Bt Roundup Ready 2 Yield de Monsanto es aprobada para su siembra en Brasil" . Crop Biotech Update . Consultado el 11 de junio de 2025 .
  20. ↑ Polansek, Tom; Nickel, Rod (4 de marzo de 2020). "La principal semilla de Bayer se enfrenta al desafío de Corteva en la soja estadounidense" . Reuters . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
  21. ↑ Brooks, Rhonda (22 de marzo de 2021). "La tecnología de soja XtendFlex redobla su apuesta por el rendimiento y el control de malezas" . Farm Journal, Inc. Recuperado el 1 de mayo de 2026 .
  22. 1 2 3 4 Clemente, Tom E.; Cahoon, Edgar B. (2009). "Aceite de soja: Enfoques genéticos para la modificación de la funcionalidad y el contenido total" . Plant Physiology . 151 (3): 1030– 40. doi : 10.1104/pp.109.146282 . PMC 2773065. PMID 19783644 .  
  23. ↑ Anthony, 196-7
  24. ↑ "La ASA responde a la retirada de la norma sobre biotecnología" (PDF) . American Soybean . Vol. 5, n.º 3. American Soybean Association . Invierno de 2017-2018. págs. 1-22 . pág. 8: La retirada del USDA...    
  25. ↑ "CODEX Alimentarius: Detalles sobre plaguicidas" . Archivado del original el 19 de octubre de 2016.
  26. ↑ "OMC | La OMC y el Codex Alimentarius de la FAO/OMS" .
  27. ↑ Wesseler, J. y N. Kalaitzandonakes (2011): Política actual y futura de la UE sobre OMG. En Arie Oskam, Gerrit Meesters y Huib Silvis (eds.), Política de la UE para la agricultura, la alimentación y las zonas rurales. Segunda edición, pp. 23-323 – 23-332. Wageningen: Wageningen Academic Publishers
  28. ↑ Beckmann, V., C. Soregaroli, J. Wesseler (2011): Coexistencia de cultivos genéticamente modificados (GM) y no modificados (no GM): ¿Son equivalentes los dos principales regímenes de derechos de propiedad con respecto al valor de coexistencia? En "Alimentos genéticamente modificados y bienestar global", editado por Colin Carter, GianCarlo Moschini e Ian Sheldon, pp. 201-224. Volumen 10 de la serie Fronteras de la Economía y la Globalización. Bingley, Reino Unido: Emerald Group Publishing.
  29. ↑ Hera, Cristian; Popescu, Ana (2011). "La biotecnología y su papel para una agricultura sostenible". Revista Rumana de Pronósticos Económicos . 14 (2): 26– 43. S2CID 55001415 . 
  30. ↑ Nicolia, Alessandro; Manzo, Alberto; Veronesi, Fabio; Rosellini, Daniele (2013). "Una visión general de los últimos 10 años de investigación sobre la seguridad de los cultivos genéticamente modificados" ( PDF) . Critical Reviews in Biotechnology . 34 (1): 77– 88. doi : 10.3109/07388551.2013.823595 . PMID 24041244. S2CID 9836802. Hemos revisado la literatura científica sobre la seguridad de los cultivos transgénicos de los últimos 10 años que recoge el consenso científico maduro desde que las plantas transgénicas se cultivaron ampliamente en todo el mundo, y podemos concluir que la investigación científica realizada hasta ahora no ha detectado ningún peligro significativo directamente relacionado con el uso de cultivos transgénicos. La literatura sobre biodiversidad y el consumo de alimentos y piensos transgénicos ha generado, en ocasiones, intensos debates sobre la idoneidad de los diseños experimentales, la elección de los métodos estadísticos o la accesibilidad pública de los datos. Dichos debates, si bien son constructivos y forman parte del proceso natural de revisión por parte de la comunidad científica, han sido frecuentemente distorsionados por los medios de comunicación y utilizados de forma política e inapropiada en campañas contra los cultivos transgénicos.  
