Rubí romano

Ruby Roman es una variedad de uva de mesa cultivada y comercializada exclusivamente en la prefectura de Ishikawa , Japón . Es de color rojo y del tamaño aproximado de una pelota de ping-pong . Las primeras uvas Ruby Roman se pusieron a la venta en agosto de 2008 a 100 000 yenes japoneses ( 910 dólares estadounidenses ) por racimo de 700 gramos, o 26 dólares por uva. ^{[ 1 ]} Se dice que son la variedad de uva más cara. ^{[ 2 ]} En julio de 2016, un solo racimo de uvas Ruby Roman, que contenía 26 uvas con un peso aproximado de 700 gramos, se vendió por 1,1 millones de yenes (alrededor de 8400 dólares) en la primera subasta del año en un mercado mayorista en Kanazawa . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

En 2008, la uva Ruby Roman debutó como una nueva variedad de uva premium en Japón. La nueva uva fue nombrada Ruby Roman mediante referéndum público. Cada uva se somete a un control riguroso para garantizar su calidad, y las seleccionadas reciben sellos de certificación. La Ruby Roman tiene normas estrictas para su venta: cada uva debe pesar más de 20 g y tener más del 18 % de azúcar. Además, existe una "clase premium" especial que requiere que la uva pese más de 30 g y que el racimo completo pese al menos 700 g. En 2010, solo seis uvas calificaron para la categoría premium, mientras que en 2011 ninguna lo logró. ^{[ 2 ]}

• Comida de Ishikawa
• Club Romano de Rubí
• Sede de la Federación Nacional de Asociaciones Cooperativas Agrícolas en la Prefectura de Ishikawa
• Gobierno de la prefectura de Ishikawa