  31. ↑ "Estado de la Alimentación y la Agricultura 2003–2004. Biotecnología Agrícola: Satisfacer las Necesidades de los Pobres. Impactos sanitarios y ambientales de los cultivos transgénicos" . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . Consultado el 30 de agosto de 2019. Los cultivos transgénicos disponibles actualmente y los alimentos derivados de ellos se han considerado seguros para el consumo y los métodos utilizados para probar su seguridad se han considerado apropiados. Estas conclusiones representan el consenso de la evidencia científica revisada por el ICSU (2003) y son consistentes con las opiniones de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002). Estos alimentos han sido evaluados por mayores riesgos para la salud humana por varias autoridades reguladoras nacionales (entre otros, Argentina, Brasil, Canadá, China, Reino Unido y Estados Unidos) utilizando sus procedimientos nacionales de seguridad alimentaria (ICSU). Hasta la fecha, no se han descubierto en ninguna parte del mundo efectos tóxicos adversos o nutricionalmente perjudiciales verificables resultantes del consumo de alimentos derivados de cultivos genéticamente modificados (Panel de Revisión Científica de GM). Muchos millones de personas han consumido alimentos derivados de plantas transgénicas, principalmente maíz, soja y colza, sin que se hayan observado efectos adversos (ICSU).
  32. ↑ Ronald, Pamela (1 de mayo de 2011). "Genética vegetal, agricultura sostenible y seguridad alimentaria mundial" . Genetics . 188 (1): 11– 20. doi : 10.1534/genetics.111.128553 . PMC 3120150. PMID 21546547. Existe un amplio consenso científico de que los cultivos genéticamente modificados que se encuentran actualmente en el mercado son seguros para el consumo. Después de 14 años de cultivo y un total acumulado de 2 mil millones de acres plantados, no se han producido efectos adversos para la salud ni para el medio ambiente como resultado de la comercialización de cultivos genéticamente modificados (Junta de Agricultura y Recursos Naturales, Comité de Impactos Ambientales Asociados con la Comercialización de Plantas Transgénicas, Consejo Nacional de Investigación y División de Estudios de la Tierra y la Vida 2002). Tanto el Consejo Nacional de Investigación de EE. UU. como el Centro Común de Investigación (laboratorio de investigación científica y técnica de la Unión Europea y parte integrante de la Comisión Europea) han concluido que existe un amplio conjunto de conocimientos que aborda adecuadamente la cuestión de la seguridad alimentaria de los cultivos modificados genéticamente (Comité para la Identificación y Evaluación de los Efectos No Deseados de los Alimentos Modificados Genéticamente en la Salud Humana y Consejo Nacional de Investigación, 2004; Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, 2008). Estos y otros informes recientes concluyen que los procesos de ingeniería genética y mejora genética convencional no difieren en cuanto a las consecuencias no deseadas para la salud humana y el medio ambiente (Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea, 2010).  
  33. ↑

    Pero véase también:

    Domingo, José L.; Bordonaba, Jordi Giné (2011). "Una revisión de la literatura sobre la evaluación de la seguridad de las plantas genéticamente modificadas" ( PDF) . Environment International . 37 (4): 734– 742. Bibcode : 2011EnInt..37..734D . doi : 10.1016/j.envint.2011.01.003 . PMID 21296423. A pesar de esto, el número de estudios específicamente enfocados en la evaluación de la seguridad de las plantas GM sigue siendo limitado. Sin embargo, es importante señalar que por primera vez se observó un cierto equilibrio en el número de grupos de investigación que sugieren, con base en sus estudios, que varias variedades de productos GM (principalmente maíz y soja) son tan seguras y nutritivas como la planta convencional no GM correspondiente, y aquellos que aún plantean serias preocupaciones. Además, cabe mencionar que la mayoría de los estudios que demuestran que los alimentos transgénicos son tan nutritivos y seguros como los obtenidos mediante el mejoramiento convencional han sido realizados por empresas de biotecnología o sus asociados, quienes también se encargan de la comercialización de estas plantas transgénicas. En cualquier caso, esto representa un avance notable en comparación con la escasez de estudios publicados en los últimos años en revistas científicas por dichas empresas. 

    Krimsky, Sheldon (2015). "Un consenso ilusorio sobre la evaluación de la salud de los OMG". Ciencia, tecnología y valores humanos . 40 (6): 883– 914. doi : 10.1177/0162243915598381 . S2CID 40855100. Comencé este artículo con los testimonios de científicos respetados que afirman que literalmente no existe controversia científica sobre los efectos de los OMG en la salud. Mi investigación en la literatura científica cuenta una historia diferente. 

    Y contraste:

    Panchin, Alexander Y. ; Tuzhikov, Alexander I. (14 de enero de 2016). "Los estudios publicados sobre OMG no encuentran evidencia de daño cuando se corrigen para comparaciones múltiples". Critical Reviews in Biotechnology . 37 (2): 213– 217. doi : 10.3109/07388551.2015.1130684 . ISSN 0738-8551 . PMID 26767435 . S2CID 11786594 . Aquí, mostramos que varios artículos, algunos de los cuales han influido fuerte y negativamente en la opinión pública sobre los cultivos transgénicos e incluso provocado acciones políticas, como el embargo de OMG, comparten fallas comunes en la evaluación estadística de los datos. Habiendo considerado estas fallas, concluimos que los datos presentados en estos artículos no proporcionan ninguna evidencia sustancial de daño de OMG. Los artículos presentados que sugieren un posible daño de los OMG recibieron mucha atención pública. Sin embargo, a pesar de sus afirmaciones, en realidad debilitan la evidencia sobre el daño y la falta de equivalencia sustancial de los OGM estudiados. Subrayamos que, con más de 1783 artículos publicados sobre OGM en los últimos 10 años, es de esperar que algunos de ellos hayan informado sobre diferencias indeseadas entre los OGM y los cultivos convencionales, incluso si tales diferencias no existen en la realidad.   

    y

    Yang, YT; Chen, B. (2016). "Gobernanza de los OGM en los EE. UU.: ciencia, ley y salud pública". Journal of the Science of Food and Agriculture . 96 (4): 1851– 1855. Bibcode : 2016JSFA...96.1851Y . doi : 10.1002/jsfa.7523 . PMID 26536836. Por lo tanto , no es sorprendente que los esfuerzos para exigir el etiquetado y prohibir los OGM hayan sido un tema político creciente en los EE. UU. (citando a Domingo y Bordonaba, 2011) . En general, un amplio consenso científico sostiene que los alimentos transgénicos comercializados actualmente no representan un mayor riesgo que los alimentos convencionales... Las principales asociaciones científicas y médicas nacionales e internacionales han declarado que hasta la fecha no se han reportado ni corroborado efectos adversos para la salud humana relacionados con los alimentos transgénicos en la literatura revisada por pares. A pesar de las diversas preocupaciones, hoy en día, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, la Organización Mundial de la Salud y muchas organizaciones científicas internacionales independientes coinciden en que los transgénicos son tan seguros como otros alimentos. En comparación con las técnicas de mejoramiento convencionales, la ingeniería genética es mucho más precisa y, en la mayoría de los casos, tiene menos probabilidades de generar resultados inesperados. 
  34. ↑ "Declaración de la Junta Directiva de la AAAS sobre el etiquetado de alimentos genéticamente modificados" ( PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. 20 de octubre de 2012. Recuperado el 30 de agosto de 2019. La UE, por ejemplo, ha invertido más de 300 millones de euros en investigación sobre la bioseguridad de los OGM. Su informe reciente afirma: "La principal conclusión que se puede extraer de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan un período de más de 25 años de investigación e involucran a más de 500 grupos de investigación independientes, es que la biotecnología, y en particular los OGM, no son per se más riesgosos que, por ejemplo, las tecnologías convencionales de mejoramiento vegetal". La Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU., la Real Sociedad Británica y todas las demás organizaciones respetables que han examinado la evidencia han llegado a la misma conclusión: consumir alimentos que contienen ingredientes derivados de cultivos transgénicos no es más riesgoso que consumir los mismos alimentos que contienen ingredientes de plantas de cultivo modificadas por técnicas convencionales de mejoramiento vegetal.Pinholster, Ginger (25 de octubre de 2012). "Junta Directiva de la AAAS: La obligatoriedad legal del etiquetado de alimentos transgénicos podría "inducir a error y alarmar falsamente a los consumidores"" (PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
  35. ↑ Comisión Europea. Dirección General de Investigación (2010). Una década de investigación sobre OMG financiada por la UE (2001-2010) (PDF) . Dirección General de Investigación e Innovación. Biotecnologías, Agricultura, Alimentación. Comisión Europea, Unión Europea. doi : 10.2777/97784 . ISBN 978-92-79-16344-9. Consultado el 30 de agosto de 2019 .
  36. ↑ "Informe de la AMA sobre cultivos y alimentos genéticamente modificados (resumen en línea)" . Asociación Médica Estadounidense. Enero de 2001. Recuperado el 30 de agosto de 2019. Un informe emitido por el consejo científico de la Asociación Médica Estadounidense (AMA) afirma que no se han detectado efectos a largo plazo en la salud por el uso de cultivos transgénicos y alimentos genéticamente modificados, y que estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales. (del resumen en línea preparado por ISAAA ) "Los cultivos y alimentos producidos mediante técnicas de ADN recombinante han estado disponibles durante menos de 10 años y hasta la fecha no se han detectado efectos a largo plazo. Estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales.«INFORME 2 DEL CONSEJO DE CIENCIA Y SALUD PÚBLICA (A-12): Etiquetado de alimentos bioingenierizados» (PDF) . Asociación Médica Estadounidense. 2012. Archivado del original (PDF) el 7 de septiembre de 2012. Consultado el 30 de agosto de 2019. Los alimentos bioingenierizados se consumen desde hace casi 20 años y, durante ese tiempo , no se han reportado ni corroborado consecuencias evidentes para la salud humana en la literatura revisada por pares.
  37. ↑ "Restricciones a los organismos genéticamente modificados: Estados Unidos. Opinión pública y académica" . Biblioteca del Congreso. 30 de junio de 2015. Recuperado el 30 de agosto de 2019. Varias organizaciones científicas en los EE. UU . han publicado estudios o declaraciones sobre la seguridad de los OGM que indican que no hay evidencia de que los OGM presenten riesgos de seguridad únicos en comparación con los productos obtenidos mediante métodos convencionales. Estas incluyen el Consejo Nacional de Investigación, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia y la Asociación Médica Estadounidense. Los grupos en los EE. UU. que se oponen a los OGM incluyen algunas organizaciones ambientalistas, organizaciones de agricultura orgánica y organizaciones de consumidores. Un número considerable de académicos del derecho han criticado el enfoque de los EE. UU. para regular los OGM.
  38. ↑ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería; División de Estudios de la Vida Terrestre; Junta de Agricultura y Recursos Naturales; Comité de Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencia Pasada y Perspectivas Futuras (2016). Cultivos Genéticamente Modificados: Experiencias y Perspectivas . Las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (EE. UU.). pág. 149. doi : 10.17226/23395 . ISBN  978-0-309-43738-7PMID 28230933. Consultado el 30 de agosto de 2019. Hallazgo general sobre los supuestos efectos adversos para la salud humana de los alimentos derivados de cultivos transgénicos: Sobre la base de un examen detallado de las comparaciones de los alimentos transgénicos comercializados actualmente con los alimentos no transgénicos en el análisis de composición, las pruebas de toxicidad aguda y crónica en animales, los datos a largo plazo sobre la salud del ganado alimentado con alimentos transgénicos y los datos epidemiológicos humanos, el comité no encontró diferencias que impliquen un mayor riesgo para la salud humana por parte de los alimentos transgénicos que por parte de sus contrapartes no transgénicas. 
  39. ↑ «Preguntas frecuentes sobre alimentos genéticamente modificados» . Organización Mundial de la Salud . Consultado el 30 de agosto de 2019. Los distintos organismos genéticamente modificados (OGM ) incluyen diferentes genes insertados de distintas maneras. Esto significa que los alimentos OGM y su seguridad deben evaluarse caso por caso y que no es posible hacer declaraciones generales sobre la seguridad de todos los alimentos OGM. Los alimentos OGM disponibles actualmente en el mercado internacional han superado las evaluaciones de seguridad y es poco probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos en la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la población general en los países donde han sido aprobados. La aplicación continua de evaluaciones de seguridad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, cuando corresponda, un seguimiento posterior a la comercialización adecuado, deben constituir la base para garantizar la seguridad de los alimentos OGM.
  40. ↑ Haslberger, Alexander G. (2003). " Las directrices del Codex para los alimentos transgénicos incluyen el análisis de los efectos no deseados". Nature Biotechnology . 21 (7): 739– 741. doi : 10.1038/nbt0703-739 . PMID 12833088. S2CID 2533628. Estos principios dictan una evaluación previa a la comercialización caso por caso que incluye una evaluación tanto de los efectos directos como de los no deseados.  
  41. ↑ Algunas organizaciones médicas, incluida la Asociación Médica Británica , abogan por una mayor cautela basada en el principio de precaución : "Alimentos modificados genéticamente y salud: una segunda declaración provisional" (PDF) . Asociación Médica Británica. Marzo de 2004. Recuperado el 30 de agosto de 2019. En nuestra opinión, el potencial de los alimentos transgénicos para causar efectos nocivos para la salud es muy pequeño y muchas de las preocupaciones expresadas se aplican con igual rigor a los alimentos derivados convencionalmente. Sin embargo, las preocupaciones sobre la seguridad no pueden, por el momento, descartarse por completo basándose en la información disponible actualmente. Al buscar optimizar el equilibrio entre beneficios y riesgos, es prudente pecar de cauteloso y, sobre todo, aprender del conocimiento y la experiencia acumulados. Cualquier nueva tecnología, como la modificación genética, debe examinarse para determinar los posibles beneficios y riesgos para la salud humana y el medio ambiente. Como con todos los alimentos nuevos, las evaluaciones de seguridad en relación con los alimentos transgénicos deben realizarse caso por caso. Los miembros del proyecto del jurado sobre transgénicos fueron informados sobre diversos aspectos de la modificación genética por un grupo diverso de expertos reconocidos en los temas pertinentes. El jurado sobre transgénicos concluyó que la venta de alimentos transgénicos actualmente disponibles debería suspenderse y que la moratoria sobre el cultivo comercial de transgénicos debería mantenerse. Estas conclusiones se basaron en el principio de precaución y en la falta de evidencia de algún beneficio. El jurado expresó su preocupación por el impacto de los cultivos transgénicos en la agricultura, el medio ambiente, la seguridad alimentaria y otros posibles efectos en la salud. La revisión de la Royal Society (2002) concluyó que los riesgos para la salud humana asociados con el uso de secuencias específicas de ADN viral en plantas transgénicas son insignificantes y, si bien instó a la cautela en la introducción de posibles alérgenos en los cultivos alimentarios, subrayó la ausencia de evidencia de que los alimentos transgénicos disponibles comercialmente causen manifestaciones alérgicas clínicas. La BMA comparte la opinión de que no hay evidencia sólida que demuestre que los alimentos transgénicos sean inseguros, pero respaldamos el llamado a realizar más investigaciones y vigilancia para proporcionar evidencia convincente de seguridad y beneficios.
  42. ↑ Funk, Cary; Rainie, Lee (29 de enero de 2015). "Opiniones del público y de los científicos sobre la ciencia y la sociedad" . Pew Research Center. Archivado del original el 9 de enero de 2019. Recuperado el 30 de agosto de 2019. Las mayores diferencias entre el público y los científicos de la AAAS se encuentran en las creencias sobre la seguridad de comer alimentos genéticamente modificados (GM). Casi nueve de cada diez (88%) científicos dicen que es generalmente seguro comer alimentos GM en comparación con el 37% del público en general, una diferencia de 51 puntos porcentuales.
  43. ↑ Marris, Claire (2001). " Opiniones públicas sobre los OMG: deconstruyendo los mitos" . EMBO Reports . 2 (7): 545– 548. doi : 10.1093/embo-reports/kve142 . PMC 1083956. PMID 11463731 .  
  44. ↑ Informe final del proyecto de investigación PABE (diciembre de 2001). «Percepciones públicas de las biotecnologías agrícolas en Europa» . Comisión de las Comunidades Europeas. Archivado del original el 25 de mayo de 2017. Consultado el 30 de agosto de 2019 .
  45. ↑ Scott, Sydney E.; Inbar, Yoel; Rozin, Paul (2016). "Evidencia de oposición moral absoluta a los alimentos genéticamente modificados en los Estados Unidos" ( PDF) . Perspectives on Psychological Science . 11 (3): 315– 324. doi : 10.1177/1745691615621275 . PMID 27217243. S2CID 261060 .  
  46. ↑ "Restricciones a los organismos genéticamente modificados" . Biblioteca del Congreso. 9 de junio de 2015. Consultado el 30 de agosto de 2019 .
  47. ↑ Bashshur, Ramona (febrero de 2013). "La FDA y la regulación de los OMG" . American Bar Association. Archivado del original el 21 de junio de 2018. Recuperado el 30 de agosto de 2019 .
  48. ↑ Sifferlin, Alexandra (3 de octubre de 2015). "Más de la mitad de los países de la UE están optando por no utilizar transgénicos" . Time . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
  49. ↑ Lynch, Diahanna; Vogel, David (5 de abril de 2001). «La regulación de los OMG en Europa y Estados Unidos: un estudio de caso de la política regulatoria europea contemporánea» . Consejo de Relaciones Exteriores. Archivado del original el 29 de septiembre de 2016. Recuperado el 30 de agosto de 2019 .
  50. ↑ Andrew Pollack (13 de abril de 2010). "Un estudio afirma que el uso excesivo amenaza los beneficios de los cultivos modificados" . The New York Times .
  51. ↑ Impacto de los cultivos genéticamente modificados en la sostenibilidad agrícola en los Estados Unidos . National Academies Press . 26 de julio de 2010. doi : 10.17226/12804 . ISBN 978-0-309-14708-8. Consultado el 12 de abril de 2021 .
  52. ↑ "Los cultivos modificados genéticamente benefician a muchos agricultores, pero la tecnología necesita una gestión adecuada para seguir siendo eficaz" . Consejo Nacional de Investigación de EE. UU . Academia Nacional de Ciencias de EE . UU. 13 de abril de 2010.
  53. ↑ Wesseler, J. (ed.) (2005): Costos y beneficios ambientales de los cultivos transgénicos. Dordrecht, Países Bajos: Springer Press

Lecturas adicionales

  • Anthony, Kinney J.; Susan Knowlton (1998). «Aceites de diseño: La soja con alto contenido de ácido oleico». En Roller, Sibel; Susan Harlander (eds.). Modificación genética en la industria alimentaria . Londres: Blackie. pp. 193–213 . doi : 10.1007/978-1-4615-5815-6_10 . ISBN  978-1-4613-7665-1.{{cite book}}: CS1 mantenimiento: ubicación del editor ( enlace )
  • Deng, Ping-Jian; et  al. (2008). "La definición, origen, manifestación y evaluación de los efectos no deseados en plantas genéticamente modificadas". Journal of the Science of Food and Agriculture . 88 (14): 2401– 2413. Bibcode : 2008JSFA...88.2401D . doi : 10.1002/jsfa.3371 .
  • Domingo, José L (2007). "Estudios de toxicidad de plantas genéticamente modificadas: una revisión de la literatura publicada". Critical Reviews in Food Science and Nutrition . 47 (8): 721– 733. CiteSeerX 10.1.1.662.4707 . doi : 10.1080/10408390601177670 . PMID 17987446. S2CID 15329669 .   
  • "Soja modificada genéticamente" . GMO Compass . Ministerio Federal de Educación e Investigación. 3 de diciembre de 2008. Archivado del original el 2 de febrero de 2017.
  • Kuiper, Harry A.; et  al. (septiembre de 2001). "Evaluación de los problemas de seguridad alimentaria relacionados con los alimentos genéticamente modificados" . Plant Journal . 27 (6): 503– 28. doi : 10.1046/j.1365-313X.2001.01119.x . PMID 11576435 . 
  • Lista de variedades aprobadas
  • "GTS 40-3-2 (MON-Ø4Ø32-6)" . Base de datos de cultivos transgénicos . Centro de Evaluación de Riesgos Ambientales. 5 de abril de 2018. Archivado del original el 20 de octubre de 2014.
  • "GTS 40-3-2 (MON-Ø4Ø32-6)" . Base de datos de métodos de detección de OMG . Laboratorio de detección de OMG de la Universidad Jiao Tong de Shanghái . Archivado del original el 24 de diciembre de 2016.